نوشیدن قهوه مخلوط با پودر پروتئین: چگونه آن را به درستی آماده کنیم؟

افزودن پودر پروتئین به قهوه برای افراد سالم بی‌خطر است. با این حال، انتخاب پودر پروتئین و قهوه مناسب بسیار مهم است و نباید آن را به عنوان یک نوشیدنی برای کاهش وزن یا جایگزین کامل یک وعده غذایی، به خصوص برای صبحانه، در نظر گرفت.

در اصل، پودرهای پروتئینی مانند وی، کازئین، پروتئین سویا یا پروتئین نخود فرنگی، هنوز هم غذا هستند، فقط به شکل غلیظ. طبق گفته وب‌سایت سلامت Verywell Health (ایالات متحده آمریکا)، مخلوط کردن پودر پروتئین با قهوه برای افراد سالم بی‌خطر است، مشابه مخلوط کردن پودر پروتئین با آب یا شیر.

آماده‌سازی مناسب از گلوله گلوله شدن پودر پروتئین در قهوه جلوگیری می‌کند.

عکس: هوش مصنوعی

با این حال، دو نکته وجود دارد که باید به آنها توجه کرد: دمای قهوه و نوشیدنی مورد نظر. اگر قهوه خیلی داغ باشد، می‌تواند باعث گلوله گلوله شدن پودر، به خصوص آب پنیر، شود. راه حل این است که ابتدا پودر را با کمی آب خنک یا شیر مخلوط کنید، سپس به تدریج قهوه داغ را اضافه کنید.

بیماران مبتلا به بیماری مزمن کلیه، بیماری پیشرفته کبد یا افرادی که رژیم غذایی با پروتئین محدود دارند، باید قبل از مصرف منظم قهوه مخلوط با پودر پروتئین با پزشک خود مشورت کنند.

نوشیدن قهوه با پودر پروتئین اضافه شده، راهی خوب برای افزایش مصرف پروتئین در طول روز محسوب می‌شود. توصیه کلی برای بزرگسالان سالم حدود ۰.۸ گرم پروتئین به ازای هر کیلوگرم وزن بدن در روز است. ورزشکاران ، بزرگسالان مسن یا کسانی که به دنبال حفظ توده عضلانی هستند اغلب به مقادیر بیشتری نیاز دارند. مقدار ایده‌آل پروتئین برای اضافه کردن به یک فنجان قهوه بین ۱۵ تا ۲۵ گرم در هر وعده است.

این نوع ترکیب نوشیدنی همچنین برای استفاده قبل یا بعد از تمرین عالی است. نوشیدن آن قبل از تمرین به دلیل کافئین به افزایش عملکرد کمک می‌کند. نوشیدن آن بعد از تمرین به افزایش هوشیاری و تمرکز کمک می‌کند. در همین حال، پروتئین، اسیدهای آمینه ضروری را برای ریکاوری عضلات فراهم می‌کند.

چه کسانی باید در مصرف قهوه مخلوط با پودر پروتئین احتیاط کنند؟

اگرچه پودر پروتئین مخلوط با قهوه راحت است، اما برای همه مناسب نیست. افرادی که عدم تحمل لاکتوز یا آلرژی به پروتئین شیر دارند، ممکن است هنگام استفاده از پودرهای پروتئین وی یا کازئین دچار نفخ، گاز و اسهال شوند. بسیاری از پودرهای پروتئین حاوی مقادیر قابل توجهی شکر، شیرین‌کننده‌های مصنوعی یا طعم‌دهنده‌ها هستند. در صورت مصرف روزانه، مقدار کل شکر و مواد افزودنی می‌تواند قابل توجه باشد و سطح قند خون را در افراد پیش دیابتی یا دیابتی افزایش دهد.

علاوه بر این، قهوه موجود در این مخلوط هنوز حاوی کافئین است. کافئین در صورت مصرف زیاد یا نزدیک به زمان خواب می‌تواند باعث بی‌خوابی، ضربان قلب سریع و بی‌قراری شود. جذب آهن نیز در صورت مصرف نزدیک به وعده غذایی غنی از آهن تحت تأثیر قرار می‌گیرد.

اگر می‌خواهید پودر پروتئین را با قهوه مخلوط کنید، باید «پاک‌ترین» پودر پروتئین ممکن را انتخاب کنید. این یعنی پودری که قند کمی داشته باشد، طعم‌دهنده‌های مصنوعی کمی داشته باشد و آزمایش و تأیید شده باشد. اگر پودر پروتئین تهیه شده از شیر گاو را دوست ندارید، می‌توانید پروتئین مشتق شده از نخود فرنگی، سویا یا برنج قهوه‌ای را انتخاب کنید.

اگر پودر پروتئین به درستی آماده شود، گلوله گلوله نمی‌شود. ابتدا، ۱ پیمانه پودر را با ۵۰ تا ۱۰۰ میلی‌لیتر آب سرد یا شیر مخلوط کنید و تکان دهید تا پودر حل شود. سپس، به آرامی قهوه داغ را اضافه کنید و مرتباً هم بزنید، طبق گفته Verywell Health.

منبع: https://thanhnien.vn/uong-ca-phe-tron-bot-protein-pha-the-nao-cho-tot-185251211200759242.htm