ویتامین C یک ویتامین محلول در آب است که نقش مهمی در تقویت ایمنی، مبارزه با اکسیداسیون و سنتز کلاژن دارد. در همین حال، شیر پروتئین ، کلسیم و بسیاری از ویتامینها و مواد معدنی ضروری دیگر را برای بدن فراهم میکند.
- ۱. ویتامین C ممکن است بر جذب برخی از مواد مغذی موجود در شیر تأثیر بگذارد.
- ۲. به راحتی میتواند در افرادی که سیستم گوارش حساسی دارند، باعث نفخ و سوء هاضمه شود.
- ۳. نکاتی که هنگام مصرف مکمل ویتامین C باید به آنها توجه کنید
هنگام مصرف همزمان ویتامین C و شیر، ممکن است برخی تداخلات رخ دهد، به خصوص هنگام مصرف دوزهای بالای ویتامین C به شکل قرص. بنابراین، متخصصان تغذیه توصیه میکنند که این دو را به طور همزمان مصرف نکنید، به خصوص برای افرادی که سیستم گوارش حساسی دارند یا مشکلات معده دارند.
۱. ویتامین C ممکن است بر جذب برخی از مواد مغذی موجود در شیر تأثیر بگذارد.
شیر حاوی ریبوفلاوین (ویتامین B2) است، یک ریزمغذی که میتواند در واکنشهای اکسیداسیون ویتامین C تحت شرایط خاصی مانند قرار گرفتن در معرض نور یا نگهداری نامناسب شرکت کند. علاوه بر این، اسیدیته ویتامین C میتواند بر انعقاد پروتئینهای شیر در معده تأثیر بگذارد، به خصوص هنگامی که از دوزهای بالای ویتامین C استفاده میشود.
اگرچه این ترکیب به طور کلی برای افراد سالم بیضرر است، اما میتواند نفخ یا ناراحتی دستگاه گوارش را در افرادی که سیستم گوارشی حساسی دارند افزایش دهد. بنابراین، بسیاری از متخصصان توصیه میکنند که ویتامین C و شیر را با فاصله حدود ۱ تا ۲ ساعت از هم مصرف کنید تا جذب مواد مغذی بهینه شود.
۲. به راحتی میتواند در افرادی که سیستم گوارش حساسی دارند، باعث نفخ و سوء هاضمه شود.
ویتامین C به طور طبیعی اسیدی است. وقتی با شیر، به خصوص شیر سرد یا پرپروتئین مصرف شود، برخی افراد ممکن است دچار نفخ، گرفتگی معده، حالت تهوع، سوء هاضمه و سوزش سر دل شوند. کسانی که سابقه گاستریت، رفلاکس معده به مری یا سندرم روده تحریک پذیر دارند، بیشتر احتمال دارد ناراحتی را تجربه کنند.
علاوه بر این، میوههای سرشار از ویتامین C مانند پرتقال، گریپ فروت و لیمو نباید همزمان با شیر مصرف شوند. هنگامی که اسید موجود در این میوهها با پروتئین کازئین موجود در شیر تماس پیدا میکند، پروتئین میتواند سریعتر منعقد شود. این باعث میشود بسیاری از افراد پس از نوشیدن شیر، احساس تودهای شدن، مشکل در هضم یا نفخ کنند.
وقتی ویتامین C و شیر با هم مصرف شوند، ممکن است برخی تداخلات رخ دهد، به خصوص وقتی دوزهای بالای ویتامین C به شکل قرص مصرف شود.
۳. نکاتی که هنگام مصرف مکمل ویتامین C باید به آنها توجه کنید
چه مدت باید بین مصرف ویتامین C و نوشیدن شیر فاصله گذاشت؟: برای به حداقل رساندن تداخلات و بهبود جذب، باید ویتامین C را حدود ۱ تا ۲ ساعت قبل یا بعد از نوشیدن شیر مصرف کنید. از مصرف قرصهای ویتامین C بلافاصله پس از نوشیدن شیر خودداری کنید و ویتامین C را مستقیماً با شیر مخلوط نکنید. این فاصله زمانی به عملکرد روانتر دستگاه گوارش کمک میکند و خطر ناراحتی روده را کاهش میدهد.
بهترین زمان مصرف ویتامین C در طول روز: ویتامین C معمولاً در طول روز، به خصوص صبح یا اوایل بعد از ظهر توصیه میشود. افرادی که معده سالمی دارند میتوانند حدود 30 دقیقه قبل از غذا ویتامین C مصرف کنند تا جذب آن افزایش یابد؛ افرادی که معده حساسی دارند باید آن را بعد از یک وعده غذایی سبک مصرف کنند تا سوزش سر دل و ناراحتی را به حداقل برسانند؛ ویتامین C نباید خیلی دیر هنگام عصر مصرف شود زیرا در برخی از افراد حساس، میتواند باعث هوشیاری و مشکل در خواب شود.
آیا باید هر روز ویتامین C مصرف کنید؟: ویتامین C برای بدن ضروری است، اما مصرف بیشتر آن همیشه بهتر نیست. میزان توصیه شده روزانه ویتامین C برای بزرگسالان تقریباً ۹۰ میلیگرم در روز برای مردان و ۷۵ میلیگرم در روز برای زنان است. افراد سیگاری، کسانی که استرس طولانی مدت دارند یا افرادی که عفونت دارند ممکن است به مقادیر بیشتری نیاز داشته باشند.
طبق توصیهها، بزرگسالان نباید بدون راهنمایی متخصص، بیش از ۲۰۰۰ میلیگرم ویتامین C در روز مصرف کنند. مصرف طولانی مدت دوزهای بالای ویتامین C میتواند باعث موارد زیر شود: اسهال، درد شکم، افزایش خطر سنگ کلیه اگزالاتی و عدم تعادل ریزمغذیها.
ویتامین C را از غذاهای طبیعی در اولویت قرار دهید: پرتقال، گواوا، کیوی، توت فرنگی، کلم بروکلی و فلفل دلمه ای، در مقایسه با مصرف بیش از حد مکمل ها، منابع طبیعی غنی و بی خطر ویتامین C هستند.
آب فراوان بنوشید: ویتامین C محلول در آب است و از طریق کلیهها دفع میشود. نوشیدن آب کافی به کاهش خطر تبلور اگزالات کمک میکند و از سوخت و ساز بهتر پشتیبانی میکند.
از خوانندگان دعوت میشود این ویدئو را تماشا کنند:
منبع: https://suckhoedoisong.vn/uong-vitamin-c-voi-sua-duoc-khong-16926060210105376.htm
![[عکس] هزاران نفر در یک مسابقه دو شرکت کردند تا حمایت خود را از کمپین «به اشتراک گذاشتن عزم مشترک برای ساختن کمونها، بخشها و مناطق ویژه عاری از مواد مخدر» نشان دهند.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/27/1782554475933_0673e2a3df7b5e25076a-8283-jpg.webp)
