«شیرینی» تغییر

بیش از ۱۵ سال پیش، مردم غرب، کمون تری فای (که در آن زمان کمون تری لوک نامیده می‌شد) را «انبار نیشکر» می‌نامیدند. مزارع وسیع و سبز نیشکر، زمانی «چاه ماهیگیری» صدها خانوار در اینجا بود. در آن زمان، تری فای شیرینی پرشور نیشکر، رنگ سبز مزارع و امیدهای پایدار کشاورزان را داشت.

• جابجایی در زمین‌های نیشکر
• انتظارات برای افزایش ارزش میگوهای غول پیکر آب شیرین
• قیمت خرچنگ سبز بالاست، کشاورزان هیجان‌زده‌اند

اما زندگی در چیزهای آشنا متوقف نمی‌شود. تغییرات اقلیمی ، قیمت‌های ناپایدار نیشکر، زمین‌های تخریب‌شده...، همه مانند یک موج زیرزمینی، بی‌صدا اما شدید، مردم را مجبور به تغییر می‌کنند. و این تغییر، سفری پر از اضطراب و چالش است. اما اکنون، مردم کمون تری فای، در میان مزارع میگو و خرچنگ با برداشت خوب و قیمت‌های مناسب، می‌توانند با رضایت لبخند بزنند. زیرا آنها حق داشتند که به میگو و خرچنگ برای قیام و تغییر زندگی خود ایمان بیاورند.

بسیاری از مدل‌های خوب توسط مردم کمون تری فای به کار گرفته شده‌اند و اثربخشی خود را نشان داده‌اند.

آقای نگوین ون هون، دبیر هسته حزبی هملت ۱۰ (کمون تری فای)، خاطرات قدیمی را به یاد آورد و به آرامی گفت: «آن زمان، خیلی سخت بود! برای داشتن یک محصول نیشکر خوب، مردم باید از سپیده دم به مزارع می‌رفتند. مردان تخت‌ها را پهن می‌کردند و شاخه‌ها را می‌کشیدند؛ زنان در تمام طول سال برگ‌های نیشکر را جدا می‌کردند. نیشکر بسیار موفق بود، اما بازرگانان قیمت را به زور پایین می‌آوردند. از یک محصول به محصول دیگر، «از دست به دهان کار کردن»، به انواع و اقسام سختی‌ها، اما در پایان فصل، چیز زیادی باقی نمی‌ماند. سپس به کشت محصولات کشاورزی روی آوردیم، اما طبیعت به ما رحم نکرد. موفق بود، اما در فصل خشک آبی برای آبیاری وجود نداشت. مردم مجبور بودند محصولات را به صورت فصلی پرورش دهند و منتظر باران بمانند تا کالاهایی برای عرضه به بازار داشته باشند. زندگی دقیقاً همین بود، در فقر گیر افتاده بودند.»

مدل «کشت برنج در کناره رودخانه و پرورش میگوهای غول‌پیکر آب شیرین» باعث ارتقای بهره‌وری پایدار در کمون تری فای شده است.

سپس نقطه عطف فرا رسید. در سال ۱۹۹۵، برخی از خانوارها شروع به تغییر مسیر کردند: رها کردن محصولات کشاورزی و روی آوردن به پرورش میگو. در منطقه‌ای که سال‌ها آب شیرین داشت، آب شور شروع به نفوذ کرد و امید تازه‌ای را با خود به همراه آورد.

به گفته بسیاری از خانوارها، در اولین شب‌های پرورش میگو، مزارع مربعی با چراغ قوه روشن می‌شدند، گویی جشنواره‌ای در جریان است. همه کنجکاو بودند که ببینند میگوها چقدر بزرگ هستند. برخی از خانوارها، پس از 60 روز پرورش، اولین دسته خود را با 40 میگو به ازای هر کیلو برداشت کردند. آقای هون با لبخند به یاد می‌آورد: «قیمت در آن زمان 128000 دانگ ویتنامی به ازای هر کیلو بود. یک شب آنها 100 تا 200 کیلو برداشت کردند. مردم بسیار خوشحال بودند!» آقای تران ون نام، رئیس هملت 10، افزود: «در آن زمان، وقتی مردم کسی را می‌دیدند که خوب کار می‌کند، از او تقلید می‌کردند. 1 کیلو میگو به اندازه صد کیلو نیشکر قیمت داشت، چه کسی تعجب نمی‌کرد؟»

تا سال ۲۰۰۰، نیشکرِ پژمرده و یکنواخت جای خود را به میگو - فرزند جدید این سرزمین - داده بود. اما مردم تری فای به همین جا بسنده نکردند. در همان منطقه، آنها یاد گرفتند که برای افزایش درآمد خود، محصولات و حیوانات مختلفی را پرورش دهند. در فصل بارندگی، آنها از پشته‌ها برای پرورش سبزیجات استفاده می‌کردند، هم برای بهبود وعده‌های غذایی خود و هم برای کسب درآمد بیشتر. در فصل برنج، آنها نهال‌های برنج را روی زمین می‌پاشیدند تا "محصول را پر کنند"، هم برای تغذیه میگو و هم برای پخت برنج. چیزی که مردم را بیش از همه خوشحال می‌کرد این بود که می‌توانستند میگوهای غول‌پیکر آب شیرین پرورش دهند - گونه‌ای از میگو که قبلاً فقط در آب شیرین زندگی می‌کرد.

جاده‌های روستایی پهن و وسیع هستند، ظاهر سرزمینی که زمانی دشوار بود، اکنون جلوه‌ای جدید یافته است.

آقای هون با هیجان گفت: « میگوهای پا سبز فقط طعم شیرین را تحمل می‌کنند، اما به لطف تلاقی و کاربرد فنی، اکنون می‌توانند نمک را تحمل کنند. بنابراین در طول دوره رشد برنج، مردم میگوهای پا سبز را رها می‌کنند و وقتی زمان برداشت برنج فرا می‌رسد، میگوها را نیز برداشت می‌کنند. اکنون، برخی افراد حتی می‌توانند میگوهای پا سبز را در خارج از فصل پرورش دهند که گران و فروش آن آسان است.»

طبق گفته بخش عملیاتی، این یک مدل کم‌خطر و با هزینه متوسط ​​است که از اکوسیستم طبیعی به خوبی استفاده می‌کند و برای منطقه آب شور معمول Ca Mau بسیار مناسب است. نکته خوب این است که مردم از کودها یا آنتی‌بیوتیک‌ها سوءاستفاده نمی‌کنند. میگو و خرچنگ در یک محیط طبیعی پرورش می‌یابند، جلبک دریایی و علف می‌خورند و به آرامی اما پیوسته رشد می‌کنند. و از این رو، آقای نام گفت: «مردم خانه‌های محکم و جاداری ساخته‌اند، کودکان توانسته‌اند به درستی درس بخوانند و دیگر مجبور نیستند مدرسه را ترک کنند تا والدین خود را به مزارع ببرند. برخی از کودکان در دانشگاه در رشته آبزی‌پروری تحصیل می‌کنند، سپس برای ارائه پشتیبانی فنی به روستا به زادگاه خود بازمی‌گردند که بسیار خوشحال‌کننده است.»

اکنون، پس از بیش از ۱۵ سال تحول، هنگام بازگشت به تری فای، سرزمینی که زمانی شیرینی نیشکر را در خود جای داده بود، همه می‌توانند به راحتی تغییرات را تشخیص دهند. خانه‌های آجری در کنار هم سر برآورده‌اند. برق، جاده‌ها، مدارس و ایستگاه‌ها کامل و جادار هستند. در آن زمان، هملت ۱۰، ۴۰۰ خانوار داشت، اما ۳۷ خانوار فقیر، ۳۵ خانوار تقریباً فقیر و نیمی از جمعیت در شرایط سختی بودند. اکنون، تعداد خانوارهای فقیر و تقریباً فقیر به طور کامل از بین رفته است که روشن‌ترین گواه جهت صحیح تحول تولید است.

تری فای امروز دیگر یک منطقه نیشکر بایر نیست، بلکه مکانی است که با ایمان به کشاورزی پایدار اکولوژیکی می‌درخشد. مردم هیجان‌زده هستند زیرا جرات تغییر، جرات باور کردن، جرات حرکت به جلو را دارند. در سفر برای بازسازی سرزمین مادری خود، مواقعی وجود دارد که آنها باید خاطرات شیرین نیشکر را پشت سر بگذارند تا به آینده‌ای سرشار از طعم دریا، طعم رفاه و پایداری برسند.

الماس

منبع: https://baocamau.vn/vi-ngot-tu-su-doi-thay-a121082.html