«شیرینی» تغییر

بیش از ۱۵ سال پیش، مردم دلتای مکونگ، کمون تری فای (که در آن زمان کمون تری لوک نامیده می‌شد) را به عنوان «انبار نیشکر» می‌شناختند. مزارع سبز و بی‌پایان نیشکر، روزگاری منبع امرار معاش صدها خانوار در آنجا بود. در آن روزها، تری فای شیرینی غنی نیشکر، سبزی پر جنب و جوش مزارع پلکانی و امیدهای پایدار کشاورزان را در خود جای داده بود.

• تغییر کاربری اراضی کشاورزی نیشکر
• انتظارات برای افزایش ارزش میگوهای غول پیکر آب شیرین.
• میگوهای غول پیکر آب شیرین با قیمت‌های خوبی به فروش می‌رسند و باعث شادی کشاورزان می‌شوند.

اما پس از آن، زندگی در چیزهای آشنا متوقف نشد. تغییرات اقلیمی ، نوسان قیمت نیشکر، زمین‌های بایر... همه مانند یک جریان پنهان، خاموش اما شدید، مردم را مجبور به تغییر کردند. و این تحول سفری پر از اضطراب و چالش بود. با این حال، اکنون، در میان برداشت‌های فراوان میگو و خرچنگ - با قیمت‌های خوب - مردم کمون تری فای می‌توانند با رضایت لبخند بزنند. زیرا آنها حق داشتند که به میگو و خرچنگ برای قیام و تغییر زندگی خود ایمان بیاورند.

مدل‌های خوب بسیاری توسط مردم کمون تری فای اتخاذ شده و نتایج مثبتی به همراه داشته است.

آقای نگوین ون هون، دبیر شاخه حزبی هملت ۱۰ (کمون تری فای)، خاطرات قدیمی را به یاد آورد و به آرامی تعریف کرد: «آن زمان خیلی سخت بود! برای برداشت خوب نیشکر، مردم باید از سپیده دم به مزارع می‌رفتند. مردان خاک را آماده می‌کردند و ساقه‌ها را از زمین بیرون می‌آوردند؛ زنان در تمام طول سال برگ‌های نیشکر را جدا می‌کردند. نیشکر بسیار سودآور بود، اما تاجران قیمت‌ها را به زور پایین می‌آوردند. از یک فصل به فصل دیگر، ما سخت کار می‌کردیم تا مخارج زندگی‌مان را تامین کنیم و سختی‌های بی‌شماری را تحمل می‌کردیم و در پایان فصل، چیز زیادی برایمان باقی نمی‌ماند. سپس به کشت محصولات دیگر روی آوردیم، اما طبیعت هم به ما رحم نکرد. حتی با برداشت خوب، در فصل خشک آبی برای آبیاری وجود نداشت. مردم مجبور بودند محصولات را طبق فصل بکارند و منتظر باران بمانند تا محصولشان را به بازار بیاورند. زندگی یک چرخه معیوب فقر بود.»

مدل «زمین برای کشاورزی به روش بریدن و سوزاندن، شالیزارها برای پرورش میگوی آب شیرین» در کمون تری فای به طور پایدار مؤثر واقع شده است.

سپس نقطه عطف فرا رسید. در سال ۱۹۹۵، چندین خانوار شروع به تغییر مسیر کردند: رها کردن کشاورزی و روی آوردن به پرورش میگو. در منطقه‌ای که سال‌ها قبل به آب شیرین تبدیل شده بود، آب شور شروع به نفوذ کرد و امید تازه‌ای را با خود به همراه آورد.

به گفته بسیاری از خانوارها، در چند شب اول پرورش میگو، کناره‌های برکه با چراغ قوه، مانند یک جشنواره، روشن می‌شدند. همه کنجکاو بودند که ببینند میگوها چقدر بزرگ هستند. برخی از خانوارها اولین دسته خود را پس از 60 روز برداشت کردند که وزن هر کیلوگرم میگو 40 بود. آقای هون با لبخند به یاد می‌آورد: «قیمت در آن زمان 128000 دانگ ویتنامی برای هر کیلوگرم بود. ما در یک شب 100 تا 200 کیلوگرم برداشت کردیم. همه از خوشحالی در پوست خود نمی‌گنجیدند!» آقای تران ون نام، رئیس هملت 10، اضافه کرد: «در آن زمان، مردم از هر کسی که خوب عمل می‌کرد، پیروی می‌کردند. یک کیلوگرم میگو به اندازه صد کیلوگرم نیشکر ارزش داشت، بنابراین چه کسی تحت تأثیر قرار نمی‌گرفت؟»

تا سال ۲۰۰۰، کشت یکنواخت و بی‌حاصل نیشکر جای خود را به پرورش میگو داد - محصولی جدید برای این سرزمین. اما مردم تری فای به همین جا بسنده نکردند. در همان قطعه زمین، آنها یاد گرفتند که چندین محصول را کشت کنند و چندین حیوان را برای افزایش درآمد خود پرورش دهند. در طول فصل بارندگی، آنها از خاکریزها برای پرورش سبزیجات استفاده می‌کردند، وعده‌های غذایی خود را بهبود می‌بخشیدند و پول بیشتری به دست می‌آوردند. در طول فصل برنج، آنها نهال‌های برنج را روی زمین می‌پاشیدند تا جای محصول بعدی را پر کنند و غذای میگو و برنج را برای پخت و پز فراهم کنند. چیزی که آنها را بیش از همه خوشحال می‌کرد این بود که توانستند میگوهای غول‌پیکر آب شیرین را پرورش دهند - گونه‌ای که قبلاً فقط در آب شیرین زندگی می‌کرد.

با جاده‌های روستایی عریض و خوب نگهداری‌شده، این منطقه که زمانی فقیر بود، متحول شده و ظاهری جدید به خود گرفته است.

آقای هون با هیجان گفت: « میگوی غول‌پیکر آب شیرین که در ابتدا فقط آب شیرین را تحمل می‌کرد، اکنون به لطف اصلاح نژاد و کاربرد فناوری می‌تواند آب شور را تحمل کند. بنابراین، در طول فصل رشد برنج، کشاورزان می‌توانند میگوهای غول‌پیکر آب شیرین را اضافه کنند و سپس میگوها را همزمان برداشت کنند. برخی افراد حتی می‌توانند میگوهای غول‌پیکر آب شیرین را خارج از فصل پرورش دهند که قیمت بالایی دارد و فروش آن آسان است.»

به گفته مقامات، این مدل ریسک کمی دارد، هزینه‌های متوسطی دارد، از اکوسیستم طبیعی به خوبی استفاده می‌کند و برای آب شور خاص کا مائو بسیار مناسب است. نکته خوب این است که مردم بیش از حد از کود یا آنتی‌بیوتیک استفاده نمی‌کنند. میگو و خرچنگ در یک محیط طبیعی پرورش می‌یابند، از جلبک و علف تغذیه می‌کنند و به آرامی اما مطمئن رشد می‌کنند. و از این ثبات، «مردم توانسته‌اند خانه‌های محکم و جاداری بسازند، کودکان آموزش مناسبی دریافت می‌کنند و دیگر نیازی به ترک تحصیل برای دنبال کردن والدین خود در مزارع نیست. برخی از کودکان برای تحصیل در رشته آبزی‌پروری به دانشگاه رفته‌اند و سپس برای ارائه پشتیبانی فنی به روستاهای خود به زادگاه خود بازگشته‌اند که این امر ما را بسیار خوشحال می‌کند.» این گفته آقای نام است.

اکنون، پس از بیش از ۱۵ سال تحول، با بازگشت به تری فای، سرزمینی که زمانی به خاطر نیشکر شیرینش شناخته می‌شد، می‌توان به راحتی تغییرات را مشاهده کرد. خانه‌هایی با دیوارهای آجری در نزدیکی هم سر برآورده‌اند. برق، جاده‌ها، مدارس و مراکز درمانی همگی به راحتی در دسترس و به خوبی نگهداری می‌شوند. در آن زمان، هملت ۱۰، ۴۰۰ خانوار داشت، اما ۳۷ خانوار فقیر، ۳۵ خانوار تقریباً فقیر و نیمی از جمعیت محروم محسوب می‌شدند. اکنون، همه خانوارهای فقیر و تقریباً فقیر حذف شده‌اند که گواهی روشن بر صحت تحول تولید است.

امروز، تری فای دیگر یک مزرعه نیشکر بایر نیست، بلکه مکانی است که با امید به کشاورزی پایدار اکولوژیکی می‌درخشد. مردم هیجان‌زده هستند زیرا جرات تغییر، جرات باور کردن و جرات پیشروی را داشته‌اند. در مسیر بازسازی سرزمین مادری خود، مواقعی وجود داشته که مجبور بوده‌اند خاطرات شیرین نیشکر را پشت سر بگذارند تا به آینده‌ای سرشار از طعم شور دریا، طعم رفاه و پایداری برسند.

الماس

منبع: https://baocamau.vn/vi-ngot-tu-su-doi-thay-a121082.html