چرا خوردن سینه مرغ به کاهش وزن کمک می‌کند؟

سینه مرغ بخشی از مرغ است که در ناحیه قفسه سینه، بین بال‌ها و ران‌ها قرار دارد، چربی کمی دارد و یک ماده غذایی توصیه شده در رژیم غذایی کاهش وزن است.

مواد مغذی موجود در سینه مرغ عبارتند از:

پروتئین: سینه مرغ منبع پروتئین با کیفیت بالا است. پروتئین برای ساخت و ترمیم بافت‌های بدن مورد نیاز است.

چربی: سینه مرغ به طور کلی چربی کمتری نسبت به سایر قسمت‌های مرغ مانند پوست و بال دارد. این می‌تواند به کاهش میزان چربی و کالری مصرفی هنگام خوردن کمک کند.

ویتامین‌ها و مواد معدنی: سینه مرغ همچنین چندین ویتامین و مواد معدنی مهم مانند ویتامین B6، B12، سلنیوم، روی و نیاسین را تأمین می‌کند.

کالری: سینه مرغ در مقایسه با سایر قسمت‌ها مانند ران و پوست، کالری نسبتاً کمی دارد. ۱۰۰ گرم سینه مرغ حدود ۱۶۵ کالری دارد. در همین حال، ۱۰۰ گرم گوشت ران مرغ ۲۰۹ کالری دارد. با این حال، کالری موجود در سینه مرغ بسته به نحوه پخت و ادویه‌های مورد استفاده می‌تواند متفاوت باشد.

لازم به ذکر است که با وجود فواید تغذیه‌ای سینه مرغ، خوردن سینه مرغ به تنهایی تضمین کننده کاهش وزن یا حفظ وزن نیست. برای رسیدن به اهداف کاهش وزن خود، سینه مرغ را با یک رژیم غذایی متعادل سرشار از فیبر، میوه و سبزیجات و ورزش منظم ترکیب کنید.

افراد مبتلا به چاقی باید روی کاهش وزن و حفظ رژیم غذایی سالم تمرکز کنند. می‌توانید گوشت سفید مانند مرغ و ماهی را در نظر بگیرید.

مرغ: انتخاب مرغ بدون پوست و جدا کردن چربی اضافی می‌تواند به کاهش چربی و کالری کمک کند. مرغ را با کباب کردن یا بخارپز کردن آماده کنید تا میزان چربی اضافه شده از روغن کاهش یابد.

ماهی: این یک منبع پروتئین با کیفیت بالا و کم چرب است و اسیدهای چرب امگا ۳ مفید برای قلب را فراهم می‌کند. ماهی‌هایی مانند ماهی سالمون، ماهی خال مخالی، کپور، ساردین و ماهی خال مخالی را انتخاب کنید.

لوبیا و آجیل: لوبیا و آجیل مقدار زیادی فیبر، پروتئین و چربی‌های سالم را فراهم می‌کنند. خوردن لوبیاهایی مانند لوبیا سیاه، سویا، نخود و نخود فرنگی و دانه‌هایی مانند دانه چیا، دانه کتان و تخمه کدو را در نظر بگیرید.

کاهش مصرف گوشت قرمز چرب: گوشت قرمز می‌تواند چربی و کالری بالایی داشته باشد، به خصوص گوشت قرمز چرب و گوشت‌های فرآوری شده مانند سوسیس و هات داگ. مصرف این گوشت‌ها را محدود کنید و گوشت‌های قرمز کم‌چرب‌تر مانند فیله گاو و گوشت خوک کم‌چرب را انتخاب کنید.

منبع