پیشرفت تغذیه‌ای ویتنام در مجمع منطقه‌ای
کنفرانس توسعه آسیا بزرگترین مجمع فرصت‌های رشد برای صنعت غذا، نوشیدنی و تغذیه در آسیا است که نمایندگانی از بیش از 20 کشور، از موسسات تحقیقاتی، سازمان‌های دولتی و غیردولتی و شرکت‌های چندملیتی را گرد هم می‌آورد. این کنفرانس بر یافتن راه‌حل‌های علمی پیشرفته برای بهبود کیفیت تغذیه مردم در سراسر آسیا، به ویژه مادران و کودکان، تمرکز دارد.
وینامیلک به عنوان ششمین برند ارزشمند لبنیات در جهان (2024) شناخته می‌شود. با این جایگاه، وینامیلک امسال به عنوان اولین و تنها نماینده ویتنام برای شرکت در کنفرانس توسعه آسیا دعوت شد تا مقاله‌ای در مورد محصول نوآورانه 6 HMO - شیر خشکی که استانداردهای تغذیه‌ای بین‌المللی را برای شیر خشک نوزاد تعیین می‌کند - ارائه دهد.
محصول نوآورانه‌ی Vinamilk Optimum با نام تجاری 6 HMO، مواد مغذی ارزشمندی را که فقط در شیر مادر یافت می‌شوند، شبیه‌سازی می‌کند. این مواد مغذی در حمایت از رشد باکتری‌های مفید مهم در سیستم گوارش کودک نقش دارند و در نتیجه به تقویت سد محافظ طبیعی کمک می‌کنند. این محصول همچنین یک محصول نادر است که DFL و 3-FL را با هم ترکیب می‌کند - دو نوع HMO که سایر شیر خشک‌ها فقط به صورت جداگانه عرضه شده‌اند. این ترکیب بود که به ویژه متخصصان حاضر در کنفرانس را تحت تأثیر قرار داد.
پیش از این، موفقیت ششم HMO نیز در کنگره جهانی لبنیات 2025 (کنگره جهانی لبنیات، هلند) به عنوان نتیجه برجسته استراتژی "سرمایه‌گذاری در علم و فناوری برای به حداکثر رساندن ارزش‌های غذایی طبیعی شیر" از ششمین برند ارزشمند شیر ویتنامی در جهان، مورد توجه ویژه قرار گرفته بود.
علم، استانداردهای تغذیه‌ای را بر اساس درک و فهم ارتقا می‌دهد
HMO به عنوان یک ماده مغذی ارزشمند که فقط در شیر مادر یافت می‌شود، شناخته می‌شود و نقش مهمی در سلامت ایمنی و گوارشی کودکان دارد. اگرچه پیشرفت‌های مداوم زیادی در HMO وجود داشته است، اما سال‌هاست که بازار ویتنام در فرمول 5 HMO متوقف شده است، به این معنی که پتانسیل بالای این ماده مغذی به طور کامل مورد استفاده قرار نگرفته است.
آقای نگوین کوانگ تری، مدیر اجرایی بازاریابی وینامیلک، در مورد پیشینه‌ی پیدایش این محصول نوآورانه گفت: «وینامیلک با روحیه‌ی چالش‌برانگیز همیشگی، با عرضه‌ی اپتیموم، اولین محصول شیر در ویتنام با فرمولی حاوی ۶ HMO که ۵۸٪ از کل HMOهای موجود در شیر مادر را تشکیل می‌دهد، تلاش‌هایی را برای ارتقای استانداردهای تغذیه‌ای انجام داده است.»
در واقع، در ویتنام، تا ۵۵٪ از کودکان در ۶ ماه اول زندگی منحصراً با شیر مادر تغذیه نمی‌شوند (طبق گزارش یونیسف ۲۰۲۱)، و بعید است که کودکان به طور کامل از مزایای بالقوه شیر مادر برای سیستم گوارش و ایمنی خود بهره‌مند شوند. علاوه بر این، حدود ۶۰٪ از مادران ویتنامی مجبورند هنگام کار از فرزندان خود مراقبت کنند. شرایط فیزیکی و زندگی، تغذیه انحصاری با شیر مادر را برای بسیاری از مادران مدرن به یک نگرانی تبدیل می‌کند.
بنابراین، یک راهکار تغذیه‌ای الهام گرفته از مواد مغذی موجود در شیر مادر، برای همراهی و حمایت مادران جهت مراقبت از فرزندانشان با آرامش خاطر و شادی در مسیر مادر شدن، امروزه یک نیاز بزرگ و اجتناب‌ناپذیر است.
آقای شاون لی، نماینده گروه dsm-firmenich آسیا - اقیانوسیه ، یکی از 6 شریک استراتژیک بین‌المللی Vinamilk، با تمرکز بر این موضوع و با هدف فراهم کردن فرصت‌های برابر برای مصرف‌کنندگان جهت دسترسی به بهترین منبع تغذیه، در این کنفرانس اظهار داشت: «همانطور که آقای نگوین کوانگ تری گفت، موفقیت 6 HMO نه تنها استانداردهای تغذیه‌ای محصول را برای تأمین نیازهای کودکان افزایش می‌دهد، بلکه راه‌حلی برای نگرانی‌های این دوران در مورد تمایل به تغذیه انحصاری کودکان با شیر مادر نیز هست. صرف نظر از شرایط، والدین همچنان می‌توانند مراقبت و عشق کامل خود را به آنها ارائه دهند. ما کاملاً با این دیدگاه موافقیم، زیرا وقتی والدین خوشحال هستند، مسیر رشد فرزندانشان نیز پر از شادی است.»
گشودن مسیرهای جدید، تعیین استانداردهای بین‌المللی تغذیه
در طول نزدیک به ۵۰ سال توسعه، وینامیلک در تحقیقات سرمایه‌گذاری کرده و با موفقیت از اولین قوطی شیر خشک برای کودکان در ویتنام تا مالکیت مدرن‌ترین کارخانه شیر خشک در آسیا و صادرات به بسیاری از کشورهای جهان از سال ۱۹۹۷، تولید کرده است. وینامیلک از کشوری بدون صنعت شیر خشک پس از جنگ، اما به لطف استراتژی سرمایه‌گذاری در علم و فناوری و همکاری‌های بین‌المللی، گام‌های بلندی در زمینه شیر خشک برای کودکان برداشته و همگام با منطقه توسعه یافته است که ۶ شرکت HMO نمونه بارز آن هستند.
آقای گری اسکاترگود - سردبیر FoodNavigator-Asia و NutraIngredients (برگزارکننده کنفرانس) - در مورد مشارکت Vinamilk در کنفرانس امسال اظهار داشت: «ما از مشارکت Vinamilk در کنفرانس امسال بسیار قدردانی می‌کنیم. Vinamilk با ترکیب قابلیت‌های تحقیق و توسعه عمیق در مورد HMO با درک مصرف‌کنندگان محلی، دیدگاه منحصر به فردی را ارائه داده است و در نتیجه راه‌حل‌های عملی تغذیه‌ای را ارائه می‌دهد که نیازهای سلامت و توسعه جامع کودکان خردسال در ویتنام را برآورده می‌کند و پتانسیل گسترش در سراسر آسیا را دارد.»
حضور وینامیلک در این مجمع سطح بالای منطقه‌ای، بار دیگر اعتبار و نفوذ برند پیشرو صنعت لبنیات ویتنام را در بازار بین‌المللی تأیید می‌کند. وینامیلک از طریق تحقیقات مداوم، قابلیت‌های تولید و نوآوری خود، نه تنها رشد چشمگیر صنعت تغذیه داخلی را نشان می‌دهد، بلکه نیروی محرکه‌ای برای ارتقای توسعه قوی بازار آسیا ایجاد می‌کند.
HMO (الیگوساکاریدهای شیر انسان) یک ماده مغذی طبیعی ضروری است که در شیر مادر یافت می‌شود و نقش مهمی در حمایت از سلامت گوارشی و ایمنی نوزادان و کودکان خردسال دارد.
فرمول 6 HMO توسط Vinamilk برای شبیه‌سازی دقیق‌تر کمپلکس طبیعی HMO توسعه داده شده است که تا 58٪ از کل مقدار HMO در شیر مادر را تشکیل می‌دهد.
فرمول 6 HMO وینامیلک 3 مزیت برجسته را به همراه دارد:
● مواد مغذی ارزشمند موجود در شیر مادر، شامل ۳ گروه اصلی را شبیه‌سازی می‌کند:
+ فوکوزیله: ۲'-FL، ۳-FL، DFL
+ سیالیله شده: 3'-SL، 6'-SL
+ غیرفوکوزیله: LNT
● تقویت سلامت گوارش و سیستم ایمنی: ترکیب ۶ HMO به تغذیه باکتری‌های مفید مهم در روده کودک مانند بیفیدوباکتریوم و لاکتوباسیلوس کمک می‌کند و به ایجاد یک میکروفلور سالم، پشتیبانی از سیستم گوارش و افزایش مقاومت بدن درست از سال‌های اول زندگی کمک می‌کند.
● ترکیب همزمان HMO DFL و 3-FL:
+ DFL: سلامت سد محافظ را تقویت می‌کند و به محدود کردن چسبیدن باکتری‌ها به دیواره روده کمک می‌کند.
+ ۳-FL: نوعی HMO است که می‌تواند از روده جذب خون شود و به افزایش کارایی سیستم ایمنی، بهبود سلامت کلی و در نتیجه کمک به کودکان در پیشگیری از بیماری‌های تنفسی/گوارشی کمک کند.
منبع: https://baohatinh.vn/vinamilk-optimum-tao-an-tuong-tai-san-choi-quoc-te-post292635.html
![[عکس] نخست وزیر فام مین چین، ریاست دومین جلسه کمیته راهبری توسعه اقتصاد خصوصی را بر عهده دارد.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/01/1762006716873_dsc-9145-jpg.webp)
نظر (0)