محصول زمستانی ۲۰۲۵-۲۰۲۶: یک پیروزی "دوگانه"

علیرغم باران‌های شدید و سیل گسترده ناشی از بقایای طوفان در ابتدای فصل، محصول زمستانی ۲۰۲۵-۲۰۲۶ یک موفقیت "دوگانه" محسوب می‌شود. نه تنها بازده بسیاری از محصولات بالا است، بلکه قیمت سبزیجات و سایر محصولات نیز در مقایسه با سال‌های گذشته افزایش یافته و درآمد مردم را افزایش داده است. در کنار این، مدل‌های پیوند تولید و مصرف محصول همچنان در حال گسترش هستند و پایه و اساسی برای توسعه تولید محصولات زمستانی به سمت مقیاس تجاری ایجاد می‌کنند.

مردم در کمون هوآ لوک در حال برداشت محصولات زمستانی خود هستند.

با رویکردی پیشگیرانه بر مشکلات غلبه کنید.

با ورود به فصل کشت زمستانی در اواخر سپتامبر و اوایل اکتبر 2025، کشاورزان این استان با الگوهای آب و هوایی پیچیده‌ای روبرو شدند. باران‌های شدید طولانی مدت، همراه با بقایای طوفان، باعث سیل و خسارت به بسیاری از محصولات تازه کاشته شده شد. بسیاری از خانوارها مجبور به کاشت مجدد شدند و هزینه‌های اضافی برای بذر، کود و نیروی کار متحمل شدند. در مناطق تخصصی کشت سبزیجات در دشت‌ها و کمون‌های ساحلی، بسیاری از مزارع سبزیجات، فلفل چیلی و گوجه فرنگی متحمل خسارات سنگینی شدند. در پاسخ، بخش کشاورزی و کمون‌ها/بخش‌ها به سرعت تلاش‌های زهکشی را هدایت کردند، کانال‌های آبیاری را پاکسازی کردند و کشاورزان را در مراقبت و احیای مناطق آسیب‌دیده راهنمایی کردند. به مناطقی که آسیب شدید دیده بودند توصیه شد که به محصولات کوتاه‌مدت مناسب برای فصل کاشت روی آورند. به لطف اقدامات فنی پیشگیرانه و سال‌ها تجربه تولید، کشاورزان به تدریج تولید را احیا کردند و از رعایت برنامه کاشت اطمینان حاصل کردند.

مشکلات اوایل فصل، ناخواسته باعث کمبود عرضه در بازار شد و به افزایش قیمت محصولات کشاورزی در آغاز فصل برداشت کمک کرد. آقای نگوین کوانگ توییت از روستای تان وین، بخش شوان لاپ، گفت: «در این فصل، خانواده من ۲ سائو (تقریباً ۲۰۰۰ متر مربع) گوجه فرنگی کاشتند. در ابتدای فصل، تاجران آنها را مستقیماً از مزارع با قیمت حدود ۴۵۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم خریداری کردند، که ده‌ها برابر بیشتر از زمستان گذشته بود، زمانی که قیمت گوجه فرنگی به تنها ۳۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم کاهش یافت و هیچ کس حاضر به خرید آنها نبود. علاوه بر این، قیمت فلفل چیلی رسیده به ۱۰۵۰۰۰ تا ۱۱۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم رسید که پنج برابر بیشتر از مدت مشابه سال گذشته است. نکته قابل توجه این است که نه تنها فلفل چیلی رسیده، بلکه فلفل چیلی سبز نیز با قیمت‌های بالا، از ۵۰۰۰۰ تا ۶۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، خریداری شد. تاجران حاضر بودند بدون اینکه در مورد ظاهر یا اندازه خیلی سخت‌گیر باشند، مستقیماً برای خرید به مزارع بیایند.»

نه تنها گوجه فرنگی و فلفل، بلکه بسیاری از سبزیجات سبز دیگر نیز در طول فصل اوج، قیمت‌های پایدار و بالایی را حفظ می‌کنند. کلم قمری توسط کشاورزان به قیمت 10،000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، کلم سبز به قیمت 10،000 دونگ ویتنامی در هر بسته، کلم معمولی به قیمت 10،000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، گوجه فرنگی فصل اوج حدود 20،000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، گل کلم به قیمت 15،000 دونگ ویتنامی در هر سر... در مقایسه با سال‌های گذشته، سطح قیمت امسال برای کشاورزان مطلوب‌تر تلقی می‌شود و مشکل تکراری "برداشت زیاد، کاهش قیمت" را محدود می‌کند.

طبق خلاصه بخش کشاورزی، تا تاریخ ۲۲ فوریه ۲۰۲۶، کل مساحت برداشت محصولات زمستانی در استان ۴۰۹۶۵.۹ هکتار از ۴۳۸۱۶.۵ هکتار بوده است که به ۹۳٪ از سطح زیر کشت می‌رسد. این شامل ۱۰۱۲۹ هکتار ذرت؛ ۱۰۴۲.۹ هکتار بادام زمینی؛ ۱۰۴۵ هکتار سیب‌زمینی شیرین؛ ۲۲۵۰۰ هکتار سبزیجات و حبوبات مختلف؛ و ۶۲۴۹ هکتار سایر محصولات می‌شود. با نگاهی به ساختار محصولات کشاورزی، می‌توان دریافت که سبزیجات هنوز بخش بزرگی از تولید محصولات زمستانی را تشکیل می‌دهند و نقش کلیدی در افزایش ارزش در واحد سطح دارند. بسیاری از مناطق کشاورزی تخصصی با جسارت از گونه‌های جدید، فرآیندهای تولید ایمن، آبیاری کم‌مصرف و مالچ‌پاشی پلاستیکی استفاده کرده‌اند که به رشد خوب گیاهان در شرایط نامساعد آب و هوایی کمک می‌کند. میانگین عملکرد بسیاری از محصولات در مقایسه با سال قبل افزایش یافته است، به ویژه ذرت زیست‌توده، فلفل چیلی، سیب‌زمینی و سبزیجات برگ‌دار.

شایان ذکر است که پس از یک مرحله اولیه چالش برانگیز فصل، عزم کشاورزان برای ماندن در زمین‌هایشان آشکار بود. بسیاری از خانوارها ساختار محصول خود را با انعطاف‌پذیری تنظیم کردند و سطح زیر کشت سبزیجات کوتاه‌مدت را برای جبران هزینه‌ها افزایش دادند. نتایج پایان فصل نشان داد که بسیاری از خانوارها به درآمد صدها میلیون دونگ در هکتار دست یافتند که به طور قابل توجهی بالاتر از سال‌های گذشته است.

گسترش ارتباطات و افزایش ارزش محصولات کشاورزی.

علاوه بر شرایط مساعد آب و هوایی و بازار، یکی از نکات برجسته فصل کشت زمستانی 2025-2026، مشارکت فعال مشاغل و تعاونی‌ها در پیوندهای تولید و توزیع محصول است. تولید محصولات زمستانی همچنان از طریق امضای قراردادهای پیوند و اجاره یا قرض گرفتن مستقیم زمین برای تولید فصلی، از سازمان‌ها و افراد، به ویژه مشاغل خدمات کشاورزی و تعاونی‌ها، سرمایه‌گذاری دریافت می‌کند.

مردم در کمون هوانگ چائو در حال برداشت کدو حلوایی زمستانی هستند.

کل استان، 30 کسب و کار از داخل و خارج از استان را برای مشارکت در پیوندهای تولید و تهیه محصول برای محصولات زمستانی جذب کرده است که مساحتی تقریباً 7000 هکتار را پوشش می‌دهد. بسیاری از کسب و کارها پیوندهای پایدار و بلندمدتی با مناطق محلی ایجاد کرده‌اند و مناطق پایدار مواد اولیه را تشکیل داده‌اند. نمونه‌های قابل توجه شامل PepsiCo Vietnam، Orion Vina Company، Vietpo Joint Stock Company و Viettrans Logistics Joint Stock Company هستند که تولید و تهیه سیب‌زمینی تازه و فرآوری شده را در زمینی به مساحت بیش از 900 هکتار پیوند داده‌اند. در مورد سبزیجات، شرکت Dong Giao Export Food Joint Stock Company، Thanh An Ninh Binh Limited، Toan Nang Thai Binh Product Consumer Cooperative، Nga Son Agricultural Products Consumer Cooperative و An Viet Production and Trading Stock Company (Hanoi)... تولید و تهیه محصولات مختلفی مانند فلفل چیلی، ذرت شیرین، سویای گیاهی، اسفناج، پیاز، سیر، کدو تنبل، خیار و سایر سبزیجات را پیوند داده‌اند.

به گفته هوانگ ون توان، مدیر تعاونی خدمات کشاورزی فو لوک در کمون هوآ لوک: «سال‌هاست که این تعاونی ارتباط تولید و مصرف خود را با شرکت سهامی صادرات مواد غذایی دونگ جیائو (استان نین بین ) در ۱۸۰ هکتار از محصولات مختلف حفظ کرده است. میزان تولید سبزیجات و میوه‌ها ثابت مانده و به طور متوسط ​​بیش از ۱۰۰۰ تن در سال است و فروش قراردادی به ۸ تا ۱۰ میلیارد دونگ ویتنامی در سال می‌رسد. این مدل ارتباطی به تغییر طرز فکر تولید مردم، از تولید در مقیاس کوچک و خودجوش به تولید مبتنی بر قرارداد، پایبندی به رویه‌های فنی و تضمین کیفیت پایدار، کمک کرده است. این شرکت به طور فعال بذر و کود با کیفیت بالا را تأمین می‌کند، تکنیک‌های کشت را منتقل می‌کند و بر فرآیند تولید نظارت دارد. کشاورزان می‌توانند با آرامش خاطر سرمایه‌گذاری کنند زیرا بازار پایداری دارند و خطر دستکاری قیمت‌ها را در فصول اوج برداشت محدود می‌کنند.»

علاوه بر این، بخش‌ها و بخش‌ها در استان برنامه‌ها و سیاست‌های مؤثری را در حمایت از توسعه تولید، ارائه بذر، مواد اولیه، خدمات آماده‌سازی زمین، آبیاری و غیره، یکپارچه کرده‌اند و شرایط مطلوبی را برای کشاورزان ایجاد کرده‌اند تا سطح زیر کشت خود را گسترش دهند و کاربرد تکنیک‌های پیشرفته را ترویج دهند. در نتیجه، جنبش تولید محصولات زمستانی پر جنب و جوش بوده و با بازسازی بخش کشاورزی به سمت افزایش ارزش افزوده و توسعه پایدار همسو بوده است.

متن و عکس‌ها: لو هوی

منبع: https://baothanhhoa.vn/vu-dong-2025-2026-thang-loi-kep-279426.htm