مردم همونگ در این روستا از غلات قهوه‌ای که در خاک قرمز رشد می‌کنند، امرار معاش می‌کنند.

TPO - مردم مونگ در کمون توآ تین (منطقه توآن جیائو، استان دین بین) با پشت سر گذاشتن روزهایی که فقط ذرت و کاساوا را در مزارع خود می‌شناختند، یاد گرفته‌اند که چگونه مانند "کشاورزان اقتصادی" واقعی، قهوه را کشت، مراقبت و برداشت کنند. در میان خاک سنگی، گیاهان قهوه به تدریج فرصت‌هایی را برای کاهش پایدار فقر فراهم می‌کنند و آرمان‌های مردم مناطق کوهستانی را برای فراتر رفتن از شرایطشان شعله‌ور می‌کنند.

از "پیشگام" قوم همونگ

در ماه تابستان ژوئن، وقتی در میان آفتاب سوزان به توآ تین رسیدیم، گیاهان قهوه هنوز سرسبز و شاداب بودند و در دامنه تپه‌ها امتداد داشتند. مزارع قهوه در فصل میوه‌دهی خود بودند و خوشه‌های شکوفه‌های سفید هنوز به شاخ و برگ‌ها چسبیده بودند. آقای وو آ مین - دبیر حزب روستای چه آ - از بالای تپه‌ای بلند که مشرف به کل منطقه توآن جیائو بود، بی‌سروصدا به نهال‌های خربزه تازه جوانه زده خود رسیدگی می‌کرد. درست در کنار او، تپه‌های قهوه، که با درختان گلابی و ماکادمیا در هم آمیخته بودند، پهنه‌ای بی‌پایان از سبزی ایجاد کرده بودند.

وو آ مین یکی از اولین افرادی بود که از سال ۲۰۱۱ در مدل کشاورزی قهوه در کمون توآ تین شرکت کرد. در آن زمان، قهوه هنوز نامی ناآشنا در منطقه مونگ بود. مین گفت: «پس از فارغ‌التحصیلی از دانشگاه، تصمیم گرفتم برای توسعه اقتصاد به روستای خود برگردم. خانواده من سه سال پیش کشاورزی برنج را رها کردند. اکنون کل منطقه برای کشت قهوه، گلابی، آجیل ماکادمیا، آلو و خربزه وحشی استفاده می‌شود.»

خانواده وو آ مین علاوه بر قهوه، گلابی، آلو، ماکادمیا و خربزه عسلی نیز پرورش می‌دهند.

پس از بیش از یک دهه پشتکار، خانواده او اکنون مالک نزدیک به ۷ هکتار زمین کشاورزی هستند که قهوه محصول اصلی آن است. در دامنه تپه‌ها، گیاهان قهوه با ۳۷۵ درخت ماکادمیا، همراه با گلابی، آلو و خربزه، کشت می‌شوند و ضمن محافظت از خاک و حفظ رطوبت، تنوع محصول را نیز به همراه دارند.

او اضافه کرد: «قهوه به من کمک می‌کند تا در این زمین تپه‌ای امرار معاش کنم. اما برای داشتن یک زندگی خوب، باید با دقت برنامه‌ریزی کنید. باید گونه‌های خوب را انتخاب کنید، از کودهای آلی استفاده کنید و برای حفظ خاک، کشت مخلوط را تمرین کنید. کشاورزی این روزها به دوراندیشی نیز نیاز دارد.»

دیگر تپه‌های خالی در توآ تین وجود ندارد.

به گفته آقای تران مان تانگ، دبیر کمیته حزب کمون توآ تین، این کمون در حال حاضر ۷۲۹ هکتار قهوه دارد که ۴۳۰ هکتار آن در حال تولید محصول است. مساحت زیر کشت قهوه در این کمون ۵۰٪ از کل منطقه کشت قهوه در منطقه توآن جیائو را تشکیل می‌دهد و توآ تین را به بزرگترین منطقه کشت قهوه در کل منطقه تبدیل می‌کند.

تنها در سال ۲۰۲۴، روستاییان ۲۴۰۶ تن گیلاس قهوه تازه برداشت کردند که در مقایسه با سال ۲۰۲۳، افزایشی ۶۰ درصدی را نشان می‌دهد. در شش ماه اول سال ۲۰۲۵، اگرچه هنوز فصل برداشت اصلی نیست، اما گیاهان قهوه به خوبی رشد می‌کنند و پیش‌بینی می‌شود که تولید پایدار و امیدوارکننده باقی بماند.

به لطف کشت قهوه، نرخ فقر در کمون توآ تین در سه سال گذشته بیش از 30 درصد کاهش یافته است.

آقای تانگ گفت: «قیمت قهوه در سال ۲۰۲۴ به بالاترین حد خود رسید و بین ۹۰۰۰ تا ۱۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم و گاهی اوقات بیش از ۱۲۰۰۰ دونگ ویتنامی در نوسان بود. بسیاری از خانوارها بین ۲۰۰ تا ۳۰۰ میلیون دونگ ویتنامی درآمد داشتند و برخی تا ۸۰۰ میلیون دونگ ویتنامی درآمد داشتند. زندگی مردم به طور قابل توجهی تغییر کرده است.»

به لطف کشت قهوه، نرخ فقر در توآ تین از ۴۶ درصد در سال گذشته به ۳۳ درصد در حال حاضر به شدت کاهش یافته است، که کاهشی بیش از ۳۰ درصد تنها در سه سال گذشته را نشان می‌دهد. این یکی از سریع‌ترین رشدها در کمون‌های اقلیت قومی مونگ در این منطقه از نظر کاهش فقر است. آقای تانگ گفت: «اکنون، با قدم زدن در اطراف کمون، می‌توانید ببینید که دیگر هیچ تپه یا قطعه زمین خالی وجود ندارد. هر خانواده قهوه می‌کارد، کل روستا و کمون در حال سبز شدن هستند. تپه‌های بایر گذشته اکنون به تپه‌های حاصلخیز اقتصادی تبدیل شده‌اند.»

در روستای هوآ سا، آقای لی خای لین ما را از میان یک باغ قهوه پر از میوه‌های جوان راهنمایی کرد. خاک با دقت شخم زده شده بود، هر گودال کاشت به صورت تپه‌ای بلند بود و کود آلی از قبل در حال رشد بود. آقای لین توضیح داد: «کشت قهوه فقط شخم زدن خاک و کاشت نیست. شما باید تکنیک‌های مناسب را یاد بگیرید، کمپوست استفاده کنید، درختان را شکل دهید و از آفات و بیماری‌ها محافظت کنید... تنها در این صورت است که میوه‌های زیبا و قیمت مناسبی خواهید داشت.»

علاوه بر قهوه، مدل‌های کشت مخلوط شامل آجیل ماکادمیا، گلابی و خربزه عسلی نیز توسط مردم در بسیاری از روستاها پذیرفته شده است. کشاورزان آموزش فنی، بذر و لوازم کشاورزی دریافت می‌کنند و به تدریج طرز فکر و شیوه‌های خود را تغییر می‌دهند.

مردم از زمین‌های موجود در سراسر کمون برای کشت قهوه نهایت استفاده را می‌برند.

مشکل خروجی: هنوز یک نگرانی عمده است.

با این حال، تولید محصول همچنان یک نگرانی عمده است. در حال حاضر، کشاورزان عمدتاً میوه تازه را به بازرگانان می‌فروشند و فاقد یک زنجیره توزیع پایدار یا مدلی از پیوندهای تولید، فرآوری و مصرف در امتداد زنجیره ارزش هستند.

آقای تانگ گفت: «در واقع، بسیاری از کسب‌وکارها برای بحث در مورد خرید تمام محصولات به بخش مراجعه کرده‌اند و حتی پیشنهاد ساخت یک منطقه اصلی برای تولید ارگانیک جهت صادرات را داده‌اند. آنها می‌خواهند مزارع نمونه و کارخانه‌های فرآوری آزاد را در این منطقه ایجاد کنند.» مشخص است که منطقه توآن گیائو در حال برنامه‌ریزی برای ساخت یک کارخانه فرآوری قهوه در بخش کوای کانگ است، به این امید که این کارخانه به یک مرکز تولید پایدار برای کل منطقه مواد خام توآ تین تبدیل شود.

آقای تانگ در ادامه توضیح داد: «در حال حاضر، کشاورزان قهوه عربیکا پرورش می‌دهند. آب و هوای سرد و ارتفاع زیاد، دوره گلدهی و میوه‌دهی را طولانی‌تر می‌کند و در نتیجه دانه‌های قهوه با کیفیت عالی تولید می‌شوند. با این حال، از آنجایی که گل‌ها به صورت پراکنده شکوفا می‌شوند، مردم باید هر حبه رسیده را به صورت جداگانه بچینند و کل شاخه را جدا نکنند. این کار پر زحمت‌تر است، اما کیفیت را نیز حفظ می‌کند.»

کشت قهوه نه تنها چشم‌انداز توآ تین را تغییر داده است، بلکه مهم‌تر از آن، طرز فکر اقتصادی مردم همونگ را نیز تغییر داده است. اکنون، آنها نه تنها می‌دانند چگونه قهوه پرورش دهند، بلکه می‌دانند چگونه گونه‌های مناسب را انتخاب کنند، آن را با استفاده از تکنیک‌های مناسب کشت کنند، میزان تولید را محاسبه کنند و به سمت کشاورزی تجاری حرکت کنند.

های دونگ

منبع: https://tienphong.vn/xa-nguoi-mong-lam-kinh-te-tu-hat-nau-dat-do-post1749242.tpo