چرا به استانداردهای جدید نیاز داریم؟
به گفته آقای نگوین شوان دیپ، متخصص دپارتمان سبزیجات و ادویهها، موسسه تحقیقات سبزیجات ویتنام، در زمینه تقاضای روزافزون برای ایمنی مواد غذایی، قابلیت ردیابی و توسعه پایدار، ایجاد مجموعهای از استانداردهای مناسب برای شرایط تولید داخلی ضروری است.
آقای نگوین ژوان دیپ اظهار داشت که این پیشنویس با ارجاع به استانداردها و سیستمهای بینالمللی مانند Codex، ISO، GlobalGAP، ASEAN GAP و چندین مورد دیگر تهیه شده است.
این پیشنویس به گونهای طراحی شده است که برای کشاورزان خردهپا، تعاونیها و کسبوکارها، ساده و قابل اجرا باشد و هدف آن گسترش حوزه تولید ایمن سبزیجات و افزایش قابلیت ردیابی است.
طبق دادههای وزارت تولید محصولات کشاورزی و حفاظت از گیاهان، تا سال ۲۰۲۵ کل کشور تقریباً ۱.۱۵ میلیون هکتار کشت سبزیجات خواهد داشت، اما مساحت تأیید شده تحت VietGAP تنها به بیش از ۸۰۰۰ هکتار خواهد رسید که معادل حدود ۰.۷٪ از کل منطقه است.
در این کارگاه، نمایندگان استدلال کردند که سیستمهای استاندارد موجود مانند VietGAP هنوز نقش مهمی ایفا میکنند. با این حال، هزینههای سرمایهگذاری، هزینههای نگهداری برای صدور گواهینامه و الزامات مستندسازی هنوز نسبتاً بالا است، در حالی که اکثر تولید سبزیجات در ویتنام هنوز توسط خانوارها و تعاونیهای کوچک انجام میشود.
گزینههای بیشتر برای تولیدکنندگان
از دیدگاه تولیدکنندگان، نماینده تعاونی سبزیجات پاک ون دوک در کمون بات ترانگ، هانوی، اظهار داشت که بسیاری از کشاورزانی که سبزیجات پاک پرورش میدهند، میخواهند محصولاتشان به عنوان محصولی ایمن برای مصرف تأیید شود. بنابراین، در صورت تصویب، استاندارد جدید گزینهها و مزایای بیشتری را برای کشاورزان فراهم میکند.
آقای هوانگ آنه تو، معاون مدیر شرکت تعاونی تان مین دوک، شهر های فونگ، گفت که مصرفکنندگان به طور فزایندهای نگران شفافیت فرآیند تولید هستند. بنابراین، استاندارد جدید میتواند به ابزاری مهم برای افزایش اعتماد مصرفکننده و افزایش ارزش سبزیجات سالم تبدیل شود. با این حال، این استاندارد باید با فرمهای ساده و ابزارهای ردیابی الکترونیکی همراه باشد تا کشاورزان بتوانند به راحتی آن را در عمل به کار گیرند.
از دیدگاه یک واحد تهیه و توزیع سبزیجات در سیستمهای خردهفروشی WinMart و WinMart+، نمایندهای از شرکت خدمات عمومی WinCommerce اظهار داشت که این پیشنویس بسیار کاربردی است و میتواند از کنترل بهتر ایمنی مواد غذایی در زنجیره تأمین پشتیبانی کند.
بنابراین، اگر مجموعه استانداردهای جدید به درستی اصلاح شوند، به گسترش عرضه سبزیجات سالم، افزایش اعتماد مصرفکننده و ارتقای پیوندهای پایدار بین خردهفروشان و تولیدکنندگان کمک خواهند کرد.
از دیدگاه محلی، خانم وو تونگ کویین، معاون رئیس اداره تولید محصولات زراعی و حفاظت از گیاهان هانوی، اظهار داشت که هانوی در حال حاضر بیش از ۵۰۰۰ هکتار کشت تخصصی سبزیجات دارد که تقریباً ۷۰ تا ۸۰ درصد تقاضای بازار پایتخت را برآورده میکند. بسیاری از تأسیسات تولیدی در مقیاس کوچک در حال حاضر تنها در مرحله امضای تعهدات ایمنی مواد غذایی هستند، بنابراین برای بهبود کارایی مدیریت، به یک فرآیند استاندارد نیاز است.
جایگزینی برای VietGAP نیست
آقای نگوین کوی دونگ، معاون مدیر اداره تولید محصولات زراعی و حفاظت از گیاهان، در پاسخ به سوال خبرنگار روزنامه SGGP در کارگاه، تأیید کرد که این پیشنویس قرار نیست جایگزین VietGAP یا هیچ سیستم استاندارد دیگری شود که در حال حاضر اعمال میشود.
معاون مدیر گروه علوم، فناوری و محیط زیست (وزارت کشاورزی و محیط زیست)، نگوین نهو کونگ، سخنرانی میکند. عکس: PHUC HAU
به گفته وی، در حال حاضر مجموعه استانداردهای مختلفی مانند VietGAP، GlobalGAP، Rainforest Alliance، 4C یا استانداردهای ارگانیک از ایالات متحده و اتحادیه اروپا وجود دارد. با این حال، انتخاب اینکه کدام مجموعه استانداردها اعمال شود، به الزامات بازار و خریدار بستگی دارد.
آقای نگوین کوی دونگ گفت: «این مجموعه استانداردها برای ارائه گزینهای مناسبتر برای تولیدکنندگان کوچک، با الزاماتی سادهتر و با قابلیت اجرای آسانتر، تدوین شده است.»
منبع: https://www.sggp.org.vn/xay-dung-tieu-chuan-moi-cho-rau-an-toan-post856551.html
![[ویدئو] پیشبینی آب و هوا برای امشب و فردا، ۴ جولای ۲۰۲۶: بقایای گردباد شماره ۱ باعث باران شدید گسترده و طولانی در شمال ویتنام خواهد شد.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2026/07/03/1783083905760_thum-dem-png.webp)
