معلمان و دانش‌آموزان که از باغچه سبزیجات تمیز و خودکفا شگفت‌زده شده‌اند، با هم از آن مراقبت می‌کنند.

اساتید و دانشجویان دانشگاه پزشکی و داروسازی کان تو، یک زمین بایر را به یک باغ سبزیجات تمیز تبدیل کرده‌اند و با ارائه غذای سالم، پیام زندگی سبز را گسترش می‌دهند.

زمین‌های بایر به «ریه‌های سبز» تبدیل می‌شوند

باغ سبزیجات تمیز در محوطه دانشگاه پزشکی و داروسازی کان تو ، تقریباً ۵۰۰۰ ^{متر مربع} وسعت دارد که توسط اتحادیه صنفی دانشکده اجرا شده و در سال ۲۰۲۲، به مناسبت بیستمین سالگرد تأسیس دانشکده (۲۰۰۲-۲۰۲۲) افتتاح شده است.

باغ سبزیجات تمیز دانشگاه پزشکی و داروسازی کان تو، ۵۰۰۰ متر مربع وسعت دارد و انواع سبزیجات در آن پرورش داده می‌شود.

عکس: دیوئی تان

کمتر کسی حدس می‌زد که باغ فعلی زمانی یک زمین شنی بایر بوده است. برای بازسازی آن، اتحادیه مدرسه ۵۲ بار خاک سطحی را به همراه بیش از ۱۲ تن کود آلی و کود کاه حمل کرد، کل سایت را مسطح و دوباره طراحی کرد.

پس از نزدیک به ۳ ماه ساخت و ساز با تلاش مشترک صدها معلم، دانش‌آموز و کارگر، باغ سبزیجات تمیز با فضاهای سبز متنوع بسیاری پدیدار شده است: بوته‌های انگور برای کدو حلوایی، کدو تنبل، خربزه تلخ؛ گلخانه‌هایی برای کشت آمارانت و خردل؛ باغچه‌های فضای باز برای کشت بامیه و بسیاری از سبزیجات دیگر.

داربست لوفا برای آویزان کردن میوه

عکس: دیوئی تان

روزهایی که در باغ سپری می‌شد، برای معلمان و دانش‌آموزان به تجربیاتی به‌یادماندنی تبدیل شد. دانش‌آموزان بلوزهای خود را با لباس کار عوض می‌کردند، آستین‌های خود را بالا می‌زدند تا آب بپاشند، علف‌های هرز را وجین کنند و حشرات را بگیرند؛ معلمان و مسئولان اتحادیه مستقیماً تجربیات مردمی در کشاورزی را راهنمایی و به اشتراک می‌گذاشتند.

داربست خربزه تلخ پر از میوه

عکس: دیوئی تان

خانم فان تی لوین، معاون رئیس اتحادیه صنفی دانشگاه پزشکی و داروسازی کان تو، گفت: «هر روز حدود ۲۰ نفر از کارکنان و ۱۰۰ نفر از دانشجویان به نوبت از این باغ مراقبت می‌کنند. برای بسیاری از کودکانی که از خانه دور هستند، این باغ نه تنها منظره‌ای زیبا ایجاد می‌کند، بلکه فضای سبزی است که به آنها کمک می‌کند تا دلتنگی خود را برای خانه کاهش دهند.»

بوته‌های کدو حلوایی میوه می‌دهند.

عکس: دیوئی تان

محل برگزاری کلاس‌های عملی و تجربی

تنها پس از ۴۵ روز کاشت، اولین محصولات سبزیجات برداشت شدند. در روز افتتاحیه، معلمان و دانش‌آموزان مدرسه حدود ۱۰۰ کیلوگرم سبزیجات را به قیمت ۲۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم فروختند.

داربستی پر از کدو

عکس: دیوئی تان

در حال حاضر، این باغ به صورت چرخشی بیش از ۱۰ نوع سبزیجات مانند کدو حلوایی، خربزه زمستانی، لوفا، لوبیا سبز، خیار، خردل سبز، کلم شیرین و غیره را پرورش می‌دهد. به طور متوسط، هر محصول ۲۰ تا ۲۵ کیلوگرم سبزیجات تولید می‌کند که هم نیازهای مدرسه را برآورده می‌کند و هم بازار کوچک محلی را تأمین می‌کند.

برای دانش‌آموزان، باغ سبزیجات نه تنها مکانی برای تجربه، بلکه یک "کلاس درس عملی" نیز هست. نگوین تان وین، یکی از دانش‌آموزان این مدرسه، گفت: "بعد از ساعات پراسترس مدرسه، رفتن به باغ برای شخم زدن خاک و آبیاری به من کمک می‌کند احساس راحتی بیشتری داشته باشم. از طریق این کار، من همچنین یاد می‌گیرم که چگونه سبزیجات تمیز را تشخیص داده و پرورش دهم تا در زندگی به کار ببرم."

تخت های بادمجان

عکس: دیوئی تان

علاوه بر دانش کشاورزی ، دانش‌آموزان مهارت‌های کار گروهی را نیز تمرین می‌کنند، محصولات را برنامه‌ریزی می‌کنند و حتی در فروش و بازاریابی نیز شانس خود را امتحان می‌کنند...

برای اطمینان از برداشت سبزیجات در تمام طول سال، مدرسه از روش کاشت غلتکی استفاده می‌کند، هر بار که یک سبزی در فصل خود وجود دارد. در باغ، یک مغازه کوچک نیز وجود دارد که سبزیجات و غده‌ها را با قیمت 20،000 تا 30،000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم و قارچ‌های کاهی را با قیمت 90،000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم می‌فروشد. درآمد حاصل از آن در باغ سرمایه‌گذاری مجدد می‌شود، برای کود هزینه می‌شود، کارگرانی برای برداشت و وجین علف‌های هرز استخدام می‌شوند. مشتریان عمدتاً اساتید، کارکنان مدرسه و بیمارستان دانشگاه پزشکی و داروسازی هستند.

سبزیجات تمیزی که هر روز برداشت می‌شوند، به معلمان مدرسه و بیمارستان دانشگاه پزشکی و داروسازی کان تو فروخته می‌شوند.

عکس: دیوئی تان

در آینده، این باغ سبزیجات پاک با هدف دستیابی به یک مدل خودکفایی پایدار، با گونه‌های متنوع‌تر گسترش خواهد یافت. این باغ نه تنها در ایجاد منبعی از غذای پاک متوقف می‌شود، بلکه در آموزش سبک زندگی سبز، حفاظت از محیط زیست و آگاهی از سلامت به دانش‌آموزان نیز نقش دارد.

منبع: https://thanhnien.vn/bat-ngo-voi-vuon-rau-sach-tu-cung-thay-co-va-sinh-vien-cung-cham-soc-185250926103230152.htm