با فرا رسیدن بهار، شور و شوق برای صنایع دستی بیشتر و بیشتر می‌شود.

با شروع وزش نسیم بهاری، روستاهای صنایع دستی سنتی در استان تای نین نیز وارد فصل اوج تت (سال نو قمری) می‌شوند. آشپزخانه‌ها با آتش شعله‌ور می‌شوند، کارگاه‌ها پر از فعالیت هستند و به تولید محصولات ویژه تت می‌پردازند که هویت فرهنگی و روح ملی را که نسل به نسل حفظ و منتقل شده است، مجسم می‌کند.

کاغذ برنج ترانگ بنگ در بهار پر از جنب و جوش است.

در حالی که مه صبحگاهی هنوز ادامه دارد، تنورهای روستای کاغذ برنج ترانگ بنگ (بخش ترانگ بنگ) از قبل شعله‌ور شده‌اند. مه صبحگاهی با دود گرم تنورها در هم می‌آمیزد و عطر بی‌نظیری ایجاد می‌کند که نویدبخش رسیدن بهار است. و در روزهای منتهی به تت (سال نو قمری)، روستا حتی شلوغ‌تر هم می‌شود. کامیون‌های حامل برنج، زغال و قاب‌های بامبو مدام در رفت و آمد هستند؛ کاغذ برنج آماده به طور مرتب چیده شده و منتظر بسته‌بندی و ارسال به بازار است. در آشپزخانه کوچک، دستان کارگران به طور ریتمیک خمیر را برمی‌دارند، کاغذ برنج را پخش می‌کنند، آن را از قالب‌ها خارج می‌کنند و برای خشک شدن روی قاب‌های بامبو قرار می‌دهند.

روستای سنتی کاغذسازی برنج ترانگ بنگ با فرا رسیدن بهار، پر از جنب و جوش و فعالیت است.

صنعتگر ترین تی کیم ین، که بیش از 30 سال در حرفه تولید کاغذ برنج فعالیت دارد، گفت: «نزدیک تت (سال نو قمری)، به طور متوسط ​​روزانه بیش از 500 ورق کاغذ برنج تولید می‌کنم و گاهی اوقات مجبورم تمام شب کار کنم تا به سفارشات برسم.»

به گفته برخی از صنعتگران ماهر، کاغذ برنج باید نازک ساخته شود و به درستی در معرض شبنم قرار گیرد تا نرم، انعطاف‌پذیر و معطر با عطر برنج تازه باشد. فام تی دونگ، صنعتگر، که بیش از 40 سال تجربه در این حرفه دارد، می‌گوید: «برنج باید از نوع مناسب باشد، آرد به درستی مخلوط شود و فرآیند ساخت کاغذ برنج باید با توجه به آب و هوا زمان‌بندی شود. در هوای سرد با شبنم زیاد، کاغذ برنج باید ضخیم‌تر باشد.»

با وجود کار سخت، صنعتگر فام تی دونگ هنوز هم هنر ساخت کاغذ برنج خشک شده در آفتاب را در ترانگ بنگ حفظ کرده است.

کاغذ برنج ترانگ بنگ، به ویژه کاغذ برنج خشک‌شده در آفتاب، از مرزهای یک غذای محلی ساده فراتر رفته و به نماد آشپزی تای نین تبدیل شده است. هنر تهیه کاغذ برنج خشک‌شده در آفتاب ترانگ بنگ نیز در سال ۲۰۱۶ به عنوان میراث فرهنگی ناملموس ملی شناخته شد و در حال حاضر حدود ۲۰ خانوار هنوز این هنر سنتی را حفظ کرده‌اند.

جشنواره ساخت کاغذ برنج خشک‌شده در آفتاب ترانگ بنگ هر دو سال یکبار برگزار می‌شود و به حفظ و اشاعه ارزش‌های میراثی کمک می‌کند. در کنار این، بسیاری از سیاست‌های حمایتی محلی، از برنامه‌های OCOP (یک کمون، یک محصول) و برندسازی گرفته تا ارتباط مصرف و هدایت توسعه گردشگری روستایی صنایع دستی، باعث رونق بیشتر صنعت ساخت کاغذ برنج خشک‌شده در آفتاب می‌شوند.

پخت، گامی اساسی در ایجاد رنگ متمایز کاغذ برنج خشک‌شده در آفتاب ترانگ بنگ است.

محبوبیت گسترده این غذای سنتی، کاغذ برنج خشک‌شده در آفتاب ترانگ بنگ را به طعم متمایز تت (سال نو قمری) برای بسیاری از خانواده‌ها تبدیل کرده است. در نتیجه، هر بهار، کارخانه‌های کاغذ برنج باید تولید را برای پاسخگویی به تقاضای مشتری افزایش دهند. اگرچه این کار بیشتر از حد معمول کار می‌برد، اما برای کسانی که در این حرفه هستند، دیدن طعم‌های سنتی تت زادگاهشان که حفظ و به اشتراک گذاشته می‌شوند، لذت‌بخش است.

«خسته‌کننده است اما پاداش می‌دهد زیرا از هنر من قدردانی می‌شود و به محصولاتی که می‌سازم اعتماد می‌شود. برای کاهش سختی و افزایش بهره‌وری، بسیاری از مؤسسات به طور فعال ماشین‌آلات را به فرآیندهای کمکی وارد کرده‌اند، اما همچنان مرحله ساخت کاغذ برنج دستی - «روح» ایجاد طعم بی‌نظیر - را حفظ کرده‌اند.» این را فام تی دونگ، صنعتگر، می‌گوید.

«کاغذ برنج خشک‌شده در آفتاب ترانگ بنگ به طعمی متمایز در جشن‌های تت بسیاری از خانواده‌ها تبدیل شده است.»

ریتم طبل‌های بهاری - روح میهن برای همیشه طنین‌انداز است.

روستای طبل‌سازی بینه آن (کمون تان ترو) که در کنار رودخانه آرام وام کو تای واقع شده است، با ریتم منحصر به فرد خود وارد بهار می‌شود. در طول تت (سال نو قمری)، تقاضا برای طبل برای جشنواره‌ها، معابد، بتکده‌ها، رقص شیر و مدارس به طور قابل توجهی افزایش می‌یابد. هر حیاط به یک کارگاه کوچک تبدیل می‌شود. چوب به شکل‌های گرد تبدیل می‌شود، پوست گاومیش با دقت پردازش می‌شود و به طور یکنواخت کشیده می‌شود تا صدایی عمیق، قدرتمند و طنین‌انداز ایجاد شود.

برای ساخت یک درام با کیفیت بالا، هنرمند باید از یک سری مراحل دقیق که نیاز به تجربه گسترده، صبر و شکیبایی و "اسرار حرفه ای" دارد، از انتخاب و خشک کردن چوب گرفته تا کشیدن پوست و کوک کردن درام، عبور کند.

روستای طبل‌سازی بین آن که در سال ۱۸۴۲ تأسیس شد و فراز و نشیب‌های بسیاری را پشت سر گذاشته، همچنان هنر سنتی خود را حفظ کرده است و بیش از دوازده خانوار هنوز به این حرفه مشغولند. برای آنها، بهار نه تنها فصل رونق و شکوفایی است، بلکه زمانی برای حفظ «روح طبل» نیز هست - صدایی که با جشنواره‌ها، خانه‌های اشتراکی روستا و مدارس ارتباط نزدیکی دارد.

آقای نگوین ون آن (صنعتگر تو آن) که بیش از ۴۰ سال در این حرفه فعالیت دارد، قبل از تحویل هر طبل به مشتریان، با دقت سطح آن را بررسی کرد و گفت: «ساخت طبل فقط برای فروش نیست، بلکه برای حفظ روح میهن ماست.»

آقای نگوین ون آن (صنعتگر تو آن)، یک صنعتگر نسل پنجم، با پشتکار فراوان هنر سنتی طبل سازی را که از اجدادش به ارث رسیده است، حفظ و ترویج می‌کند.

طبل دست‌ساز بین آن که توسط وزارت فرهنگ، ورزش و گردشگری (ژوئن 2025) به عنوان میراث فرهنگی ناملموس ملی شناخته شده است، همچنان بر ارزش منحصر به فرد خود تأکید می‌کند. هر ضربه طبل در جشنواره بهاری نه تنها آغاز جشن‌ها را نشان می‌دهد، بلکه خاطرات ریشه‌های ما را نیز بیدار می‌کند و جریان فرهنگ سنتی را گسترش می‌دهد.

هنرمند تو آن به اشتراک گذاشت: «صدای طبل فقط برای شنیدن نیست، بلکه برای احساس کردن نیز هست. اگر با بی‌دقتی ساخته شود، طبل صدای دلخواه را تولید نمی‌کند و نوازندگان فوراً متوجه آن خواهند شد. پیوند دادن طبل‌سازی با فعالیت‌های فرهنگی، جشنواره‌ها، اجراهای هنری و گردشگری تجربی راهی است که به این هنر سنتی فضای بیشتری برای توسعه می‌دهد.»

آرتیسان تِو آن (Artisan Tư An) بشکه‌های نهایی را قبل از تحویل به مشتریان، بررسی می‌کند.

هر روستای صنایع دستی سنتی، لایه‌ای از رسوبات فرهنگی است، تبلوری از خرد، مهارت و پشتکار نسل‌های متمادی. تا زمانی که دستان کوشا به حفظ این صنایع دستی ادامه دهند و روح میهن پرورش یابد، ارزش‌های فرهنگی سنتی همچنان گسترش خواهند یافت و به پایه‌ای محکم برای توسعه امروز و آینده تبدیل می‌شوند.

هر طبل بهار نه تنها آغاز جشنواره را نشان می‌دهد، بلکه خاطرات ریشه‌های ما را نیز بیدار می‌کند و جریان فرهنگ سنتی را گسترش می‌دهد.

نگوک هوین

منبع: https://baotayninh.vn/xuan-ve-lua-nghe-them-am-137798.html