ین چائو محصولات OCOP را توسعه می‌دهد.

کمون ین چائو با بهره‌گیری از پتانسیل‌ها و مزایای خود در تولید محصولات کشاورزی، همراه با حمایت دولت، محصولات کشاورزی متمایز خود را به اقلامی با ارزش بالا تبدیل کرده است که مورد استقبال بازار قرار گرفته‌اند.

هر روز، غرفه نمایش محصولات کشاورزی شرکت تعاونی Tay Bac، در بخش Huoi He، در شهرستان Yen Chau، پذیرای بازدیدکنندگان زیادی است که برای مشاهده و خرید محصولاتی مانند سیر سیاه، عسل دم کرده با سیر سیاه، موز خشک ترد، پودر موز سبز، چام چئو خشک (نوعی خمیر فلفل چیلی) و غیره به آنجا می‌آیند. در سال 2025، این شرکت تعاونی دو محصول جدید با گواهی محصولات OCOP 4 ستاره خواهد داشت: سیر سیاه Diep Bach و چای On Oc San Tuyet. علاوه بر این، این شرکت تعاونی 10 محصول با گواهی محصولات OCOP 3 ستاره دارد. این شرکت تعاونی با موفقیت برند سیر سیاه Diep Bach را ایجاد کرده است که مورد علاقه بسیاری از مشتریان است.

مشتریان محصولات OCOP را در غرفه محصولات کشاورزی شرکت تعاونی Tay Bac، بخش Yen Chau مشاهده می‌کنند.

خانم نگوین تی ین لین، مدیر شرکت تعاونی Tay Bac، گفت: «با شرکت در برنامه OCOP، ما رویه‌های کنترل کیفیت و ایمنی مواد غذایی را به طور دقیق اجرا کرده‌ایم. در عین حال، ما بر بهبود خطوط و روش‌های تولید تمرکز کرده‌ایم و کیفیت پایدار محصول را تضمین می‌کنیم. در حال حاضر، این شرکت تعاونی دارای 16 دستگاه تولید سیر سیاه، از جمله 8 دستگاه تخمیر اختصاصی و 8 دستگاه خشک‌کن است. هر ماه، این شرکت تعاونی 8 تن سیر سیاه تولید می‌کند که با قیمت 400000 دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم به فروش می‌رسد و عمدتاً به بازارهایی مانند شهر هوشی مین ، دا نانگ، کان تو، های فونگ، تان هوا صادر می‌شود... درآمد کل 2.5 تا 3 میلیارد دانگ ویتنامی در سال است.»

آقای بان وان نای از بخش تائو نگوین، به عنوان مشتری دائمی شرکت تعاونی تای باک، گفت: «من در واردات محصولات از شرکت تعاونی تای باک برای فروش در منطقه هانوی تخصص دارم. از آنجا که محصولات دارای گواهینامه OCOP هستند و ویژگی‌های منطقه‌ای دارند، بسیار مورد اعتماد و انتخاب مشتریان هستند. محصولاتی که من بیشتر می‌فروشم سیر سیاه، ورمیشل، انبه خشک و چام چئو (نوعی سس مخصوص) است.»

محصولات OCOP شرکت تعاونی Tay Bac.

بادمجان یکی از معدود محصولات کشاورزی تازه در میان محصولات OCOP کمون ین چائو است که توسط تعاونی کشاورزی کوئیت تانگ نا زان تولید می‌شود. آقای لو ون کونگ، مدیر این تعاونی، گفت: «بادمجان در آب و هوای گرم منطقه رشد می‌کند و قیمت آن کاملاً پایدار است، بنابراین در سال‌های اخیر، اعضای تعاونی سطح زیر کشت خود را گسترش داده‌اند. بادمجان را می‌توان دو بار در سال کشت کرد و در هر محصول چندین بار برداشت داشت. در اولین محصول سال ۲۰۲۵، این تعاونی ۴ هکتار بادمجان کاشت که ۱۰۰ تن میوه به همراه داشت و بیش از ۷۰۰ میلیون دونگ ویتنام درآمد کسب کرد. در اوایل سال ۲۰۲۵، محصول بادمجان این تعاونی گواهینامه OCOP سه ستاره دریافت کرد و با برچسب‌گذاری و بسته‌بندی محصول پشتیبانی شد. کیفیت و اطلاعات شفاف محصول منجر به پذیرش مشتری و فروش بیشتر نسبت به سال قبل شده است.»

در حال حاضر، کمون ین چائو دارای ۱۶ محصول OCOP است که از این تعداد، ۳ محصول در فاز اول سال ۲۰۲۵ به وضعیت OCOP چهار ستاره دست یافتند (از جمله سیر سیاه دیپ باخ، چای اون اوک سان تویه و سیر سیاه هوشی)، در حالی که محصولات باقی مانده، محصولات OCOP سه ستاره از واحدهای زیر هستند: شرکت تعاونی Tay Bac، شرکت تعاونی Tuoi Tre 26/3، شرکت بائو گیا ۲۶ با مسئولیت محدود، شرکت تعاونی کشاورزی Quyet Thang Na Xanh و کسب و کار خانگی Luong Thi Nhu Hue.

برای بهبود کیفیت و ارزش محصول، این کمون به طور فعال تعاونی‌ها، واحدها و مشاغل را تشویق و ترغیب کرده است تا علم و فناوری را در تولید و فرآوری به کار گیرند تا محصولات با کیفیت بالا تولید کنند. این کمون از واحدها در طراحی بسته‌بندی و برچسب‌های حرفه‌ای که مطابق با استانداردهای ایمنی مواد غذایی هستند، حمایت کرده است. واحدها و مشاغل به طور فعال در حال ایجاد برندها و گسترش بازارها هستند و بر تبلیغ و معرفی محصولات در پلتفرم‌های تجارت الکترونیک و شرکت در نمایشگاه‌ها و نمایشگاه‌های تجاری برای دسترسی به مصرف‌کنندگان تمرکز دارند.

کارگران شرکت بائو گیا ۲۶ در حال بسته‌بندی محصولات سیر سیاه هوشی هستند.

آقای دوآن شوان نگوک، رئیس کمیته مردمی کمون ین چائو، گفت: این کمون همچنان به ترویج و تشویق تعاونی‌ها، واحدها و مشاغل برای بهبود کیفیت محصولات موجود OCOP؛ انتخاب و توسعه محصولات جدید OCOP ادامه می‌دهد. توجه به حمایت از توسعه محصولات مبتنی بر کاربرد فناوری‌های پردازش اولیه و فرآوری اولیه در مقیاس کوچک و متوسط، با اولویت محصولات فرآوری شده و عمیقاً فرآوری شده از محصولات تخصصی و مواد اولیه محلی، معطوف شده است. هدف، هدایت نهادهای OCOP به ایجاد تمایز، افزایش ارزش محصولات خود و تنوع بخشیدن به اندازه‌ها و طرح‌های محصول برای مطابقت با سلیقه و نیازهای مصرف‌کننده است... از این طریق، کمون قصد دارد توسعه کشاورزی محلی را تقویت کند، به مردم در افزایش درآمدشان کمک کند و توسعه پایدار و باثبات تعاونی‌ها و مشاغل را ارتقا دهد.

کمون ین چائو با ادامه استفاده مؤثر از محصولات کشاورزی محلی، در حال توسعه بسیاری از محصولات جدید OCOP، تنوع بخشیدن به طیف محصولات و بهبود کیفیت آنها است و هدف آن تثبیت جایگاه محصولات کشاورزی ین چائو در بازارهای داخلی و بین‌المللی است.

منبع: https://baosonla.vn/kinh-te/yen-chau-phat-trien-san-pham-ocop-ErrsdhlHg.html