1. Kaalin hyödyt
- 1. Kaalin hyödyt
- 2. Joitakin yleisesti käytettyjä kansanlääkkeitä kaalista
- 3. Huomioitavaa kaalia käytettäessä
Hanoin lääketieteellisen yliopiston perinteisen lääketieteen laitoksen tohtori Phan Bich Hangin mukaan kaalilla on makea maku, viilentävä vaikutus ja se vaikuttaa mahalaukun ja munuaisten meridiaaneihin.
Kaali poistaa kuumuutta, edistää diureesia, puhdistaa kuona-aineita ja tuottaa nesteitä. Sitä käytetään usein sisäisen kuumeen, ummetuksen, lievien mahahaavojen, kostean kuumuuden aiheuttaman turvotuksen ja ruoansulatushäiriöiden hoitoon.
Kaalin makeudella on harmonisoiva ja ravitseva vaikutus; sen viilentävät ominaisuudet auttavat poistamaan kuumuutta ja rauhoittamaan "lämmön kertymistä mahalaukkuun ja suolistoon" – jota usein esiintyy ihmisillä, joilla on epäsäännölliset ruokailutottumukset ja jotka kuluttavat paljon mausteista ruokaa, kuumia juomia ja alkoholia. Siksi kaali voi auttaa lievittämään oireita, kuten närästystä, suun kuivumista ja ummetusta.
Nykyaikaisen lääketieteen mukaan kaali on runsaasti C-vitamiinia, K-vitamiinia, kuitua ja antioksidantteja, jotka auttavat suojaamaan ruoansulatuskanavan limakalvoja ja vahvistamaan vastustuskykyä perinteisen kiinalaisen lääketieteen "ruoalla ja lääkkeellä on sama alkuperä" -periaatteen mukaisesti.

Kaali poistaa kuumetta, edistää virtsaamista ja puhdistaa kehoa.
2. Joitakin yleisesti käytettyjä kansanlääkkeitä kaalista
Tri Phan Bich Hang esittelee joitakin yksinkertaisia ja helposti valmistettavia kansanhoitokeinoja, joissa käytetään kaalia:
2.1. Mahahaavan tuki
Ainekset: 200–300 g tuoretta kaalia.
Käyttöohjeet: Pese huolellisesti, purista mehu ja juo raakana kerran päivässä aamulla tai ennen aterioita. Käytä jatkuvasti 10–14 päivän ajan.
Vaikutukset: Tutkimukset osoittavat, että kaalin yhdisteet, kuten sulforafaani ja kaempferoli, voivat vaikuttaa tulehdusreitteihin, auttaa vähentämään kroonista tulehdusta, stimuloimaan limakalvosolujen uudistumista ja tukemaan maha- ja pohjukaissuolihaavojen paranemista. Siksi... Se auttaa rauhoittamaan mahalaukun limakalvoa, vähentäen tylsää kipua ylävatsassa, närästystä ja lievää polttavaa tunnetta.

Centella asiatica yhdistettynä kaaliin sopii ihmisille, joilla on sisäinen kuume, akne tai kova jano.
2.2. Poistaa lämpöä, puhdistaa ja viilentää maksaa.
Ainekset: 200g kaalia, 50g centella asiaticaa (Gotu Kola).
Käyttöohjeet: Pese huolellisesti, keitä tai mehusta; käytä 2–3 kertaa viikossa.
Vaikutukset: Centella asiatica (Gotu Kola) on miedosti makea ja viilentävä. Se auttaa poistamaan lämpöä, puhdistamaan kuona-aineita, viilentämään verta ja edistämään virtsaamista. Yhdessä kaalin kanssa sillä on kattava lämpöä poistava vaikutus, joka samanaikaisesti poistaa lämpöä verestä (Centella asiatica) ja poistaa lämpöä ja tuottaa kehon nesteitä pernaan ja mahalaukkuun (kaali). Tämä yhdistelmä sopii erityisesti ihmisille, joilla on pitkittynyt sisäinen kuume, taipumus akneen, kova jano ja suun kuivuminen.
2.3. Tukee ruoansulatusta ja vähentää ummetusta.
Ainekset: 150 g kaalia, 3–5 viipaletta tuoretta inkivääriä.
Käyttöohjeet: Wokissa paista tai lisää keittoon osana pääruokaa; inkivääri auttaa tasapainottamaan kaalin viilentäviä ominaisuuksia ja ehkäisee vatsan vilunväristyksiä.
Vaikutukset: Kaali poistaa lämpöä ja tuottaa kehon nesteitä, ja sitä käytetään usein ummetuksen hoitoon, joka johtuu kuumuudesta tai nestehukasta. Kuitenkin henkilöillä, joilla on heikko perna ja vatsa, kaalin käyttö yksinään voi aiheuttaa vatsan kylmyyttä ja turvotusta. Sen yhdistäminen tuoreeseen inkivääriin – joka on mausteinen ja lämmin – auttaa lämmittämään vatsaa, hälventämään kylmyyttä, edistämään pernan ja mahalaukun ruoansulatustoimintaa ja vähentämään vatsan kylmyyden riskiä. Nykyaikaisen lääketieteen mukaan kaali on runsaasti liukoista ja liukenematonta kuitua, joka auttaa lisäämään ulosteen määrää, stimuloimaan suolen toimintaa ja parantamaan ummetusta.

Tuore inkivääri yhdistettynä kaaliin edistää pernan ja mahalaukun ruoansulatustoimintaa, mikä vähentää vatsavilun riskiä.
2.4. Tukee lievän niveltulehduksen, turvotuksen ja kivun hoitoa.
Ainekset: Tuoreita kaalinlehtiä (50–100 g) riittävä määrä.
Ohjeet: Pese huolellisesti, murskaa tai muussaa pehmeäksi, levitä turvonneelle ja kivuliaalle nivelalueelle ja pidä paikallaan 20–30 minuuttia joka päivä.
Vaikutukset: Kaalilla on viilentäviä ominaisuuksia ja se auttaa poistamaan kuumuutta ja vähentämään turvotusta. Ulkoisesti käytettynä se rauhoittaa kuumuuden tai lievän tulehduksen aiheuttamia turvonneita ja kivuliaita niveliä. Kaalinlehtien käyttö on perinteinen kansanhoito, jota käytetään usein kuumuuden, kireyden ja kivun lievittämiseen vaurioituneella alueella.
2.5. Vähentää rintojen turvotusta ja tukee maidonvuotoa synnytyksen jälkeisillä naisilla.
Ainekset: 50–100 g tuoreita kaalinlehtiä (noin 2–3 isoa lehteä).
Ohjeet: Pese kaalinlehdet huolellisesti, anna niiden kuivua tai jäähtyä jääkaapissa ja murskaa tai muussaa ne sitten varovasti. Levitä suoraan rintoihin (välttäen nännejä) ja anna vaikuttaa noin 20 minuuttia, 1–2 kertaa päivässä.
Vaikutukset: Perinteisen lääketieteen mukaan kaalinlehdillä on viilentävä vaikutus, joka auttaa poistamaan kuumetta, vähentämään turvotusta ja lievittämään rintojen turvotusta ja kipua, joka johtuu maidon kertymisestä synnytyksen jälkeen. Nykyaikaisen lääketieteen mukaan kaalinlehdet sisältävät paljon vettä ja tulehdusta estäviä yhdisteitä; paikallisesti käytettynä niillä on viilentävä vaikutus, ne vähentävät turvotusta ja lievittävät paikallista kireyttä, mikä tukee maidon virtausta ja auttaa äitejä tuntemaan olonsa mukavammaksi.
3. Huomioitavaa kaalia käytettäessä
- Vaikka kaali on mieto ruoka-aine, sillä on viilentävä vaikutus, joten heikkopernaisten ja -vatsaisten tai kylmään vatsaan ja ripuliin taipuvaisten ihmisten ei tulisi kuluttaa sitä suuria määriä tai syödä sitä usein raakana.
- Raakaa kaalia mehustukseen käytettäessä on varmistettava elintarviketurvallisuus ja hygienia.
- Perinteiset kaalia käyttävät hoitokeinot ovat vain tukevia, eivätkä ne korvaa vakavien sairauksien lääketieteellistä hoitoa.
- Henkilöiden, joilla on perussairauksia tai jatkuvia oireita, tulee neuvotella lääkärin kanssa ennen tämän tuotteen käyttöä.
Ihmiset, joiden ei pitäisi syödä kaalia:
Heikko perna ja vatsa: henkilöiden , joilla on usein vatsan kylmyyttä, vatsakipuja, ripulia ja epämukavuutta raa'an ruoan syömisestä, ei tulisi nauttia raakaa kaalia tai kaalimehua usein.
Vatsavaivoista, joihin liittyy turvotusta ja vatsan pingotusta: Raa'an kaalin syöminen voi lisätä kaasun tuotantoa ja aiheuttaa epämukavuutta.
Kilpirauhasen toimintahäiriöistä kärsivien tulisi välttää raa'an kaalin liiallista käyttöä, erityisesti pitkiä aikoja.
Ristikkäisille vihanneksille allergisten henkilöiden tulee noudattaa varovaisuutta, erityisesti paikallisesti käytettäessä.
Äskettäin synnyttäneillä naisilla on usein kylmä ja heikko keho: Heidän tulisi syödä keitettyä kaalia yhdistettynä lämmittäviin mausteisiin, kuten inkivääriin, vatsan vilunväristysten välttämiseksi.
Katso lisää trendaavia artikkeleita:
Lähde: https://suckhoedoisong.vn/5-bai-thuoc-dan-gian-tu-bap-cai-169260115112023699.htm









Kommentti (0)