Kuukakkumarkkinat vuonna 2024 ovat edelleen vaimeat.

Havaintojen mukaan tämän vuoden markkinat alkoivat myöhemmin kuin aiempina vuosina. Vuonna 2023 markkinat alkoivat kuukalenterin mukaan kesäkuun lopussa, mutta tänä vuonna, vaikka seitsemännen kuukauden 15. päivä on jo ohi, kuukakkuja myyviä kojuja on ilmestynyt vain muutama.

Perinteiset tuotemerkit tulevat markkinoille aikaisin, ja hinnat nousevat hieman.

Teollisuus- ja kauppalehden toimittajien tekemän kyselyn mukaan kuukakkukojuja ilmestyy yhä enemmän pääkaduille, kuten Hoang Quoc Viet (Cau Giay), Ba Trieu, Thanh Nhan (Hai Ba Trung), Thuy Khue (Tay Ho), To Huu, Nguyen Thanh Binh (Ha Dong) jne. Perinteiset tuotemerkit, kuten Kinh Do, Huu Nghi, Hai Ha, Hanoi Confectionery jne., ovat ensimmäisten joukossa, jotka avaavat kojunsa tänä keskisyksyn festivaalikautena.

Vaikka keskisyksyn juhla on ohi, kuukakkukojut ovat edelleen harvaan asuttuja.

Hoang Quoc Viet -kadulla (Cau Giayn alueella) sijaitsevan Kinh Do -kuukakkukojun myyjä sanoi: "Vaikka Kinh Do alkoi pystyttää kojujaan ja myydä kuukakkujaan vasta seitsemännen kuunlaskun 15. päivän jälkeen, Kinh Do on edelleen yksi tuotemerkeistä, jotka aloittivat myynnin aikaisin verrattuna yleisiin markkinoihin."

Lisäksi perinteiset kuukakkumerkit, kuten Bao Phuong, Binh Chung, Dong Phuong jne., ovat myös suunnitelleet ja valmistaneet tarvikkeensa ja aloittaneet myynnin hyvin aikaisin. Seitsemännen kuunkaaron alusta lähtien ihmiset ovat jonottaneet näissä kaupoissa ostaakseen näitä "perinteisiä" kuukakkuja juhlistaakseen keskisyksyn juhlaa aikaisin.

Herra Tran Van Tri (Dong Da, Hanoi), joka odotti jonossa noin 30 minuuttia ostaakseen laatikollisen Bao Phuong -kuukakkuja, kertoi: "Perheeni on syönyt Bao Phuong -kuukakkuja isovanhempieni sukupolvesta lähtien. Vaikka nykyään on monia uusia, trendikkäitä kuukakkuja, emme pidä niitä yhtä herkullisina kuin perinteisiä."

Myös perinteiset kuukakkubrändit houkuttelevat yhä enemmän asiakkaita ruokakaupoissa. Phung Chi Kien -kadulla (Cau Giayn alueella) sijaitsevan ruokakaupan omistaja Nguyen Lan uskoo, että vain perinteiset kuukakut säilyttävät maan perinteisen keskisyksyn festivaalin "maun".

”Aloitin kuukakkujen maahantuonnin ja myynnin ennen seitsemännen kuunkuun täysikuuta palvellakseni asiakkaita, jotka ostavat niitä festivaalia varten. Tuon maahan sekä perinteisiä Kinh Do- ja Huu Nghi -kuukakkuja että moderneja ja käsintehtyjä kuukakkuja trendikkäillä mauilla, jotka ovat suosittuja nuorten keskuudessa, kuten laavamunankeltuainen ja tiramisu… Mutta asiakkaat ostavat pääasiassa perinteisiä makuja sisältäviä kuukakkuja; he ostavat vain yhden tai kaksi modernia makua kokeiltavaksi”, Lan sanoi.

Saatat myös pitää tästä

Keskisyksyn festivaalin täydellinen iloElintarviketurvallisuuden varmistamiseksi, väärennettyjen ja heikkolaatuisten tuotteiden estämiseksi sekä kuluttajien oikeuksien suojelemiseksi viranomaiset tehostavat elintarviketurvallisuustarkastuksia ja -valvontaa keskisyksyn festivaalin aikana vuonna 2025.

Tänä vuonna tuotemerkit ovat julkaisseet monia uusia ja ainutlaatuisia kakkusarjoja, joilla on omaleimaiset maut ja mallit, joten myös hinnat ovat nousseet hieman.

Kinh Do -kuukakkujen hinta on 58 000–175 000 VND kappaleelta mausta ja koosta riippuen. 3–8 kuukakun lahjapakkaukset maksavat 285 000–790 000 VND laatikkoa kohden mausta ja laatikon ulkonäöstä riippuen. Lisäksi brändi tarjoaa useita premium-lahjasettejä, mukaan lukien korkealaatuista teetä, joiden hinta on 1–5 miljoonaa VND laatikkoa kohden.

Huu Nghi -kuukakut ovat edullisempia, ja niiden hinnat vaihtelevat 58 000–115 000 VND:n välillä kakusta koosta ja mausta riippuen. Merkillepantavaa on, että tänä vuonna yritys lanseeraa Momiji-kuukakkusarjan, jossa on trendikkäitä makuja nuorten mieltymyksiin. Hinta on 70 000–119 000 VND:tä per 120 gramman kakku.

Kulutusmenot ovat vaisuja.

Tämän vuoden markkinoita pidetään hieman hiljaisina, vaikka seitsemäs kuunkierto on jo päättynyt ja kojuilla on edelleen pulaa asiakkaista.

Cau Giay -kadulla sijaitsevan Huu Nghi -kuukakkukojun myyjän mukaan koju on ollut avoinna jo kaksi viikkoa, mutta sinne tulevien ja menevien asiakkaiden määrä on "laskettavissa yhden käden sormilla".

"Joka vuosi tähän aikaan asiakkaita tulee ja menee jatkuvasti, mukaan lukien suuria tilauksia yrityksiltä. Mutta tänä vuonna, ehkä osittain siksi, että avasimme myöhemmin, ihmiset eivät ole vielä tulleet ostamaan yhtä paljon", tämä työntekijä kertoi.

Markkinoiden ostovoiman ennakoimiseksi tänä vuonna monet ruokakaupat ja vähittäiskauppiaat epäröivät tuoda maahan suuria määriä tavaroita.

Ruokakaupat ja vähittäiskauppiaat epäröivät tuoda maahan suuria määriä tavaroita.

Saatat myös pitää tästä

Nykyaikaista teollisuutta ei voi olla ilman nykyaikaista työvoimaa.Vietnamin ammattiliiton 14. kongressissa, kaudella 2026–2031, pääsihteeri ja puheenjohtaja To Lam korosti: "Nykyaikaista teollisuutta ei voi olla ilman nykyaikaista työvoimaa."

Nghia Tanin markkinoilla sijaitsevan vähittäiskaupan omistaja, rouva Nguyen Van Anh, sanoi: "Tuon maahan tuotteita useissa erissä joka vuosi. Ensimmäinen erä on noin 200 tuotetta, ja seuraavat erät säädetään markkinoiden kysynnän mukaan. Mutta tänä vuonna uskalsin tuoda maahan vain 100 tuotetta ensimmäisessä erässä, enkä ole vieläkään myynyt niitä kaikkia puolen kuukauden jälkeen."

Samoin kuin perinteisellä markkinalla, myös verkkomarkkinoilla on käynnissä merkittävä hidastuminen aiempiin vuosiin verrattuna. Verkkokauppapaikoilla, vaikka niiden design ja makuvalikoima on laaja ja kattaa niin perinteiset kuin modernitkin mallit, myyjät raportoivat, että tiedustelujen määrä ei ole suuri.

Verkkokaupassa kuukakkuja myyvä rouva Nguyen Phuong Thao kertoi, että vaikka hän on julkaissut tuotteitaan lähes kymmenellä verkkokauppapaikalla, hän ei ole onnistunut tavoittamaan monia asiakkaita.

”Keskityn itse tekemieni käsintehtyjen kakkujen myyntiin ja luon myös moderneja kakkumalleja, mutta vaikka olen ollut avoinna lähes kuukauden, tilauksia tulee harvakseltaan. Paikallisten yhteisöryhmien lisäksi minulla on myös kausituotteisiin erikoistunut sivu, mutta se ei ole auttanut minua houkuttelemaan tänä vuonna yhtä paljon asiakkaita kuin aiempina vuosina”, Thao uskoutui. Thao ennustaa, että markkinat saavuttavat huippunsa 5.–14. elokuuta kuukalenterin mukaan.

Lähde: https://congthuong.vn/am-dam-thi-truong-banh-trung-thu-2024-341741.html