Hue-keittiö on maailmassa sijalla 28.

[mainos_1]

Kulinaariset asiantuntijat ja kansainväliset turistit ovat antaneet Huen keittiölle arvosanan 4,56/5, kiitos sellaisten ruokien kuin naudanlihanuudelikeitto, banh beo (höyrytetyt riisikakut) ja bot loc (tapiokanyytit) houkuttelevuuden.

Maailmankuulu ruokasivusto Taste Atlas julkaisi 14. helmikuuta listansa maailman parhaista ruokakaupungeista vuodelta 2023, kunnioittaen eri kohteiden paikallista ruokakulttuuria. Huế sijoittui sijalle 28 ja Hồ Chí Minhin kaupunki sijalle 73.

Hue-tyyliset tapiokanyytit. Kuva: Ngan Duong — Hue -tyyliset tapiokanyytit. Kuva: *Ngan Duong*

Kansainväliset asiantuntijat ja ruokailijat ovat antaneet Huen keittiölle arvosanan 4,56/5. Ensimmäisenä mainittuihin kuuluisimpiin ruokiin kuuluvat naudanlihanuudelikeitto, tapiokanyydit, simpukkariisi, grillatut sianlihavartaat, makeat keitot, höyrytetyt riisikakut, avioparin kakut, hapankatkaravut ja makeat keitot.

Saatat myös pitää tästä

Miksi Vietnamin matkailu on "valoisa piste" Aasian synkän kuvan keskellä?Vietnamin matkailuala on edelleen valopilkku, ja sen kasvu on ollut neljä kertaa nopeampaa kuin alueen keskiarvo samalla ajanjaksolla.

Ho Chi Minh City tunnetaan kansainvälisille ruokailijoille esimerkiksi Phnom Penhin nuudelikeitosta, kevätkääryleistä, rikotusta riisistä, haudutetuista sisäelimistä, kookosmaidossa paistetuista etanoista ja banh mi -voileivistä (vietnamilaisista voileivistä).

Taste Atlasin julkaisema sadan parhaan lista perustuu lähes 400 000 ääneen kansainvälisiltä asiantuntijoilta ja ruokailijoilta, jotka arvioivat yli 16 000 kaupunkia maailmanlaajuisesti kriteerien, kuten suosion, laajan vetovoiman ja paikallisten erikoisuuksien, perusteella.

Maailman parhaiden ruokakaupunkien lista on osa vuosittaista Taste Atlas Awards -palkintogaalaa. Muita mainittuja kategorioita ovat 100 parasta ruokalajia ja 100 parasta keittiötä maailmassa.

Vietnamilainen leipä. Valokuva: Quynh Tran — Vietnamilainen leipä. Valokuva: *Quynh Tran*

Maailman parhaiden ruokalajien kategoriassa Vietnam sijoittui sijalle 22. Sadan maailman parhaan ruokalajin listalla Vietnamin edustajista palkittiin banh mi ja pho bo. Banh mi sijoittui sijalle 14 ja pho bo sijalle 100.

Saatat myös pitää tästä

4 edullista Hue-erikoiskakkua, joita et voi jättää väliin.Huen vaatimattomien ruokapaikkojen ja katukauppiaiden sekaan on piilotettu neljä erikoiskakkua, joilla on epätavalliset nimet ja vastustamaton vetovoima.

Vuonna 2015 perustettu Taste Atlas on yhteydessä 9 000 paikalliseen ravintolaan ja esittelee lukijoilleen yli 10 000 ruokalajia sekä tuhansia arvosteluja ja tutkimuksia kulinaarisista asiantuntijoista ja kokeista. Verkkosivuston tavoitteena on tulla globaaliksi kartaksi perinteisistä ruoista, jotka on valmistettu paikallisista raaka-aineista.

( Anh Minhin kirjoittama , Taste Atlasin pohjalta)

[mainos_2]
Lähdelinkki