Työskentelen toimistossa, ja muistini on heikentynyt viime aikoina.
Lääkäri, haluaisin kysyä, saanko syödä säännöllisesti eläinten aivoja (kuten sian aivoja) muistini parantamiseksi? Mitä minun tulisi ottaa huomioon? (Thuy Dung, Ho Chi Minh City)
Vastata:
Aivot ovat elintärkeä elin kehossa; vaikka ne muodostavat vain 2 % kehon painosta, ne tarvitsevat 20 % kehon kokonaisenergian ja hapen tarpeesta. Jotta tämä elin toimisi terveesti, tehokkaasti ja optimaalisesti, se tarvitsee riittävästi ravintoaineita.
Kansanperinteessä usein suositellaan "syömään sitä, mikä on hyväksi", ja yleisin uskomus on, että eläinten, kuten sian, aivojen syöminen on hyödyllistä aivojen terveydelle ja muistin parantamiselle. Vuonna 2007 julkaistun vietnamilaisen elintarvikkeiden koostumustaulukon mukaan 100 g sian aivoja sisältää 9 g proteiinia, 9,5 g rasvaa (lipidiä), 7 mg kalsiumia, 0,3 g fosforia, 1,6 mg rautaa ja noin 2 200–2 500 mg kolesterolia. Sian aivot ovat yksi eläinten elimistä, joilla on korkein kolesterolipitoisuus ja epätasapainoinen ravintoainekoostumus verrattuna muihin elintarvikkeisiin, sillä niiden proteiini- ja rautapitoisuus on alhainen. Vietnamilaisten suositellun päivittäisen ravintoaineiden saannin mukaan jokaisen ihmisen tulisi nauttia alle 300 mg kolesterolia päivässä.
Liian suuri määrä sian aivoja antaa elimistölle ylimääräistä kolesterolia. Tämä ei välttämättä ole hyväksi muistille; päinvastoin, se voi olla haitallista terveydelle, erityisesti sydän- ja verisuoniterveydelle. Pitkällä aikavälillä liiallinen sian aivojen syöminen voi johtaa ylipainon ja lihavuuden, ateroskleroosin, rasva-aineenvaihdunnan häiriöiden, kohonneiden virtsahappopitoisuuksien, raudanpuutosanemian jne. riskiin.
Sian aivoja tulisi syödä vain 1-2 kertaa viikossa. Kuva: Ngo Tuyet Phuong
Aikuiset voivat syödä sian aivoja, mutta pieniä, kohtuullisia määriä, ehkä vain kerran tai kaksi viikossa. Lisäksi sinun on huolehdittava monipuolisesta ja tasapainoisesta ravintoaineiden saannista muista ruoista, kuten lihasta, kalasta, äyriäisistä, munista ja maitotuotteista, hyvän terveyden ylläpitämiseksi.
Muistin parantamiseksi voit täydentää ruokavaliotasi pähkinöillä, terveellisiä rasvoja, kuten omega-3-rasvahappoja, sisältävillä ruoilla, välttämättömillä vitamiineilla ja kivennäisaineilla sekä vihreiden vihannesten ja kypsien hedelmien antioksidanteilla. Nämä ruoat optimoivat aivojen ravinteiden saannin, parantaen ja ylläpitäen muistia ja aivotoimintaa. Ne tarjoavat myös yleisiä terveyshyötyjä koko keholle.
Jos epäilet muistin heikkenemisen epätavallisia merkkejä, ota yhteyttä neurologiin saadaksesi asianmukaista neuvontaa ja hoitoa.
Lääkäri Tran Thi Tra Phuong
Nutrihome-ravitsemusklinikkajärjestelmä
[mainos_2]
Lähdelinkki
