Kalan pyyntiä sadekauden alussa.

Kauden ensimmäiset sateet nostavat peltojen vedenpintaa vähitellen, mikä merkitsee makean veden kalojen kalastuskauden alkua maaseudulla.

U Minh Thuongin kunnan asukkaat heittivät verkkoja pyydystääkseen makean veden kaloja sadekauden alussa. Kuva: PHAM HIEU

Myöhään iltapäivällä, sitkeän sateen lakattua, U Minh Thuongin alueen pienet tiet alkoivat kuhista toimintaa. Ämpärein ja korein varustautuneet lapsiryhmät lähtivät kalastamaan. Monet leikkisästi liukastuivat ja kaatuivat mutaan, mutta nauroivat silti äänekkäästi ja juoksivat sitten innokkaasti ystäviensä perään hurratessa, kun he näkivät rannalla ahvenia. Muutamia ahvenia saatiin; ryhmä sai jopa käärmeenpääkalan, jonka pää ja häntä olivat alhaalla, jolloin vesi roiskui kaikkialle. Kun kala oli siististi aseteltu ämpäriin, kaikkien silmät loistivat aivan kuin he olisivat juuri saavuttaneet suuren voiton.

Eivät vain lapset, vaan myös aikuiset hyödyntävät varhaista kalastuskautta. U Minh Thuongin kunnassa asuva herra Nguyen Van Hoa meloo leppoisasti pienellä veneellään puikkelehtien kanavien läpi, jotka johtavat talonsa takana oleville pelloille. Veneessä on muutamia verkkoja ja äskettäin paikkattuja katiskareita – välttämättömiä työkaluja niille, jotka kalastavat pelloilla. Herra Hoa sanoi, että luonnonlain mukaan aina ensimmäisten sateiden alkaessa jokien ja kanavien vesi virtaa puutarhaojiin ja riisipelloille, ja ojissa olevat kalat aloittavat ylävirtaan vaelluksensa etsien uutta maata lisääntymiseen. Tähän aikaan aikuiset ja lapset uhmaavat sadetta kantaen koreja, säkkejä ja ämpäreitä... pyydystääkseen kaloja. "Tilapiat nousevat matalikoista, kiemurtelevat rannoilla riveissä; vain sitä odottamalla kalastajat saavat paljon saalista hetkessä. Toiset asettavat verkkoja ja katiskareita yön yli ja odottavat niiden tarkistamista seuraavana aamuna", herra Hoa sanoi.

Monille U Minh Thuongin alueen asukkaille makean veden kalojen pyynnin ammatti on siirtynyt sukupolvelta toiselle. Kauden ensimmäiset sateet nähdään merkkinä uuden viljelykauden alkamisesta. Kuukausien kuivuuden jälkeen halkeillut maa virkistyy jatkuvien sateiden ansiosta. Peltojen, kanavien ja puutarhaojien vesi alkaa nousta herättäen lukemattomia makean veden kalalajeja, jotka ovat pitkään piileskelleet mudan alla.

Saatat myös pitää tästä

Perinteisen makean veden kalojen kuivaamisen säilyttäminen U Minh Thuongissa.Trung Doanin kylässä, U Minh Thuongin kunnassa asuva herra Huynh Van Tam on ollut mukana kuivatun makean veden kalan valmistuksessa yli 20 vuotta ja on osaltaan edistänyt työpaikkojen luomista ja U Minh Thuongin alueen erikoisuuksien säilyttämistä.

Da Nangin maanviljelijöiden yhdistys kouluttaa OCOP (One Commune One Product) -yrityksiä suoratoistomyynnin taidoissa.DNO - Da Nangin kaupungin maanviljelijöiden yhdistys järjesti 25. kesäkuuta koulutuskurssin suoratoistomyynnin taidoista verkkokauppa-alustoilla. Kurssille osallistui lähes 50 maanviljelijäjäsentä, OCOP:n (One Commune One Product) tuottajaa sekä tuotanto- ja liikelaitosten omistajaa.

Dong Thapin maakunnan maanviljelijät ovat parantaneet riisipeltojen pengerryskonetta, joka on nyt kuusi kertaa halvempi kuin japanilaiset koneet, ja vievät sitä Kambodžaan.Innovatiivinen riisipeltojen pengerryskone Dong Thapissa, joka on kuusi kertaa japanilaisia ​​koneita halvempi, viedään Kambodžaan. Tämä parannettu riisipeltojen pengerryskone, jonka keksi maanviljelijä Pham Minh Duc Tan Hongin kunnasta Dong Thapin maakunnasta (entinen Sa Rain kaupunki sekä Binh Phun ja Tan Cong Chin kunnat Tan Hongin piirikunnassa Dong Thapin maakunnassa), ei ainoastaan ​​vapauta työvoimaa tuhansille työntekijöille, vaan myös vie tuotteita Kambodžan markkinoille.

Herra Hoan kokemuksen mukaan kalaa on yleensä runsaimmillaan kauden ensimmäisten rankkasateiden jälkeen, etenkin yöllä. "Vaikka kaloja ei olekaan enää niin paljon kuin ennen, saan joka yö silti lähes kymmenen kiloa tilapiaa, monnia, käärmeenpääkalaa ja muita kaloja... Lajiteltuani ne myyn ne ja ansaitsen muutaman sadan tuhannen dongin", herra Hoa kertoi.

Heti kun herra Hoa oli lopettanut puheensa, hän oli heittänyt verkkonsa ja asettanut loukkunsa. Pian ensimmäiset ahvenet ja käärmeenpääkalat alkoivat tarttua verkkoihin. Herra Hoa nosti kalat nopeasti veneestä ja laski ne takaisin, poimi sitten huolettomasti joitakin herkullisia vesipinaatin versoja ja sanoi: "Näistä ahvenista saa hapanpinaattikeittoa, ja nämä käärmeenpääkalat ovat erinomaisia ​​pippurin kanssa haudutettuina."

Illan laskeutuessa horisonttiin kerääntyi tummia pilviä. U Minh Thuongin riisipeltojen yllä uhkasi sataa kaatamalla. Kaukaisuudessa muutama kyläläinen kantoi verkkojaan pelloille kalastamaan. ”On vasta sadekauden alku, kalat ovat vielä hieman laihoja. Muutaman päivän kuluttua, kun pellot tulvivat, kaloilla on runsaasti ruokaa ja ne pullistuvat. Silloin monet ihmiset kalastavat pelloilla. Tällä hetkellä minun tarvitsee vain ankkuroida verkkoni, asettaa muutama ansa, jättää ne sinne muutamaksi tunniksi ja sitten tarkistaa ne – voin saada muutaman kilon kalaa”, herra Hoa lisäsi.

Herra Hoa mainitsi myös, että U Minh Thuongin kunnassa tänä kesänä vieraillessasi sinun on ehdottomasti kokeiltava herkullisia makean veden kaloista valmistettuja ruokia, kuten haudutettua käärmeenpääkalaa pippurilla, käärmeenpääkalan hapankeittoa, paistettua monnia ja makean veden kalapataa villivihanneksilla, kaikki nautittuna lasillisen riisiviinin kanssa – se on yksinkertaisesti täydellistä!

Kuunnellessani herra Hoan esittelyä minä, kaukana kotoa asuva ihminen, tunsin väistämättä nostalgista oloa ajoista, jolloin me lapset uhmasimme sadetta, uimme joessa, heittelimme siimoja ja pyydystimme kaloja. Silloin ajattelin, että se, joka sai enemmän kalaa, oli paras. Mutta nyt, kun mietin taaksepäin, kalastuskauden suurin arvo ei ehkä olekaan pyydettyjen kalojen määrässä, vaan maaseudun elämän yksinkertaisissa iloissa ja erityisesti viattomissa lapsuusmuistoissa, jotka säilyvät jokaisena sadekautena pienessä kylässämme.

Pimeyden laskeutuessa palasimme U Minh Thuongin kunnan keskustaan, pysähdyimme makean veden kalaruokiin erikoistuneessa ravintolassa ja tilasimme heti kalaruoan käärmeenpääkalalla ja ankeriaalla, paistettua suolattua rottaa sitruunaruohoilla ja grillattua käärmeenpääkalaa. Ulkona sade yltyi, ja sydämessäni kumpusi kaipuu kotiin. Vaikka kalastuskauden alku ei olekaan enää entisensä, lasten äänet kaikuivat mielessäni – "Käärmeenpääkalat ovat täällä! Kiirehdi, mennään nappaamaan ne!" – yhä ajatuksissani...

Saatat myös pitää tästä

Tarkastele kuivuus- ja suolapitoisuustilannetta sekä metsäpalojen ehkäisy- ja torjuntatoimia kiinalaisen uudenvuoden 2026 jälkeen.Helmikuun 26. päivän iltapäivällä An Giangin maakunnan kansankomitean varapuheenjohtaja Ngo Cong Thuc tarkasti valtuuskunnan kanssa metsäpalojen ehkäisy- ja torjuntatoimia, kuivuusolosuhteita ja suolaisen veden tunkeutumista. Lisäksi he vierailivat pelloilla arvioidakseen tuotantoa ja tuholaistorjuntatoimenpiteitä kiinalaisen uudenvuoden jälkeisille sadoille An Bienin, Binh Anin, Vinh Hoan ja U Minh Thuongin kunnissa.

Virkamiesten valinta on ratkaiseva askel Bac Ninhin (entinen Bac Giang) kylien ja asuinalueiden viimeisimmässä uudelleenjärjestelyssä.Kylävirkailijoiden, mukaan lukien kyläpäälliköiden, valinta on ratkaiseva askel Bac Ninhin (entinen Bac Giangin maakunta) kylien ja asuinalueiden uusimmassa uudelleenjärjestelyssä. Kylien ja asuinalueiden uudelleenjärjestelyn ohella Bac Ninhin maakunnan (mukaan lukien entinen Bac Giangin maakunta) paikallisviranomaiset keskittyvät uusien yksiköiden kylävirkailijoiden – ei-ammattimaisen henkilöstön – arviointiin ja valintaan (kuten kyläpäälliköt/asuinalueiden johtajat; kyläosastojen sihteerit/asuinalueiden puolueosastojen sihteerit...).

Mikä on santelipuu, kuinka harvinaista santelipuu on ja miksi santelipuun taimien viljelyyn Lang Sonissa tarvitaan lupa?Mikä on huangdan-puu, kuinka harvinaista huangdan-puu on ja miksi huangdan-taimien viljely Lang Sonissa vaatii luvan? Viime vuosina huangdan-taimien tuotanto ja myynti Huu Lienin kunnassa, Van Linhin piirikunnassa, Lang Sonin maakunnassa (entinen Chi Langin piirikunta) on vähitellen laajentunut. Toisin kuin monien yleisten viljelykasvien kohdalla, huangdan-puiden viljelyn, myynnin ja oston on noudatettava tiukasti lakisääteisiä määräyksiä.

PHAM HIEU

Lähde: https://baoangiang.com.vn/bat-ca-len-dau-mua-mua-a488827.html