 |
| Pengerrettyjä riisipeltoja Xa Phinin kylässä, Thanh Thuyn kunnassa. Kuva: Hai Quynh |
Tay-kansan mielestä keittiö ei ole vain ruoanlaittopaikka, vaan myös perheen suojelusenkeli. Se on rakennettu kaikella kunnioituksella ja huolellisuudella, ikään kuin se olisi osa talon sielua. Tay-kansalla on hienostunut ja pikkutarkka tapa rakentaa keittiöitä. Keittiön rakenne koostuu kahdesta pääosasta: keittiön rungosta ja keittiön parvesta. Keittiön runko on valmistettu hyvälaatuisesta puusta, ja se on liitetty yhteen neliön muotoon, molemmat sivut noin käsivarren mitan pituisia. Kaksi pitkää sivua lepäävät kahden tukevan lattiatuen päällä. Keittiön sisäosa on suljettu kuin laatikko, noin kolmen tai neljän kädenmittaisen syvyyden syvyinen, ja sitä käytetään maan ja tuhkan säilyttämiseen lämmön säilyttämiseksi.
Yläpuolella on keittiön parvi, joka on tehty bambusta, taitavasti taottu ja muurattu, roikkuu juuri pään tason yläpuolella – siellä säilytetään siemeniä, kuivattuja bambunversoja, työkaluja ja nykyään parvelle ripustettuja lihapaloja, jotka ovat ylängön tuoksuvia erikoisuuksia. Uutta taloa rakennettaessa ensimmäinen tehtävä on kutsua Tulenjumala taloon. Talon omistaja kutsuu arvostetun vanhimman sytyttämään ensimmäisen tulen ja rukoilee runsasta satoa ja vaurasta elämää. Päälieden viereen tay-kansa asettaa pienen bambuputken palvoakseen Tulenjumalaa; jokaisen kuunkuun 15. ja 1. päivänä tai Tet-kuukauden (kuuvuoden) aikana he sytyttävät suitsukkeita ja rukoilevat pyytäen, ettei tuli koskaan sammuisi ja onnellisuus koskaan vähene.
Ha Giangin ylängöillä asuvalle etniselle vähemmistölle, Co Laon kansalle, tulisija on talon keskipiste, työn ja luovuuden tila. Lämpimissä, savuisissa savitaloissaan miehet punovat koreja ja tekevät kantokasseja tulisijan äärellä; naiset kirjovat taitavasti mekkoja ja kuivaavat pellavalankoja. Tulisijalla keskustellaan maanviljelyyn liittyvistä asioista, lapset kokoontuvat kuuntelemaan vanhoja tarinoita ja vaalitaan perinteistä kutomistaitojaan – käsityötaitoa, josta on nykyään tullut kestävä elinkeino monille Co Laon kotitalouksille.
 |
| Turistit kokevat Co Laon kansan perinteisen tulisijan Ma Chen kylässä, Sa Phinin kunnassa. |
Yli 90-vuotias herra Van Phong Sai on yksi Ma Chen kylän Sa Phinin kunnassa asuvista kutoja-käsityöläisistä. Hän kertoo: "Jokaisessa talossa on takka ja taitavat kädet. Korien kutominen, tarjottimien kantaminen ja bambusta tehtyjen sermien tekeminen... kaikki tehdään takan ääressä, koska se on lämmin ja bambua on helpompi taivuttaa ja ripustaa." Näin ollen takka ei ainoastaan lämmitä ihmisiä, vaan myös suojelee esi-isiemme muinaisia käsitöitä ja taitoja haalistumasta.
Hmong-uskomuksessa tulisija on kolmen tulenjumalan – elämän ja onnellisuuden symbolien – asuinpaikka. Vuoden lopussa he suorittavat seremonian jumalten kiittämiseksi tarjoamalla viiniä ja lihaa sekä rukoilemalla rauhallista uutta vuotta. Kukaan ei saa sammuttaa tulta mielivaltaisesti tai siirtää tulisijaa kannattelevia kolmea kiveä, koska jumalat asuvat siellä. Dao-kansalla on puolestaan tapana pitää tulta palamassa kolme päivää Tet-päivänä (kuukauden uusivuosi) varmistaen, ettei tulisija koskaan jäähdy. Vuoden ensimmäistä tulta vaalitaan huolellisesti, jotta lämpö ja onni leviävät läpi vuoden.
Na Hangin kunnasta kotoisin oleva dao-etniseen vähemmistöön kuuluva herra Trieu Xuan Hao kertoi: "Vaikka nykyään monilla perheillä on kaasu- tai sähköliedet, perinteinen puulämmitteinen liesi on edelleen säilynyt osana talon sielua. Vanhan tulen ääressä dao-naiset kirjovat ja kuivaavat edelleen joka päivä metsästä kerättyjä lääkekasvien lehtiä."
Uskonnollisista vakaumuksista jokapäiväiseen elämään, tulisija on pyhä paikka, mutta myös läheisimmin yhteydessä ylängön asukkaisiin. Joka iltapäivä pellolla vietetyn päivän jälkeen vanhukset ja lapset kokoontuvat tulisijan ääreen. Liedellä riisipata poreilee, paahdetun maissin tuoksu täyttää ilman ja keskustelun ja naurun äänet kaikuvat. Talvi-öinä Then-kansanlaulujen melodiat kantautuvat Tay-kansan keittiöistä, Co Lao- ja Mong-poikien ja -tyttöjen ruokopillien ja huilujen äänet sekoittuvat tulen viipyilevään savuun. Siellä ihmissuhteet lämmitetään, muistoja vaalitaan ja kulttuuri säilyy.
Nykyajan elämän kiireen ja hälinän keskellä, kun betonikatot vähitellen korvaavat perinteiset paalutalot, ylängön liekki jatkaa hiljaa ja herkeämättä palamista. Siellä asuville ihmisille liekin pitäminen yllä tarkoittaa juuriensa ja identiteettinsä säilyttämistä ja sydämensä kylmenemisen estämistä.
Thanh Truc
Lähde: https://baotuyenquang.com.vn/xa-hoi/202602/bep-lua-vung-cao-85f39e5/
![[Video] Auringonlasku Lap Anin laguunissa – missä aurinko laskee kalaverkkojen ylle](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/31/1780192137701_beach-landscape-sea-water-nature-grass-745871-pxhere-com.jpeg)
Kommentti (0)