Rauha myrskyn ja tulvan jälkeen

Myrskyn jälkeen kaikki oli sekaisin. Banaanipuut olivat kaatuneet, tuuli repi niiden lehdet pitkiksi suortuviksi. Jonkun aaltopeltikatto oli kaatunut kaivon pohjalle naristen silloin tällöin... Myrskyn jälkeen ei ollut mitään siistiä ja järjestettyä jäljellä, paitsi isäni selkä. Hänen hauras, väsynyt selkänsä yritti siivota tahmeaa mutaa.

Tuuli oli ulvonut päivien ajan. Talon takaosassa olevassa keittiössä ei ollut koskaan valmistettu kunnon ateriaa. Kyyhöttäydyimme turvallisimpaan huoneeseen, ravinnoksenamme oli paketti raakoja pikanuudeleita, jotka oli murskattu pieniksi paloiksi, ja vesipullo. Emme olleet koskaan aiemmin kaivanneet lämmintä, lohduttavaa ateriaa näin paljon – yksinkertaista ateriaa, jossa oli vain muutama annos ja jonka kaikki perheenjäsenet jakoivat.

Tänään tuuli on lakannut ja vesi on laskenut. Menimme puutarhaan siivoamaan jäljelle jääneet jäljet. Isä puhdisti vesisäiliön. Sisareni ja minä lakaisimme pois tulvan jäljiltä kertyneen mudan ja roskat. Äiti tuki banaanipuun ja leikkasi nuoren, koskemattoman banaaninkunkin. Hänen äänensä huusi: "Tänään meillä on siis banaaninkukkasalaattia!" Ruoanlaiton äänet kaikuivat keittiöstä, ja kuuman riisin tuoksu leijui tiilikaton läpi täyttäen kurkkumme. Kaikki hymyilivät innostuneesti, ensimmäiset hymyt myrskyn jälkeen.

Maalaisäiti siivoaa puutarhaa myrskyn jälkeen.

Saatat myös pitää tästä

Kuinka monta maapähkinää sinun pitäisi syödä päivittäin optimaalisen terveyden saavuttamiseksi?Maapähkinät auttavat täydentämään ravintoaineita, tukevat sydän- ja verisuoniterveyttä, energia-aineenvaihduntaa ja parantavat yleistä terveyttä.

Äitini banaaninkukkasalaatti on yksinkertainen, mutta siitä tulee herkku myrskyn jälkeisillä aterioilla. Hän viipaloi banaaninkukat ohuiksi ja laittaa jokaisen viipaleen heti sitruunamehukulhoon estääkseen niitä mustumasta. Hän liottaa niitä noin 10 minuuttia, sekoittaen silloin tällöin, huuhtelee ne sitten puhtaiksi ja valuttaa ne. Odottaessaan hän etsii maapähkinöitä lieden reunalla olevasta savipurkista ja laittaa ne kattilaan. Maapähkinät paahdetaan kullanruskeiksi ja tuoksuviksi, minkä jälkeen ne jäähdytetään ja kuoritaan. Puutarhan siivoamisen jälkeen siskoni ja minä autamme häntä siivilöimään ja murskaamaan maapähkinät puoliksi tai kolmeen osaan. Salaatin kastike valmistetaan kalakastikkeesta, chilistä, valkosipulista ja sokerista maun mukaan. Valutetut banaaninkukat laitetaan suureen kulhoon, sekoitetaan kastikkeen kanssa ja lisätään puristus sitruunamehua salaatin ominaisen happamuuden aikaansaamiseksi. Lopuksi maapähkinät ripotellaan päälle täydentämään ruoka.

Huoneeseen tuotiin kuumaa, vastakeitettyä riisiä tulvan koskematta, ja mukana oli kulhollinen banaaninkukkasalaattia. Myrskyn jälkeinen ateria, hien ja hymyjen sekoittamana, lämmitti meitä ulkona jatkuvan tihkusateen aikana. Syödessämme riisiä muutaman banaaninkukkasalaattisuikaleen kera, silmiimme nousi kyyneleet. Arvostimme sitä, mitä meillä oli, entistä enemmän ja kehotimme itseämme kokoamaan itsemme ja aloittamaan jälleenrakennuksen huomenna ulkona olevista raunioista.

Myrskyn jälkeen rauha palasi vanhempien leikkisän jutustelun myötä puutarhaa siivotessa, jota ajoittain rikkinäisivät iloiset laulut heidän korjatessaan kaatunutta aitaa. Se oli lasten hiljaista naurua viattomasti leikkiessään pihan lätäköissä tai naapureiden ystävällisiä tiedusteluja. Se oli höyryävän kuuma ateria, jossa oli ylijääneitä "kotimaisia" ruokia, yksinkertaisia ​​mutta täynnä lämpöä ja perheen rakkautta. Keittiö, lämmin kotiruokien tuoksusta, oli todiste siitä, että rauha oli palannut jokaiseen kotiin myrskyn jälkeen. Vaikka myllerrys viipyi edelleen sydämessäni, tiesin, että huominen oli koittanut ja tuonut mukanaan auringonpaisteen, joka kuivattaisi pois menneisyyden vaikeudet.

Saatat myös pitää tästä

Sää tänään (5. kesäkuuta): Ukkoskuuroja, jotka viilentävät yöllä ja aamulla, päivällä kuumaa ja aurinkoista.Kansallinen meteorologinen ja hydrologinen ennustekeskus ennustaa säätä tälle päivälle (5. kesäkuuta): Pohjois-Vietnamissa on kuuma päivällä, ja joillakin alueilla on paikallisia helleaaltoja; illalla ja yöllä on odotettavissa hajanaisia ​​sadekuuroja ja ukkosmyrskyjä.

ALKUPERÄINEN

Lähde: https://www.sggp.org.vn/binh-yen-sau-bao-lu-post822546.html