CP Vietnam sitoutuu "torjumaan ruokahävikkiä"

Syyskuun 29. päivän aamuna Vietnamin CP Livestock Corporation käynnisti yhteistyössä Vietnamin ruokapankkiverkoston ja Global Food Bank Networkin kanssa "Stop Food Waste" -kampanjan ja esitteli oppaan, jossa suositellaan ruokalahjoituksia Vietnamissa kansainvälisen ruokahävikkipäivän (29. syyskuuta) kunniaksi. "Stop Food Waste" -kampanja on keskeinen ja näkyvä aloite "Food For Change 2024" -kampanjasarjassa, jota toteutettiin syyskuusta 16. lokakuuta kaikissa Vietnamin ruokapankkiverkostoissa. Ohjelman tavoitteena on lisätä yleisön tietoisuutta ruokahävikin todellisuudesta ja kannustaa ihmisiä muuttamaan kulutustottumuksiaan ruokahävikin minimoimiseksi ja vähentämiseksi.

Stop Food Waste -kampanja

Stop Food Waste -kampanjan tavoitteena on minimoida ruokahävikkiä yhteisössä, edistää ympäristönsuojelua ja tukea ruokaturvaa, lisätä tietoisuutta ruokahävikistä sekä kannustaa yksilöitä, yrityksiä ja organisaatioita yhteistyöhön.

Paikallinen ruokapankkiverkosto on mobilisoinut ja edistänyt kaikkien perheiden, yritysten, ravintoloiden, supermarkettien, elintarvikkeiden jakelijoiden ja monien organisaatioiden osallistumista yhteistyöhön yksinkertaisten toimien kautta: fiksulla ostamisella, asianmukaisella elintarvikkeiden säilömisellä sekä luovilla tavoilla hyödyntää ylijäämäruokaa ja kierrättää luomuruokajätettä ympäristön suojelemiseksi. Vietnamin ruokapankkiverkoston aloittamat ja toteuttamat toimet pyrkivät vähentämään ruokahävikkiä ja suojelemaan ympäristöä: käyttökelpoisen ruoan kerääminen maatiloilta ja tukkumarkkinoilta; ruoan talteenotto kahvi- ja leivonnaisketjuista ja sen lahjoittaminen kodittomille ja vähäosaisille sekä Vietnamin ruokapankkiverkoston edunsaajille. Muita tuotteita, kuten teelehtiä, kahvinporoja ja orgaanista jätettä, siirretään Vietnamin ruokapankin yhteisöpuutarhoihin (Nong Lam Food Bank Garden, Green Community) kierrätettäväksi eläinten rehuksi, kompostiksi, vihannesten ja puiden viljelyyn jne. Käyttökelpoiset tuotteet lahjoitetaan sitten turvakoteihin, hyväntekeväisyyskoteihin ja kumppanijärjestöille, mikä luo suljetun kierron, jonka tavoitteena ja tehtävänä on minimoida ruokahävikki yhteisössä.

Stop Food Waste -kampanja ei ole vain käytännön teko hävikin vähentämiseksi, vaan myös merkittävä askel kohti kestävän tulevaisuuden rakentamista yhteisölle.

Esittelyssä opas suositeltuihin ruokalahjoituksiin Vietnamissa.

Tässä kampanjassa Harvardin oikeustieteellisen tiedekunnan elintarvikelainsäädännön ja -politiikan klinikka (FLPC) ja muut organisaatiot tekevät yhteistyötä myös keskeisten suositusten käsikirjan laatimiseksi, joka voi auttaa Vietnamia minimoimaan ruokahävikkiä ja -jätettä, suojelemaan planeettaa ja ruokkimaan miljoonia ihmisiä.

Vietnamin ruokapankin puheenjohtaja Nguyen Tuan Khoi jakoi ajatuksensa : ”Ruokahävikki ei ole vain yhden maan ongelma, vaan maailmanlaajuinen haaste. Vietnam ei ole poikkeus. Joka vuosi miljoonia tonneja ruokaa menee hukkaan, vaikka monet ihmiset tarvitsevat edelleen tukea. Siksi tämän kampanjan tavoitteena ei ole ainoastaan ​​minimoida jätettä, vaan myös luoda konkreettisia toimia, jotka edistävät oikeudenmukaisemman yhteiskunnan rakentamista. Aloitetaan yksinkertaisimmista asioista, kuten fiksusta ostamisesta, ruoan asianmukaisesta säilyttämisestä ja jakamisesta apua tarvitsevien kanssa. Jokaisella pienellä teolla on suuri merkitys. Kehotamme kaikkia osallistumaan. Tämän kampanjan avulla toivomme luovamme yhteisön, joka on tietoinen ruoan ja ympäristön suojelemisesta ja edistää kestävämpää tulevaisuutta.”

Lisäksi meillä on tänään kunnia ja ylpeys esitellä ruokalahjoitussuositusten käsikirja, tärkeä asiakirja, jonka Harvardin laki- ja politiikkatoimisto on koonnut yhteistyössä Global Food Banksin (GFN) ja Vietnam Food Banks Networkin kanssa. Käsikirjan tarkoituksena on lisätä tietoisuutta ja opastaa yhteisöä lahjoittamaan ruokaa turvallisesti, käytännöllisesti ja kestävästi. Tämän käsikirjan avulla toivomme voivamme vaikuttaa myönteisesti ja vähentää ruokahävikkiä varmistaen samalla oikea-aikaisen ja korkealaatuisen ruoka-avun, erityisesti luonnonkatastrofien ja epidemioiden yhteydessä.

Vietnamin ruokapankki on sitoutunut jatkuvasti kehittämään uusia aloitteita yhteisöjen ja apua tarvitsevien ihmisten tukemiseksi, ja tämä käsikirja on osa tätä tehtävää. Toivomme, että tämän käsikirjan avulla jokainen yksilö ja organisaatio saa tarvittavat tiedot työskennelläkseen yhdessä kestävän ja jakavan yhteisön rakentamiseksi, jossa ketään ei jätetä jälkeen.

CP Vietnam Charitable Foundationin puheenjohtaja Le Nhat Thuy jakoi tilaisuudessa : ” Maailman ruokahävikkipäivän kunniaksi olemme täällä yhdessä käynnistämässä ”Lopeta ruokahävikki” -kampanjan ja esittelemässä ruokalahjoitusten suosituskäsikirjan. Tämä on tärkeä hetki ja virstanpylväs matkalla, jolla CP Vietnam ja sen kumppanit ovat tehneet yhteistyötä ruokahävikin ja -jätteen torjumiseksi. Nämä ovat myös tärkeitä tehtäviä, joihin CP Vietnam aina keskittyy kestävän kehityksen matkallaan, ei vain Vietnamissa vaan myös maailmanlaajuisesti.”

Ruokahävikki on maailmanlaajuinen ongelma, jolla on vaikutuksia paitsi ympäristöön, myös syvästi ihmisten elämään. Joka vuosi miljoonia tonneja ruokaa heitetään pois, ja miljoonat ihmiset kohtaavat edelleen nälkää ja aliravitsemusta. Ruoka ei ole vain elämän lähde, vaan myös toivon, rakkauden ja jakamisen lähde. Siksi "Stop Food Waste" -kampanjamme pyrkii paitsi lisäämään tietoisuutta tästä ongelmasta myös tarjoamaan käytännön ratkaisuja, jotta jokainen meistä voi osallistua ruokahävikin torjuntaan.

Ruokalahjoitusten suosituskäsikirjan julkaisun myötä toivomme, että ihmiset ymmärtävät paremmin ruokalahjoitusten tärkeyden ja sen tehokkaan toteuttamisen. Tämä käsikirja on asiantuntijoiden, yhteiskunnallisten järjestöjen ja yritysten tiiviin yhteistyön tulos, jonka tavoitteena on tarjota erityisiä ja helposti ymmärrettäviä ohjeita, jotka ovat relevantteja Vietnamin olosuhteisiin. Jokainen ateria ei ainoastaan ​​lievitä nälkää, vaan tuo myös iloa ja toivoa niille, jotka sitä eniten tarvitsevat.

CP Vietnamille:

Vuosien varrella CP Vietnam on Foodbank Vietnamin ja muiden organisaatioiden ja virastojen kanssa toteuttamiensa ruokahävikin vastaisten kampanjoiden lisäksi myös kampanjoinut ja levittänyt tietoa "ruokahävikin torjunnasta" yli 30 000 työntekijälle. Tähän sisältyy ruoan säästämisen ja jätteen välttämisen käytäntöjen soveltaminen kaikissa tuotanto- ja liiketoimintaprosesseissa sekä yrityksen sisäisissä toiminnoissa ja tapahtumissa, jotta kaikki ymmärtäisivät paremmin ruoan merkityksen ja ruokahävikin vakavat seuraukset, jotka johtavat ruokapulaan ja -niukkuuteen.

Lähde: https://www.cp.com.vn/truyen-thong/thong-cao-bao-chi/cp-viet-nam-cam-ket-chong-lang-phi-thuc-pham