Stadion oli täynnä katsojia jo ennen ottelun alkua.
Noin kello 23, kun ottelun alkuun oli vielä lähes tunti, monet jalkapallo-ottelua esittävät kahvilat Tan Son Nhin ja Tan Binhin kaupunginosissa (Ho Chi Minh City) olivat lähes täynnä. Monien ihmisten oli käännyttävä takaisin ja etsittävä toinen kahvila, koska tyhjiä pöytiä ei ollut.
Nguyễn Cuu Dam -kadulla (Tan Son Nhi Ward) sijaitsevassa kahvilassa tunnelma kuumeni minuutilta. Juomia tilaavien, lisätuoleja pyytävien ja henkilökunnan kutsuvien ihmisten äänet kaikuivat kaikkialla paikassa. Pöydät oli asetettu lähelle toisiaan ja muovituoleja käytettiin täysimääräisesti. Jopa henkilökunnan lepotuoleiksi tarkoitetut tuolit tuotiin esiin palvelemaan asiakkaita.
Tarjoilijat ja tarjoilijat juoksevat jatkuvasti ympäriinsä ottaen tilauksia vastaan asiakasmäärän kasvaessa MM- kisakauden aikana.
KUVA: THAO PHUONG
Vaikka monet ihmiset odottivat innolla ottelun alkua, henkilökunta oli lähes jatkuvasti kiireistä. Tarjoilijat puikkelehtivat täpötäysillä käytävillä ja baarimikot ottivat tilauksia vastaan tauotta. Jääteestä ja tuhkakupeista erilaisiin juomiin, kaikki tuotiin pöytiin. Vasta noin 20 minuutin pelin alkamisen jälkeen tahti hidastui. Silloin myös jotkut henkilökunnan jäsenet pitivät tauon nauttiakseen myöhäisestä illallisesta monien tuntien jatkuvan työn jälkeen.
"Asiakkaat tilaavat jatkuvasti, joten meillä ei juurikaan ole aikaa levätä. Joskus on niin kiireistä, että ehdin syödä vasta, kun kaikki ovat uppoutuneet jalkapallon katseluun", kertoi Bui Chi Khiem, Van Hienin yliopiston opiskelija ja kahvilan baarimikko.
Työskenneltyään baarissa kaksi vuotta Khiem sanoi, että kiireisimpiä aikoja ovat päivät, jolloin esitetään jalkapallo-otteluita. Kesällä, kun hänen ei tarvitse mennä kouluun, Khiem tekee yövuoroa klo 23.00–06.00. Khiemin mukaan baarin yövuorossa työskentelevät baarimestarit saavat 30 000 Vietnamin dongia tunnissa.
"Arkisin yövuorossa on vain muutama asiakas. Mutta jalkapalloiltoina paikka on melkein täynnä. En pysty hoitamaan kaikkea yksin, onneksi minulla on ylimääräistä henkilökuntaa auttamassa. Tässä tilanteessa ehdotan omistajalle, että he lisäävät yövuoron määrää. Tämä helpottaisi työmäärää ja antaisi meille mahdollisuuden palvella asiakkaita paremmin", Khiem sanoi.
Ylityöt ovat kausi, jota MM-kisahype vauhdittaa.
Noin kello 1 yöllä, kun ottelun toinen puoliaika oli alkamassa, Nguyen Ngoc Anh (19-vuotias), Tan Son Nhi Wardin kahvilan barista, sai vihdoin aikaa myöhään illalla nautittavalle välipalalle. Anhin vuoron piti päättyä kello 23, mutta äkillisen asiakasmäärän kasvun vuoksi hänen täytyi jäädä lähes kaksi tuntia ylimääräistä.
Kahvila Ho Chi Minh Cityssä oli täynnä ihmisiä katsomassa jalkapallon MM-kisoja kello kahdelta aamuyöllä.
KUVA: THAO PHUONG
"On väsyttävämpää, kun asiakkaita on paljon, mutta se tuo myös enemmän tuloja. Baarimikkopalkkioni on 25 000 Vietnamin dongia tunnissa, ja saan yövuoroista 5 000 Vietnamin dongia tunnissa lisää. Jos teen ylitöitä koko jalkapallon MM-kisakauden ajan, palkkani on paljon parempi kuin tavallisina päivinä", Ngoc Anh sanoi.
Ngoc Anh kertoi työskennelleensä aiemmin monissa kahviloissa, joissa esitettiin jalkapallo-otteluita, joten hän oli tottunut väkijoukkoihin suurten turnausten aikana. MM-kisojen intensiteetti kuitenkin yllätti hänet, sillä asiakkaita riitti aina aamun pikkutunneille asti.
Myös tässä kahvilassa, palvelualueella, Phung Yen Nhi (18-vuotias) osoitti selvästi väsymyksen merkkejä pitkän päivän jälkeen. Nhi aloitti vuoronsa klo 8 ja lopetti klo 18. Illallisen jälkeen Nhi palasi kahvilaan auttamaan, koska keskiyön ottelu oli alkamassa. Hän aikoi auttaa vain lyhyen aikaa, mutta suuri asiakasmäärä pakotti hänet jäämään ja tekemään ylitöitä.
"Se oli niin täynnä, että käytävät olivat täysin tukossa. Juoksimme jatkuvasti ympäriinsä ottamalla tilauksia vastaan, tuomalla juomia ja järjestämällä istumapaikkoja. Se oli uuvuttavaa, mutta meidän piti silti olla varovaisia, ettemme sekoita tilauksia", Nhi kertoi.
Havaintojemme mukaan noin kello 2 aamuyöllä, kun keskiyöllä alkanut ottelu päättyi, väkijoukko hajaantui vähitellen, jättäen vain muutaman asiakkaan odottamaan seuraavaa peliä. Tunnelma oli rauhallisempi, mutta henkilökunnalle työ oli kaikkea muuta kuin ohi. Tuntikausien jatkuvan juomien valmistuksen jälkeen Khiem pyyhki edelleen ahkerasti pöytiä, lakaisi myymälää ja järjesteli pöytiä ja tuoleja uudelleen.
Khiem sanoi, ettei hän pidä jalkapallosta, joten ruudulta kuuluvat kannustushuudot vetävät häntä harvoin puoleensa. "Asiakkaat katsovat jalkapalloa, kun minä katselen ja tarkistan tilaukset tiskillä. Ottelun jälkeen jatkan siivoamista valmistautuakseni seuraavaan vuoroon", Khiem kertoi.
Pham Thanh Hang (18-vuotias), tarjoilija Nguyen Quy Anh -kadulla (Tan Son Nhi Ward) sijaitsevassa kahvilassa, käytti myös kesälomaa hyväkseen ja teki ylitöitä 20 000 VND:n tuntipalkalla. Hangin mukaan arkisin kahvilassa on vain yli 10 pöytäpaikkaa asiakkaita, mutta suurten otteluiden iltoina asiakasmäärä moninkertaistuu.
Jalkapallon MM-kisat kestävät vain hieman yli kuukauden, mutta monille osa-aikaisesti kahviloissa työskenteleville nuorille se on luultavasti vuoden kiireisintä työaikaa.
Lähde: https://thanhnien.vn/ca-dem-mua-world-cup-co-hoi-kiem-them-thu-nhap-185260621193211869.htm
