Nopein tapa puhdistaa etanat.

Etanat eli omenakotilot sisältävät paljon mutaa ja limaa. Nämä etanoiden puhdistusvinkit auttavat sinua poistamaan kaiken mudan ja kalan hajun kokonaan lyhyessä ajassa.

Vietnamilaisessa ruokakulttuurissa täytetyt etanat, jotka tunnetaan myös mustina etanoina, ovat keskeinen ainesosa kuuluisissa erikoisuuksissa, kuten höyrytetyissä täytetyissä etanoissa inkiväärinlehdillä, etananuudelikeitossa tai banaanin ja tofun kanssa kypsennetyissä etanoissa. Suurin este, joka saa monet ihmiset epäröimään tämän ruoan valmistamista, on kuitenkin niiden tapa elää mutaisten soiden pohjalla.

Biologisesta näkökulmasta omenakotilot kuuluvat gastropoda-luokkaan, jotka liikkuvat erittämällä limaa ja hankkimalla ravintoa orgaanisen aineksen suodatusmekanismin avulla. Niiden vaippaonteloon ja ruoansulatusjärjestelmään kertyy suuri määrä mutaa, leviä ja loisia.

Perinteiset etanoiden puhdistusmenetelmät vaativat yleensä niiden liottamista yön yli riisivedessä 8–12 tuntia. Nykyaikaisessa elämässä kokit ovat kuitenkin selvittäneet biologiset salaisuudet, joiden avulla he pystyvät poistamaan mutaa etanoista nopeasti vain 1–2 tunnissa.

Kuinka puhdistaa etanat nopeasti

Etanoiden puhdistusniksin tunteminen auttaa sinua irrottamaan kaiken mudan ja lian, jolloin kalan haju poistuu kokonaan lyhyessä ajassa. Kuva: CM.

Vaihe 1: Etanoiden pakottaminen vapauttamaan nopeasti mutaa kuoristaan.

Ajan lyhentämiseksi meidän on aktivoitava kaksi etanoiden luonnollista refleksiä samanaikaisesti: refleksi puolustautua myrkkyjä vastaan ​​ja refleksi etsiä ruokaa.

Liota etanoita metallikulhossa (alumiini- tai kuparikulhossa) tai aseta muutama ruostumattomasta teräksestä valmistettu esine, kuten veitsi, sakset, lusikka tai jopa muutama puhdas rautanaula, vesikulhoon. Kun metalli joutuu kosketuksiin veden kanssa, se hapettuu lievästi, jolloin metalli-ioneja vapautuu liuokseen.

Saatat myös pitää tästä

Sotilassairaala 175 järjesti yhteisömusiikkiohjelman nimeltä "Melodies Connecting Love".Kesäkuun 25. päivän iltapäivällä sotilassairaala 175 (puolustusministeriö) järjesti Vietnamin perhepäivän (28. kesäkuuta) kunniaksi yhteisöllisen musiikkiohjelman "Rakkautta yhdistävät melodiat". Ohjelman teemana oli "Perheen yhteenkuuluvuus – rakkauden pylväs".

Heinäkuun 1. päivästä alkaen sairausvakuutus ei korvaa avohoitokäyntejä missään sairaalassa 50-prosenttisesti.Vietnamin sosiaalivakuutusvirasto totesi, että 1. heinäkuuta voimaan tulleet uudet määräykset eivät tarkoita sitä, että sairausvakuutuskortin omaavat henkilöt voivat saada avohoitoa missä tahansa sairaalassa ja että sairausvakuutusrahasto korvaa 50 % heidän kuluistaan.

Endoskopia hoitaa "piilotettua" leesiota 7-vuotiaalla pojalla.SKĐS - Potilas Luong Minh T. (7-vuotias, asuu Muong Lanin kunnassa, Son Lan maakunnassa) otettiin sairaalaan oikeassa nivusissaan usein esiintyvän turvonneen massan vuoksi.

Etanat ovat luonnostaan ​​herkkiä raskasmetalleille ja vesiympäristön sähkökemiallisille muutoksille. Heti kun ne havaitsevat vedessä merkkejä metallikontaminaatiosta, ne avaavat selviytymisrefleksinä kuorensa ammolleen ja imevät ja työntävät jatkuvasti vettä ulos erittäin suurilla nopeuksilla puhdistaakseen kehoaan, jolloin ne poistavat kaiken mudan ja lian vatsastaan.

Jos sinulla ei ole metallista allasta, käytä tiivistettyä riisivettä, johon on sekoitettu 3–5 murskattua chiliä. Riisivesi sisältää paljon tärkkelystä ja vitamiineja, mikä toimii ravitsevana houkuttimena, joka kannustaa etanoita avaamaan kuorensa syömistä varten. Heti kun ne avaavat kuorensa, chilien pistävä kapsaisiini ärsyttää välittömästi etanan herkkää limakalvoa. Tämä chilin aiheuttama ärsytys pakottaa ne tuulettamaan ja nopeuttamaan erittymisprosessiaan. Näiden kahden aineen yhdistäminen auttaa puhdistamaan etanat mudasta vain 1 tunnissa ja 30 minuutissa.

Vaihe 2: Ulkokuoren puhdistaminen

Kun etanat ovat poistaneet kaiken mudan sisältä, niiden ulkokuorissa on edelleen kiinni vihreitä leviä, kuivunutta mutaa ja loisten munia. Säännöllinen huuhtelu ei pese tätä kertymää pois. Salaisuus on karkean kitkan käyttö. Käytä paksuja kumihanskoja, laita kaikki etanat karkeaverkkoiseen muovikoriin ja ripottele pieneen kulhoon karkeaa suolaa.

Ravista ja hiero etanoita voimakkaasti juoksevan veden alla molemmilla käsillä. Kiinteät suolarakeet yhdessä kuorien välisen kitkan kanssa toimivat kuin hiekkapaperi ja kaapivat pois kuorien posliinipintaan tarttuneen vihreän sammaleen.

Vaihe 3: Etanan lihan käsittely ja ulostepussien poistaminen.

Ruoissa, joissa etananliha on käytettävä erikseen (kuten etananpihvit ja etanan kevätkääryleet), lihan puhdistaminen kuoresta poistamisen jälkeen määrää ruoan rapeuden ja makeuden.

Kun avaat etanan kuorestaan, huomaat, että liha on jakautunut kahteen puolikkaaseen: kovaan, valkoiseen päähän ja pehmeään, ruskehtavanvihreään spiraalimaiseen pyrstöön. Tämä pyrstö on itse asiassa etanan ruoansulatusrauhanen ja ulostepussi, johon sulamaton muta ja lika kerääntyvät ja jossa madot ja loiset elävät. On tärkeää poistaa tämä spiraalimainen pyrstö kokonaan, jättäen jäljelle vain pään ja etanan lihan.

Kotiäitien suurin virhe on avatun etananlihan huuhtelu vesijohtovedellä; tämä vain saa etanan solut erittämään lisää limaa. Asiantuntijan menetelmä on seuraava: Laita etananliha kulhoon, ripottele päälle 2 ruokalusikallista vehnäjauhoja tai tapiokatärkkelystä ja vaivaa varovasti 2 minuuttia. Pienet tärkkelyshiukkaset sitoutuvat mekaanisesti etanan limaan. Kun huuhtelet puhtaalla vedellä, jauhot huuhtovat kaiken liman pois, jättäen jälkeensä kuivaa, rapeaa etananlihaa.

Huomautuksia etanoiden puhdistamisesta

Saatat myös pitää tästä

100 % Sotilassairaala 103:n potilaista saa sähköiset testitulokset.Kesäkuun 25. päivän iltapäivällä yleisen logistiikka- ja teknisten palveluiden osaston valtuuskunta, jota johti yleisen logistiikka- ja teknisten palveluiden osaston varapäällikkö, kenraalimajuri Do Anh Tuan, tarkasti sähköisen potilastietojärjestelmän käyttöönoton toisen vaiheen tuloksia sotilassairaala 103:ssa (sotilaslääketieteellinen akatemia).

Mikä on ihanteellinen aika päivästä käydä suihkussa?SKĐS - Kylpeminen on välttämätön päivittäinen toiminta, mutta kylvyn ajoitus voi vaikuttaa myös uneen, energiatasoihin ja yleiseen terveyteen. Oikean ajankohdan valitseminen auttaa kehoasi rentoutumaan, palautumaan ja maksimoimaan kylpemisen hyödyt.

Tyttöjen voimaannuttamista "Ole tyttö ja loista" -kilpailun avulla."Being a Girl to Shine" -kilpailu on arvokas alusta, joka auttaa oppilaita parantamaan tietämystään nuorten lisääntymisterveydestä, sukupuolten tasa-arvosta ja elämäntaidoista. Ohjelma edistää tyttöjen asemaa, vähentää sukupuolten välistä epätasapainoa syntymässä ja edistää nuoremman sukupolven kokonaisvaltaista kehitystä.

Kuinka nopeasti tahansa puhdistatkin etanat, muista aina, että lammikot ovat aivokalvontulehdusta aiheuttavan Angiostrongylus cantonensis -sukkulamadon väli-isäntiä. Chilipaprikoissa tai etikassa liottaminen on täysin tehotonta tämän loisen tappamisessa.

Siksi fyysisen puhdistuksen jälkeen etanat on keitettävä ja kypsennettävä perusteellisesti yli 100 °C:n lämpötilassa vähintään 10–15 minuuttia. Nopeiden ja taitavien keittiötekniikoiden sekä lääketieteellisen varovaisuuden yhdistelmä tuo perheellesi herkullisia maalaistyylisiä ruokia, jotka ovat sekä maukkaita että ehdottoman turvallisia.

Lähde: https://znews.vn/cach-lam-sach-oc-buou-nhanh-nhat-post1663082.html