Asiantuntija: Paras tapa syödä sipulia

Sipulit ovat yleinen ruoka-aine päivittäisissä aterioissa ja tarjoavat monia tärkeitä terveyshyötyjä.

Ruokien maun lisäämisen lisäksi sipulit ovat myös runsaasti antioksidantteja, flavonoideja ja monia bioaktiivisia yhdisteitä, jotka voivat tukea vastustuskykyä, torjua tulehduksia, suojata ruoansulatuskanavaa ja auttaa vähentämään tiettyjen kroonisten sairauksien riskiä, ​​terveyssivusto Healthin mukaan.

Yhdysvalloissa työskentelevä ravitsemusterapeutti Suzanne Fisher jakoi tietoa sipulien terveyshyödyistä.

Antibakteerinen

Sipuleilla on kyky estää tiettyjen bakteerien kasvua, jotka yleisesti aiheuttavat sairauksia.

Sipulit sisältävät flavonoidia kversetiiniä, yhdistettä, joka kykenee estämään bakteerien, kuten Escherichia colin, Staphylococcus aureuksen ja Bacillus cereuksen, kasvua. Tämän ominaisuuden ansiosta sipulia pidetään ruokana, joka tukee kehoa haitallisten bakteerien torjunnassa ja edistää immuunijärjestelmän suojaamista.

Sipuleilla on kyky estää tietyntyyppisten bakteerien kasvua.

Kuva: Tekoäly

Vähentää syöpään sairastumisen riskiä.

Sipulien kversetiinin on osoitettu estävän Helicobacter pylori -bakteerin kasvua, joka on mahasyöpään ja harvinaiseen non-Hodgkinin lymfoomaan liittyvä tekijä. Tällä vaikutuksella on merkittävä merkitys aikuisten vatsan ja ruoansulatuskanavan terveydelle.

Saatat myös pitää tästä

4 sunnuntain tapaa, jotka tukevat tehokkaasti painonpudotusta.SKĐS - Muutamat yksinkertaiset asiat, joita voit tehdä jo sunnuntaisin, voivat auttaa hallitsemaan ruokahaluasi, lisäämään fyysistä aktiivisuutta ja tukemaan tehokkaampaa painonpudotusta.

Vähentää tulehdusta

Runsaan flavonoidpitoisuuden ansiosta sipulit auttavat vähentämään kroonista tulehdusta ja tukevat kehoa vapaiden radikaalien vaikutusten torjunnassa.

Antioksidantit

Sipulien antioksidanttikapasiteettia parantavat useat tärkeät yhdisteet, kuten flavonoidit, glutationi, erilaiset seleenin muodot sekä E- ja C-vitamiinit. Nämä komponentit auttavat neutraloimaan haitallisia oksidantteja ja suojaamaan soluja vaurioilta.

Tukee luuston terveyttä

Luuston osalta sipuleissa oleva peptidi nimeltä GPCS pystyy estämään luun hajoamista ja hidastamaan luukatoa.

Hyvä ruoansulatukselle

Sipulit ovat myös hyviä ruoansulatusjärjestelmälle niiden korkean kuidun ja prebioottien pitoisuuden ansiosta.

Sipulit sisältävät inuliinia, yhdistettä, joka ravitsee hyödyllisiä suolistobakteereja ja auttaa suojaamaan suoliston limakalvoa. Tämä vaikutus tukee vakaata suoliston mikrobiomia ja edistää ruoansulatusta.

Painonhallintatuki

Sipulien kversetiinillä on tulehdusta estäviä vaikutuksia ja se voi auttaa painonpudotuksessa, rasvanpoltossa ja veren triglyseriditasojen alentamisessa.

Saatat myös pitää tästä

Violetit bataatit tarjoavat monia terveyshyötyjä.Sen lisäksi, että violetit bataatit ovat tuttu ainesosa perinteisessä keittiössä, ne ovat myös ravinteikasta ja tarjoavat monia terveyshyötyjä.

Ovatko raa'at vai kypsennetyt sipulit terveellisempiä?

Sipulit säilyttävät suurimman osan hyödyllisistä ominaisuuksistaan, kun ne murskataan tai pilkotaan ennen kypsentämistä. Tietyt kypsennysmenetelmät, kuten keittäminen ja paistaminen, heikentävät niiden ravintoarvoa.

Toisaalta leipominen auttaa lisäämään flavonoidien määrää sipuleissa.

Sipuleita valitessaan kuluttajien tulisi asettaa etusijalle kiinteitä, vahingoittumattomia, kuivakuorisia sipuleita, joissa ei ole merkkejä homeesta tai versoista. Kokonaiset sipulit ovat turvallisempia kuin valmiiksi pilkotut sipulit, koska ne vähentävät bakteerikontaminaation riskiä.

Lähde: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-cach-an-hanh-tay-tot-nhat-185251121211116146.htm