Herätä Shan Tuyet -teen aromi.

Yen Binhin kunnan ikivanhojen metsien aina pilvien peittämän latvuston alla Ban Mocin kylän vanhat Shan Tuyet -teepuut kukoistavat edelleen vuosien varrella. Tämä tee, joka oli aikoinaan Tay-kansan yksinkertainen juoma nuotion äärellä, on nyt vähitellen muuttumassa merkkituotteeksi, joka kantaa mukanaan tarinaa vuorten ja metsien makujen säilyttämisestä ja pyrkimystä päästä markkinoille.

Ban Mocin kylän (Yen Binhin kunnassa) asukkaat korjaavat Shan Tuyet -teetä.

Ban Mocin kylässä on tällä hetkellä 76 taloutta ja yli 300 asukasta, joista suurin osa on tay-etnisiä. Ihmisten elämä on läheisesti sidoksissa maatalouteen ja metsätalouteen, joissa Shan Tuyet -teellä on erityisen tärkeä rooli.

Ennen 1990-lukua, jolloin kylä oli lähes täysin eristyksissä, teetä kerättiin vain perheen käyttöön. Iäkkäät tay-intiaanit kiipeilivät vuorilla ja ylittivät puroja poimiakseen jokaisen herkän nupun, paahtaivat teen valurautapannuissa, kuivasivat sen keittiön savussa ja varastoivat sitä paalutalojensa ullakolla.

Noin 10 vuotta myöhemmin, kun teekasvit aloittivat voimakkaan kasvukautensa pulleammilla silmuilla, Shan Tuyet -teellä alkoi olla vaihtoarvoa yhteisössä. Ihmiset vaihtoivat teetä maissiin, riisiin ja villivihanneksiin markkinoilla. Seuraava käännekohta koitti, kun ensimmäinen hiekkatie, sitten betonitie, avattiin Ban Mociin, ja valtakunnan sähköverkko saavutti kylän.

Kaupankäynnin parantuessa ja koneiden asteittaisen käyttöönoton myötä Shan Tuyet -teestä, joka oli aikoinaan "kotitekoinen" tuote, tuli monien kotitalouksien tärkein tulonlähde. Tuolloin tuotanto oli kuitenkin edelleen hajanaista, eikä siitä ollut koordinointia tai yhteistä tuotemerkkiä.

Saatat myös pitää tästä

Kaupungin puoluekomitean propaganda- ja joukkomobilisaatio-osaston johtaja Duong Minh Dung tiedotti Tan Tienin kunnan virkamiehille ja puolueen jäsenille ajankohtaisista tapahtumista.(Dong Nai) - Tan Tienin kunnan puoluekomitea piti 4. kesäkuuta konferenssin, jossa hän antoi päivityksiä vuoden 2026 toisen neljänneksen ajankohtaisista tapahtumista.

Tunnustettuaan ikivanhan teenviljelyalueen suuren potentiaalin useat kotitaloudet perustivat vuoden 2023 alussa Ban Mocin maatalousosuuskunnan . Osuuskunnan perustamisesta lähtien koneita vailla olevat kotitaloudet ovat saaneet tukea keskitettyyn teen jalostukseen; tuotantoprosesseja on standardoitu turvallisuuden ja luomuviljelyn suuntaan; ja tuotteilla on selkeät etiketit ja jäljitettävyys.

Ban Mocin maatalousosuuskunnan jäsenet pakkaavat Shan Tuyet -teetuotteita.

Ban Moc Shan Tuyet -tee on vähitellen saavuttamassa VietGAP- ja PGS-luomusertifikaatteja, ja kaksi tuotetta, Ban Moc Shan Tuyet -tee ja Shan Tuyet -mustatee, ovat saavuttaneet OCOP:n 3 tähden luokituksen. Tähän mennessä 14,7 hehtaaria osuuskunnan teeviljelmistä on saanut luomusertifikaatin. Ban Moc Shan Tuyet -teetä alkaa näkyä puhtaiden maataloustuotteiden hyllyillä, näyttelyissä ja messuilla.

Tähän mennessä Ban Mocissa on 35 kotitaloutta, jotka tuottavat ja jalostavat teetä. Shan Tuyet -teen tuotot vuonna 2023 olivat yli 521 miljoonaa VND:tä ja nousivat yli 570 miljoonaan VND:hen vuonna 2024. Keskimääräinen myyntihinta oli noin 200 000 VND/kg kuivattuja teenuppuja.

Yen Binhin kunnan kansankomitean varapuheenjohtaja Ma Dinh Hung vahvisti: "Ban Moc Shan Tuyet -tee on paikalliselle tyypillinen tuote, jolla on sekä taloudellista että kulttuurista arvoa. Kunnanhallitus luo aina edellytykset ihmisille tuotteen mainostamiseen, valtion tukiohjelmien hyödyntämiseen ja samalla kehityksen suuntaamiseen yhdessä ekomatkailun ja paikallisten kulttuurielämysten kanssa." Valmistelemme myös asiakirjoja Ban Moc Shan Tuyet -teekylän tunnustamiseksi perinteiseksi käsityöläiskyläksi, mikä avaa uusia kehitysmahdollisuuksia paikalliselle teeteollisuudelle.

Ban Mocin maatalousosuuskunnan johtajan Ma Van Thongin mukaan osuuskunta aikoo tulevaisuudessa laajentaa luomusertifioitujen raaka-aineiden aluetta, monipuolistaa tuotteita, kuten mustaa teetä, maustettua teetä ja teen eteeristä öljyä, sekä rakentaa viljelyaluekoodin jäljitettävyyden helpottamiseksi ja markkinoiden laajentamiseksi.

Saatat myös pitää tästä

Tarina A Chaun yrittäjämatkasta perinteisen teen parissa bambuputkissa.TPO - Ta Xua (Son Lan maakunta) on nykyään kuuluisa "pilvienmetsästyskohteena". Mutta noiden pilvimerien takana piilee tarina nuorten dramaattisesta muutoksesta täällä. Lu A Chau (syntynyt vuonna 1996, Ta Xuan kunnassa) on tästä loistava esimerkki. Hän osaa yhdistää Mong-kulttuurin, bambupiiput ja Shan Tuyet -teen erinomaisiksi tuotteiksi, tuoden kotikaupunkinsa erikoisuudet kauas, auttaen perhettään elämään mukavasti ja avaamalla kestävän kehityksen suunnan koko yhteisölle.

Yen Binhin kunnan puolelta paikallisviranomaiset ovat myös pyytäneet tukea ylemmiltä tasoilta liikenneinfrastruktuurin parantamiseksi, suotuisten olosuhteiden luomiseksi raaka-aineiden kuljetukselle ja teekukkuloihin ja Tay-kulttuuriin liittyvän kokemusmatkailun kehittämiseksi.

Lähde: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202512/danh-thuc-huong-che-shan-tuyet-1483a8d/