Ainutlaatuinen tahmea riisikakku ja höyrytetty riisikakkukilpailu

(CLO) Con Son - Kiet Bac -kevätfestivaalin 2026 järjestelytoimikunta piti Banh Chung- ja Banh Giay -leivonnaisten (perinteinen vietnamilainen riisikakku) valmistuskilpailun avajaiset 4. maaliskuuta Con Son -pagodin kivisellä pihalla.

Hai Phongin kulttuuri-, urheilu- ja matkailuosaston varajohtaja ja rumpukilpailun järjestelytoimikunnan johtaja Vu Dinh Tien avasi virallisesti kilpailun. Kuva: Järjestelytoimikunta.

​

Kilpailu kokosi yhteen yli 150 käsityöläistä 16 kunnasta ja kaupunginosasta. Kulttuuriperintörikkailta alueilta, kuten Mao Dien ja Ke Sat, dynaamisiin kaupunginosiin, kuten Le Thanh Nghi ja Nguyen Dai Nang, käsityöläiset toivat kilpailuun paitsi riisiä, lihaa ja banaaninlehtiä, myös syvän ylpeyden kotimaansa perinteistä. (Kuva: Järjestelytoimikunta)

Maanviljelyyn tottuneet kädet pehmenivät ja näppäriksi. Ne asettelivat nopeasti banaaninlehtiä, levittivät tahmeaa riisiä ja asettelivat mungpapu- ja sianlihatäytteen siististi neliöiksi. Vain 45 minuutissa valmistui satoja kirkkaanvihreitä banh chung -kakkuja (vietnamilaisia ​​riisikakkuja), jotka olivat täysin tasalaatuisia kuin muovattuja ja osoittivat tekijöiden huolellisuutta ja omistautumista. (Kuva: Järjestelytoimikunta)

Kulttuurillisesta näkökulmasta banh chung ja banh giay eivät ole vain ruokaa. Ne symboloivat yinin ja yangin filosofiaa, maan ja taivaan välistä harmoniaa sekä esi-isille osoitettua sydämellistä kunnioitusta. (Kuva: Järjestelytoimikunta)

Kakun ainekset vaihtelevat tahmeasta riisistä (valmistettu ensiluokkaisista keltaisista kukista eikä sisällä tavallista riisiä) huolellisesti valmistettuihin sianlihapaloihin ja mungpapuihin. (Kuva: Järjestelytoimikunta)

Saatat myös pitää tästä

Hai Phong vihkii käyttöön Con Son - Kiet Bac -festivaalin vuonna 2026, mikä sopii saaren maailmanperintökohteeksi.(CLO) Con Son - Kiet Bac -kevätfestivaalin 2026 avajaiset ja kolmannen patriarkan, kunnianarvoisan Huyen Quangin, kuoleman 692. vuosipäivän muistotilaisuus pidettiin juhlallisesti 6. maaliskuuta iltana.

15 minuutin banh chungin (perinteisten vietnamilaisten riisikakkujen) käärimisen tai 50 minuutin tahmean riisin höyryttämisen ja banh giayn (toisenlaisen vietnamilaisen riisikakun) hakkaamisen aikana käsityöläiset suorittivat pyhän kulttuurirituaalin, jossa yksilölliset taidot yhdistyivät kollektiiviseen tahtoon luodakseen tuotteita, jotka uhrattiin Buddhalle ja pyhimyksille. (Kuva: Järjestelytoimikunta)

Tällä kilpailulla on myös suuri merkitys, koska se järjestetään tulevan Hung-kuninkaiden kansallisen muistopäivän yhteydessä ja kunnioittaa kansallissankareita, kuten Tran Hung Dao ja Nguyen Trai. (Kuva: Järjestelytoimikunta)

Käsityöläiset keittivät banh chungia (perinteisiä vietnamilaisia ​​riisikakkuja) puuhella kuusi tuntia. Tämä toiminta herättää henkiin perinteen, jonka mukaan yhteiskunnan kehityksestä riippumatta juuret pysyvät vahvimpana hengellisenä perustana kansakunnan kukoistukselle. (Kuva: Järjestelytoimikunta)

Kilpailun laaja vetovoima on houkutellut turisteja kaikkialta, mikä on luonut ainutlaatuisen kulttuurisen kohokohdan kulttuurisesti rikkaaseen ja sankarilliseen Dong Nain satamakaupunkiin. (Kuva: Järjestelytoimikunta)

Kilpailun jälkeen voittajakakut lahjoitettiin Con Son - Kiet Bacin historiallisen alueen temppeleille ja pagodeille rukoilemaan suotuisaa säätä, ihmisten ja karjan vaurautta, herättämään jokaisen vietnamilaisen kansallista ylpeyttä ja tekemään vahva vaikutus kansainvälisiin ystäviin Vietnamista, joka arvostaa myötätuntoa ja on rikas kulttuuri-identiteetiltään. (Kuva: Järjestelytoimikunta)

Con Son - Kiet Bacissa 4. ja 5. helmikuuta järjestettävä vuoden 2026 tahmean riisikakun ja neliömäisen riisikakun leivontakilpailu pyrkii herättämään jokaisessa yksilössä vastuuntunnon tämän perinnön säilyttämisessä ja edistämisessä. Tämä on perusta edistyneen vietnamilaisen kulttuurin rakentamiselle, joka on rikas kansalliselta identiteetiltään ja on sekä moderni että juurtunut esi-isiemme perinteisiin. (Kuva: Järjestelytoimikunta)

Saatat myös pitää tästä

"Suuren metsän harmonia" -musiikki- ja taidefestivaali järjestetään 26. ja 27. kesäkuuta.(GLO) - Gia Lain kulttuuri-, urheilu- ja matkailuosasto, Green World Trade, Communication and Tourism Company Limitedin ja MEGACOM International Joint Stock Companyn yhteenliittymä ovat julkaisseet suunnitelman Keski-Ylämaan musiikki- ja taidefestivaalin "Harmony of the Great Forest" järjestämisen koordinoimiseksi Pleikun vaalipiirissä.

Järjestelytoimikunta jakoi muistoliput osallistuville joukkueille. (Kuva: Järjestelytoimikunta)

Lähde: https://congluan.vn/doc-dao-hoi-thi-banh-chung-banh-giay-10332273.html