Ohjelma herätti asiantuntijoiden, kulinaaristen innovaattoreiden ja kokkien huomion Ho Chi Minh Citystä, Thaimaasta ja Malesiasta , sekä KOLien, KOCien ja durian-alan yritysten huomion. Huomionarvoista oli, että keskusteluohjelmassa esiintyi myös Miss Tourism Ambassador Vietnam 2024, Dinh Thi Hoa.
Tämä keskusteluohjelma pyrkii tasoittamaan tietä vuoden 2026 Dak Lak Durian -festivaaleille teemalla "Dak Lak Durian - Yhteydenpitoa ja pidemmälle". Se on myös erityinen tilaisuus tarkastella duriania kulinaarisen kulttuurin näkökulmasta – ratkaiseva tekijä elämysmatkailun kehityksessä tänä päivänä.
Kehityksensä aikana monet Dak Lakin maataloustuotteet ovat ylittäneet puhtaasti taloudellisen arvonsa ja niistä on tullut symboleja, jotka ovat osaltaan vahvistaneet alueen bränditunnettavuutta. Näistä Dak Lak -durian on tyypillinen tuote, joka yhdistetään läheisesti ihmisten, erityisesti maakunnan etnisten yhteisöjen, työhön ja luovuuteen.
Vuoden 2026 maakunnallisessa mittakaavassa järjestettävän Dak Lak Durian -festivaalin tavoitteena ei ole ainoastaan kunnioittaa erottuvaa maataloustuotetta, vaan myös edistää Dak Lakin maan ja ihmisten imagoa, yhdistää maanviljelijöitä, yrityksiä, tiedemiehiä, johtajia ja turisteja sekä edistää maatalouden taloudellista kehitystä, joka liittyy kulttuuriin, matkailuun ja integraatioon.
Dak Lakin maakunnan kulttuuri-, urheilu- ja matkailuosaston varajohtaja Nguyen Quoc Hiep sanoi tapahtumassa, että keskusteluohjelman järjestäminen Dak Lak Durian -festivaalin puitteissa on tärkeä tilaisuus levittää imagoa Dak Lakista – identiteetiltään rikkaasta, dynaamisesta ja ystävällisestä kohteesta.
Dak Lakin vierailijat eivät tule vain nauttimaan erityisestä hedelmästä, vaan myös tutustumaan tämän ylämaan kulttuurialueeseen, luonnonmaisemiin, ihmisiin ja eläviin tarinoihin. Tämä edistää matkailua ja kauppaa sekä durianin brändiarvoa sekä kotimaisilla että kansainvälisillä markkinoilla.
Keskusteluohjelma tarjoaa kokeille ja asiantuntijoille tilaisuuden jakaa kokemuksiaan durianin valmistamisesta erilaisiin ruokalajeihin. Toivottavasti ohjelma luo uutta arvoa ja auttaa tekemään Dak Lak -durianista syvällisen tuotteen brändin, kulttuurin ja matkailun näkökulmasta.
Osana ohjelmaa kokit esittelevät monia ainutlaatuisia ruokia, kuten uunissa paistettuja katkarapuja durian-juustokastikkeella, katkarapuja durian-suolatulla munakastikkeella, grillattuja katkarapuja chilillä ja duriankastikkeella, vihreää currya durianilla, tahmeaa riisiä durianilla jne.
Malesialainen kokki Billy arvostaa vietnamilaisen durianin omaleimaista makua ja uskoo, että tällä hedelmällä on paljon potentiaalia modernissa keittiössä.
Kuten voimme nähdä, ruokakulttuuri on aina ollut olennainen osa kulttuuri-identiteettiä. Herkullinen ruokalaji ei ainoastaan tarjoa aistielämystä, vaan kertoo myös tarinan maasta, ihmisistä ja tuotteen taustalla olevista arvoista. Dak Lak -durianille tämä tarina on tarina hedelmällisestä basalttimaasta, ahkerista maanviljelijöistä, tuotantoajattelun muutoksesta, tieteen ja teknologian soveltamisesta sekä pyrkimyksestä rakentaa paikallinen maatalousbrändi, joka ulottuu yhä pidemmälle.
Tässä on kuvia Dak Lakissa järjestetystä keskusteluohjelmasta, jossa esiteltiin durianin avulla tehtyä kulinaarista taidetta:
Lähde: https://baophapluat.vn/doc-dao-nghe-thuat-am-thuc-tu-sau-rieng.html
![[Kuva] Luonteen ja asiantuntemuksen vahvistaminen: Intensiivistä koulutusta tykistön sotilaille.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/30/1782815602541_lu-368-1875-4571-jpg.webp)
