Ainutlaatuisia ja kuuluisia pillillä käärittyjä lihapullia Binh Dinhistä.

Kuivaan olkeen kääritty chả tré on ainutlaatuinen ja herkullinen ruokalaji Binh Dinhin maakunnasta.

Chả tré on merkittävä erikoisuus erityisesti Binh Dinhin maakunnassa ja yleensä Keski-Vietnamissa. Epätavallisesta ulkonäöstään huolimatta tämän ruokalajin maku on unohtumaton. Binh Dinhin chả tré valmistetaan sian korvista, sian päästä, porsaan vatsasta ja mausteista, kuten seesaminsiemenistä, paahdetusta riisijauheesta, galangalista, chilistä ja valkosipulista. Tarkemmin sanottuna sian pää keitetään kypsäksi ja sitten hienonnetaan, kun taas porsaan vatsa haudutetaan ennen marinointia mausteissa, kuten mustapippurissa, galangalissa, seesaminsiemenissä, maustejauheessa, suolassa, paahdetussa riisijauheessa ja valkosipulissa. Tämä menetelmä on täysin erilainen kuin Huen chả tré, johon kuuluu naudanlihaa haudutettuna kalakastikkeessa ja sokerissa sekä runsas määrä inkivääriä.

Trén (vietnamilaisen makkaran) pääraaka-aineet ovat siankorvat, sianpää ja porsaanvatsa. Kuva: Bà Bé's Mixed Tré.

Saatat myös pitää tästä

Ainutlaatuiset minikoristepuutarhatIntohimonsa koristekasveihin ajamana herra Dang Van Hoang, joka asuu Tan Phongin kylässä Vinh Binhin kunnassa, on jo vuosia ahkerasti karsinut bonsaipuita eri muotoisiksi, eläimistä esineisiin, jotka kaikki ovat erittäin kauniita.

Kiinalaisopiskelijan järkyttävä kotitehtävä: "huovan kokoinen"Kiinalaisvanhemmat ovat luoneet trendin tulostaa lapsilleen ylisuuria kotitehtäviä oppimisen kannustamiseksi ja stressin vähentämiseksi.

Upea Binh Dinh -festivaali 2024 -viikko: Valmiina ja innoissaan erityistapahtumasta!

Täytteen valmistamisen jälkeen kaikki kääritään nuoriin guavanlehtiin ja sitten kuiviin olkinippuihin. Joissakin paikoissa ne jopa kääritään muovipusseihin ennen olkien käärimistä. Tämä käärimisprosessi vaatii erityistä huolellisuutta, taitoa ja kätevyyttä, sillä liian tiukka tai liian löysä kääriminen voi pilata ruoan tai aiheuttaa sen herkullisen maun menettämisen. Nämä käärityt makkarat säilytetään sitten kuivassa paikassa noin 3–4 päivää ennen kuin ne ovat valmiita syötäväksi.

Binh Dinh -tyyliin valmistettu fermentoitu sianlihamakkara (chả tré) on kääritty kuivattujen olkien nippuihin, mikä luo ainutlaatuisen ja silmiinpistävän esillepanon. Kuva: Tré Trộn Bà Bé

Syödessä ruokailijat yksinkertaisesti kuorivat pillikääreen pois, irrottavat lihapalat syömäpuikoilla, asettelevat ne lautaselle ja nauttivat. Ruoka maistuu kielellä suolaiselta, happamalta ja mausteiselta. Sen voi kääriä riisipaperiin tuoreiden vihannesten ja suolakurkkujen kanssa ja dipata kala- tai chilikastikkeeseen vieläkin herkullisemman kokemuksen saamiseksi. Binh Dinhissä cha tre on välttämätön perinteinen ruoka juhlapöydässä lomien, Tetin (kuukauden uusivuosi) tai häiden aikana. Tavat nauttia treä ovat melko vaihtelevia, ja ne riippuvat yksilöllisestä mausta ja persoonallisuudesta. Binh Dinhissä cha tre nautitaan kuitenkin yleensä Bau Da -riisiviinin kanssa – alueen erikoisuuden. Viinin pistävä mausteisuus yhdistettynä cha tren rikkaaseen happamaan ja mausteiseen makuun luo unohtumattoman makuelämyksen.

Yhdysvallat - Vietnam: Älä missaa

Ulkoministeriö vastaanotti kopion Yhdysvaltain Vietnamin-suurlähettilään valtuuskirjeestä.Heinäkuun 2. päivän iltapäivänä ulkoministeriön päämajassa valtiollisen protokollan ja ulkomaankielten tulkkausosaston johtaja Le Cong Dung vastaanotti valtuuskirjeen Yhdysvaltojen Vietnamin-suurlähettiläältä Jennifer Wicksiltä.

Suurlähettiläs Nguyễn Quốc Dung vierailee ja työskentelee Minnesotassa, Yhdysvalloissa.Vietnamin Yhdysvaltain-suurlähettiläs Nguyễn Quốc Dung vieraili ja työskenteli Minnesotassa 28.–30. kesäkuuta.

Vietnam kannustaa yhdysvaltalaisia ​​yrityksiä laajentamaan investointejaan korkean teknologian alalla.Kesäkuun 26. päivän aamuna hallituksen päämajassa varapääministeri Ho Quoc Dung otti vastaan ​​Coherent Groupin (USA) toimitusketjun johtajan Jeff Placen. Tapaamisen aikana varapääministeri vahvisti, että Vietnam kannustaa yhdysvaltalaisia ​​yrityksiä laajentamaan investointejaan, erityisesti korkean teknologian, innovaatioiden ja puolijohdeteollisuuden aloille.

Chả tré (vietnamilainen makkara) jättää pysyvän vaikutuksen ruokailijoihin ainutlaatuisen intensiivisen happaman ja mausteisen makunsa ansiosta. (Kuva: Bà Bén sekamakkara)

Maaliskuussa Binh Dinhin vierailijoiden ei kannata jättää väliin tilaisuutta seurata UIM-ABP AQUABIKE -moottorivenekilpailua 22.–24. maaliskuuta 2024, johon osallistuu noin 70 kilpailijaa 30 maasta. UIM F1H2O International Professional Motorboat Race järjestetään 29.–31. maaliskuuta 2024. Tämä on ensimmäinen kerta, kun Vietnam on Formula 1 -moottorivenekilpailujen maailmankartalla kilpaillen joukkueita vastaan ​​Kiinasta, Arabiemiirikunnista, Ranskasta, Suomesta, Norjasta, Portugalista ja muista maista. Tapahtumasarjan aikana järjestetään oheistoimintoja, joiden tarkoituksena on houkutella turisteja ja ulkomaisia ​​investointeja, kuten: ensimmäinen Binh Dinhin maakunnan perinteinen venekilpailu ja suppailukilpailu 2024, joka järjestetään 25.–27. maaliskuuta; ja Binh Dinhin maakunnan maastojuoksu vastauksena olympialaisten kansanterveyspäivään 28. maaliskuuta aamulla. Binh Dinhin ruokafestivaali järjestetään 22.–24. maaliskuuta, ja kohokohta on "77 ruokalajin buffet, jossa on tarjolla hienoja Binh Dinhin erikoisuuksia", jota seuraa Michelin-kokin näytös 23. huhtikuuta. Kulttuuri- ja taideaktiviteetteja järjestetään iltaisin 23.–31. maaliskuuta, mukaan lukien: upea Binh Dinh -festivaali; katumusiikkiesityksiä ; Binh Dinhin nyrkkeilyilta; katukarnevaalit; kansainvälinen musiikkiilta, jossa esiintyy maailmankuuluja tähtiä; vesipyöräshow...