Ananaksen makuista kookoslajiketta testataan ja kehitetään parhaillaan Ca Maussa . Koska tämä kookoslajike sopeutuu hyvin rannikkoalueiden maaperään, sen odotetaan tulevan lähitulevaisuudessa paikalliseksi tunnusomaiseksi hedelmätuotteeksi.
Ananaksenmakuinen kookos (tunnetaan myös nimellä tuoksuva ananaskookos) on erikoiskookoslajike, jolla on luonnollinen ananaksen lehtiä muistuttava tuoksu, makea ja virkistävä kookosvesi sekä pehmeä, kermainen kookosliha. Ainutlaatuisen makunsa ansiosta tämäntyyppinen kookos on erittäin suosittu kuluttajien keskuudessa.
Ananaksen makuinen kookospuutarha maatalousteknologian tutkimus- ja siirtokeskuksessa (Vinh Myn kunta, Ca Maun maakunta). Kuva: Trong Linh.
Ca Maun maakunnassa vallitsee subekvatoriaalinen ilmasto, tulvamaaperä sekoittuu suolaiseen ja happamaan maaperään sekä tiheä jokien ja kanavien verkosto. Nämä olosuhteet ovat suotuisat erikoiskookoslajikkeiden kehittämiselle, joista tuoksuva kookospuu on sopeutumiskykyinen ja vakaan kasvun omaava.
Tällä hetkellä Ca Maun maakunnan maatalouden laajennuskeskus toteuttaa tuoksuvien kookospähkinöiden kasvatusmallia maatalousteknologian siirto- ja tutkimusasemalla (Ca Maun maakunnan maatalouden laajennuskeskus) Vinh Myn kunnassa. Noin 2,7 hehtaarin alueella yksikkö on istuttanut yli 300 tuoksuvaa kookospalmua ja ottanut käyttöön mallin liejukalojen kasvattamisesta puutarhassa maankäytön tehokkuuden parantamiseksi.
Hoitojakson jälkeen monet puut ovat alkaneet kantaa hedelmää ja niitä toimitetaan markkinoille maakunnassa ja joissakin maakunnissa ja kaupungeissa valtakunnallisesti. Nguyen Kim Thuyn (maatalousteknologian tutkimus- ja siirtoasema) mukaan ananaksen makuinen kookos on lajike, jolla on monia etuja.
Ananaksenmakuinen kookospähkinä on pienempi kuin siamilainen kookospähkinä, ja sen kuori on vaaleanvihreä. Jokainen hedelmä sisältää noin 250–350 ml kookosvettä. Kuva: Trong Linh.
”Ananaksen makuinen kookospuu alkaa tuottaa hedelmiä noin 3,5–4 vuoden istutuksen jälkeen. Keskimääräinen sato on 70–100 hedelmää puuta kohden vuodessa, ja hyvällä hoidolla se voi saavuttaa yli 120 hedelmän määrän. Sen erityispiirre on kookosveden luonnollinen ananaksenlehden tuoksu ja virkistävä makeus, jotka tekevät siitä suositun markkinoilla”, Thuy sanoi.
Kasvuominaisuuksiltaan tuoksukookoksella on kohtalaisen kokoinen latvus, jonka keskimääräinen korkeus kypsyneenä on 8–12 metriä. Hedelmä on pienempi kuin siamilainen kookospähkinä, ja sen kuori on vaaleanvihreä. Jokainen hedelmä sisältää noin 250–350 ml kookosvettä.
Virkistävän arvon lisäksi kookospähkinän hedelmäliha on pehmeää, kermaista ja tuoksuvaa, joten se soveltuu jalostettavaksi erilaisiksi tuotteiksi.
Tuoksuvien kookospähkinöiden viljelytekniikat ovat samanlaiset kuin tavallisten kookoslajikkeiden; puut ovat vähemmän alttiita tuholaisille ja taudeille, ja niitä on melko helppo kasvattaa. Kookospuiden ristipölytysominaisuuksien vuoksi on kuitenkin vältettävä viljelyä muiden kookoslajikkeiden kanssa ristipölytyksen ja tunnusomaisen aromin menetyksen estämiseksi.
Ananaksen makuiset kookospalmut alkavat tuottaa hedelmiä 3,5–4 vuoden istutuksen jälkeen. Kuva: Trong Linh.
Vaikka ananasmakuisen kookoksen viljely Ca Maussa on potentiaalia, sen kehittäminen kohtaa edelleen joitakin vaikeuksia, kuten pienimuotoisen tuotannon ja keskittyneiden erikoistuneiden viljelyalueiden puutteen. Syväjalostusteollisuus on rajallista, ja useimmat tuotteet kulutetaan edelleen tuoreena kookosvetenä.
Lisäksi maataloussektori kiinnittää huomiota korkealaatuisten taimien saatavuuden varmistamiseen. ”Ca Maun maakunnan maatalouden laajennuskeskus viimeistelee parhaillaan hakemusta, joka koskee laitoksensa ylivoimaisen ananas-kookoslajikkeen tunnustamista. Kun lajike on tunnustettu, keskus tarjoaa ennakoivasti korkealaatuisia taimia maakunnan viljelijöille”, Nguyen Kim Thuy kertoi.
Ananaksen makuinen kookoslajike on monien viljelijöiden arvostama laatunsa vuoksi. Kuva: Trong Linh.
Paikallisen maataloussektorin arvioiden mukaan tulevaisuudessa, jos ananaksen makuisen kookospähkinän tuotanto kytketään ekomatkailun ja maatalousmatkailun malleihin ja investoidaan esikäsittelyyn ja valmistukseen, ananaksen makuisten kookostuotteiden arvoa voitaisiin nostaa merkittävästi.
Keskittyen viljelyalueiden kehittämiseen, siemenlähteiden ennakoivaan turvaamiseen ja arvoketjun asteittaiseen rakentamiseen, Ca Maun ananaksenmakuisen kookoksen odotetaan tulevan erottuvaksi hedelmätuotteeksi, joka monipuolistaa toimeentuloa ja lisää maanviljelijöiden tuloja eteläisimmällä alueella.
Lähde: https://nongnghiepmoitruong.vn/dua-dua-nuoc-ngot-thanh-com-beo-mem-d819689.html
