
Tarkemmin sanottuna tiikerikatkaravun (40 kpl/kg) hinta on 155 000–160 000 VND/kg; 30 kpl/kg 170 000–175 000 VND/kg; 20 kpl/kg 215 000–220 000 VND/kg; valkokatkaravun (100 kpl/kg) hinta on 89 000–91 000 VND/kg; 70 kpl/kg 110 000–115 000 VND/kg; 50 kpl/kg 177 000–122 000 VND/kg; ja 20 kpl/kg 215 000–220 000 VND/kg. Näillä hinnoilla katkaravunviljelijät saavat investointikustannusten vähentämisen jälkeen suhteellisen suuren voiton.
Saatuaan juuri neljästä lammikosta valkojalkakatkarapuja herra Tran Xuan Phong (Thao Lang Hamlet, Vinh Trachin piirikunta, Ca Maun maakunta) kertoi, että kulujen vähentämisen jälkeen hänen perheensä ansaitsi lähes 500 miljoonan Vietnamin dongin voiton. Herra Phongin mukaan, vaikka hänen perheensä valkojalkakatkarapujen kasvatusmallin tuotto pressulla vuoratuissa lammikoissa on pienempi kuin superintensiivisillä viljelymalleilla, suhteellisen korkeat hinnat antavat viljelijöille silti mahdollisuuden tehdä voittoa.
Hänen vieressään lähes 20 vuoden kokemuksella katkarapujen viljelystä työskennellyt herra Duong Tung Lam kertoi, että vuonna 2025 hänen perheensä katkarapuviljely kukoisti epäsuotuisista sääolosuhteista (pääasiassa rankkasateista) huolimatta kaikkien tuotantovaiheiden ennakoivan hallinnan ansiosta. Neljän superintensiivisellä mallilla kasvatetun katkarapulammen sadonkorjuun lähestyessä herra Lam odottaa voittojen ylittävän puoli miljardia Vietnamin dongia.
Katkarapujen hinnat ovat tällä hetkellä korkeat, mikä ilahduttaa katkarapujen viljelijöitä. Lähes 10 hehtaarin tilalla (Thanh Anin kylä, Long Dienin kunnassa, Ca Maun maakunnassa) toimiva erittäin intensiivinen katkarapuviljelijä Tran Minh Son sanoi, että viime kuukausien korkeat katkarapujen hinnat ovat auttaneet viljelijöitä tekemään voittoa aiempiin ajanjaksoihin verrattuna. Sonin arvion mukaan viljelijät ansaitsevat nykyisillä hinnoilla noin 70 000–80 000 VND:n voiton kilolta. Hän kasvattaa tällä hetkellä valkojalkakatkarapuja huipputeknologisella kaksivaiheisella mallilla, joka tuottaa korkean tuottavuuden, minimoi ympäristövaikutukset ja mahdollistaa katkarapujen kasvamisen suuremmiksi, mikä nostaa hintoja.
Jotkut Ca Maun katkarapukauppiaat selittivät vakaiden ja korkeiden katkarapuhintojen syytä, että se johtuu kotimaan markkinoiden kysynnän kasvusta sekä tehtaiden lisääntyneistä raakakatkarapuostoista, joilla ne ostavat vuoden lopun vientitilauksia. Koska nyt on kuitenkin sesongin ulkopuolella, tuotanto on vähentynyt ja tarjonta on niukkaa, mikä on aiheuttanut katkarapujen ostohintojen nousun.
Ca Maun maakunnan maatalous- ja ympäristöosaston varajohtajan Pham Van Muoin mukaan Ca Maulla on tällä hetkellä 417 992 hehtaaria katkarapujen viljelyalaa, josta 21 918 hehtaaria on tehoviljelyä, 10 481 hehtaaria supertehoviljelyä ja 385 593 hehtaaria parannettua laajaperäistä viljelyä... Syyskuun 2025 loppuun mennessä viljeltyjen katkarapujen tuotannon odotetaan saavuttavan 55 000 tonnia. Ca Maun vuotuisen katkaraputuotannon laatua ja arvoa ylläpidetään ja parannetaan kolmen pilarin perusteella: tuotanto-organisaation kapasiteetti, arvoketjujen yhteydet ja kansainvälisten standardien täyttävät viljelyalueet. Monet viljelyalueet ovat saavuttaneet kansainvälisiä sertifikaatteja (ASC, BAP, Organic), mikä vahvistaa Ca Mau -katkarapujen brändiä.
Jotta alueellinen kasvutavoite (kalastus, maatalous ja metsätalous) saavuttaa 5,54 % vuonna 2025, edistää maakunnan 8 %:n bruttokansantuotteen kasvua vuonna 2025 ja varmistaa kaksinumeroinen kasvu vuodesta 2026 eteenpäin, Ca Maun maakunnan maatalous- ja ympäristöosaston varajohtaja totesi, että yksikön katkaravunviljelyn kehittämisen suuntautumisen tulevaisuudessa on perustuttava kestäviin tekijöihin.

Tarkemmin sanottuna maakunta jatkaa bioturvallisten viljelykäytäntöjen ja VietGAP-standardien soveltamisen kannustamista, viljelijöiden teknisen koulutuksen vahvistamista sekä katkaravunpoikasten ja rehun laadun valvontaa. Erityisesti superintensiivisen katkarapuviljelymallin osalta maakunnan tavoitteena on ylläpitää 13 200 hehtaarin superintensiivistä katkarapuviljelyaluetta, jonka keskimääräinen sato on 20–21 tonnia/ha/vuosi. Tästä alueesta vähintään 1 000 hehtaarilla sovelletaan kiertotalousprosessia, joka estää jätevesien pääsyn ympäristöön. Samanaikaisesti maakunta laajentaa keskittyneen ja hajautetun superintensiivisen viljelyn aluetta, jossa käytetään jätevesivapaita prosesseja, 400–500 hehtaariin.
Ca Maun maakunnassa kehitetään myös 100 000 hehtaaria parannettua laajaperäistä katkaravunviljelyä, jossa sovelletaan tieteellisiä ja teknisiä menetelmiä 550 kg/ha/vuosittaisen keskimääräisen sadon saavuttamiseksi. Tämän mukaisesti maakunta edistää edistyneiden teknisten prosessien ja teknologioiden siirtoa ja soveltamista parannettuun laajaperäiseen katkaravunviljelyyn tuottavuuden ja laadun kestäväksi parantamiseksi ja nopean, vahvan ja kestävän kehityksen edistämiseksi.
Samanaikaisesti kehitetään yhteistyöhön ja sertifiointistandardeihin liittyviin ketjuyhteyksiin perustuvia tuotannon organisointimalleja; laajennetaan tuotannon mittakaavaa, innovoidaan sisältöä ja toimintatapoja sekä yhdistetään tuotanto kuluttajamarkkinoihin; muodostetaan vähitellen katkaravunviljelyalaan investoivia sosiaalisia yrityksiä, joilla on riittävä kapasiteetti tuotannon ja tuotteiden kulutuksen laajentamiseksi.
Kehitetään 15–20 tuotantoketjua osuuskuntien ja yritysten välille laajaperäisen katkaravunviljelyn parantamiseksi; noin 30 %:lla viljelyalueesta sovelletaan jäljitettävyyttä ja se on sertifioitu luomu-, VietGAP- ja ASC-standardien mukaisesti.
Lähde: https://baotintuc.vn/thi-truong-tien-te/gia-tom-ca-mau-tang-cao-20251008113517501.htm






