Hanoissa syksyllä

"Hanoi syksyllä, Hanoin syksy. Tuoksuvien maitokukkien kukintojen aika, tuoksuen jokaisessa tuulenvireessä. Vihreiden riisihiutaleiden aika, tuoksuen pienissä käsissä. Tuoksuvat riisihiutaleet maidon kera jalkakäytävällä, tuoksuen jokaisella askeleella..."

Vanhankaupungin kaduilla liehuivat punaiset keltatähdelliset liput syystuulessa.

Kun Ho Chi Minh Citystä lähtenyt kone laskeutui Noi Bain lentokentälle ( Hanoi ), laulaja Hong Nhungin ääni kajahti selvästi edesmenneen muusikon Trinh Cong Sonin kappaleen "Remembering Hanoi's Autumn" sanoista. Tämä sai minut – ensimmäistä kertaa Hanoissa vierailevan, kotikaupungeistaan ​​lähteneen ja tähän muinaiseen kaupunkiin alkusyksystä palaavan turistin – tuntemaan vaikeasti kuvailtavaa nostalgian tunnetta…

Suuren katedraalin ympäristö on tuttu kohtaamispaikka paitsi Hanoin nuorille.

Hanoin syysilma on miellyttävä, lempeä tuuli ja aamuvarhainen viileys saavat etelästä tulevat vierailijat haluamaan pukea päälleen kevyen takin. Hanoin syksy saapuu lempeästi, kuin pitkä henkäys maasta, ilman melua tai kiirettä. Hanoilainen ystäväni Trang vei minut kävelylle Vanhankaupungin 36 kadun läpi, joilla seisoo edelleen muinaisia, sammaleen peittämiä taloja. Kävelimme O Quan Chuong -portin holvikaaren ali, punaisten lippujen alla, jotka juhlistavat kansallispäivää 2. syyskuuta ja vapautuspäivää 10. lokakuuta. Jokainen katu oli koristeltu liehuvilla punaisilla lipuilla ja keltaisilla tähdillä syystuulessa. Hanoin Vanhakaupunki tarjoaa vierailijoille myös uusia näkökulmia ja ainutlaatuisia kokemuksia syksyllä.

Suuren katedraalin edessä olevat paisutettuja riisikakkuja myyvät kojut ovat aina täynnä asiakkaita, jotka odottavat ostaakseen erilaisia ​​paisutetusta riisistä valmistettuja kakkuja.

Vaellellessani syksyllä Vanhassakaupungissa näin kaikkialla katukauppiaita myymässä vihreitä riisihiutaleita. Trang sanoi: "Syksy on vihreiden riisihiutaleiden aikaa. Hanoin syksy ilman vihreitä riisihiutaleita on kuin sieluton syksy, ja niiden joukosta on mainittava Vong Villagen vihreät riisihiutaleet, pieni kylä kaupungin laitamilla, joka aiemmin oli osa Tu Liemin aluetta, nykyistä Cau Giayn aluetta Hanoissa. Vong Villagen vihreät riisihiutaleet ovat kuuluisia smaragdinvihreästä väristään, sitkeästä koostumuksestaan, makeasta maustaan ​​ja nuoren tahmean riisimaidon tuoksusta ilman ruskistumista. Syksyllä nämä liikkuvat vihreitä riisihiutaleita myyvät myyjät ilmestyvät uudelleen Vanhankaupungin, Suuren katedraalin ja Hoan Kiem -järven ympäristön kaduille." Näillä kaduilla kävellessä näkee monia tällaisia ​​myyjiä. Kojut ovat yksinkertaisia, mutta ne houkuttelevat nuoria tuoksuvilla, sitkeillä riisihiutaleillaan, jotka on kääritty tuoreisiin vihreisiin lehtiin.

Saatat myös pitää tästä

Uudella aikakaudella ei ole kysymys perinnön uhraamisesta pääkaupungin kehityksen hyväksi.Viime aikoina useat sosiaalisen median tilit TikTokissa ja Facebookissa, kuten Hai Nam Land, Trung BĐS HOT ja Bao Nha, ovat mainostaneet ajatusta "vanhankaupunginosan uhraamisesta ja West Laken vaihtamisesta pääkaupungin kehittämiseen" luodakseen sensaatiomaisia ​​otsikoita ja houkutellakseen näkemyksiä. Olipa kyseessä tahallinen tai tahaton tapaus, tämä on aiheuttanut tarpeettomia väärinkäsityksiä ja viitannut siihen, että:

Artikkelissa todetaan edelleen: ”Kun vihreiden riisihiutaleiden valmistuskausi koittaa, koko Vòngin kylä kokoontuu murskaamaan niitä, mikä luo eloisan tunnelman kuin festivaali. Jokainen pieni vihreän riisihiutaleen jyvä sisältää koko sadon olemuksen ja Vòngin kylän asukkaiden taitavien käsien vaikutuksen. Vòng on muinainen kylä, joka on kuuluisa perinteisestä vihreiden riisihiutaleiden valmistuksestaan.” Kuultuani Trangin tarinan halusin heti kokeilla erää näitä tahmeita, makeita vihreitä riisihiutaleita, jotka ovat osoitus valmistajien kovasta työstä.

Ostin katukauppiaalta paketin vihreitä riisihiutaleita, jotka oli kääritty taronlehtikerrokseen kuivumisen estämiseksi ja säilyvyyden pidentämiseksi. Lootuslehtien ulkokerros yhdistettynä vihreiden riisihiutaleiden tuoksuun luo hienovaraisen mutta lumoavan Hanoin syksyisen viehätyksen. Istuessani Hoan Kiem -järven rannalla nauttien jokaisesta sitkeästä, tuoksuvasta vihreän riisinjyvästä viileän syystuulen säestyksellä toivoin, että aika hidastuisi ja voisin arvostaa yksinkertaisia ​​asioita elämän kiireen keskellä. Vihreillä riisihiutaleilla on ainutlaatuinen sitkeä, makea ja pähkinäinen maku; vaikka nekin on valmistettu tahmeasta riisistä, ne ovat erilaisia ​​kuin tahmea riisi.

Hanoin vanhakaupunki. Lähde: vneconomy.vn

Trang vei minut sitten Suuren katedraalin ympäristön ohi, joka on tuttu kohtaamispaikka paitsi Hanoin nuorille, myös turisteille, jotka etsivät todella eloisaa Hanoin nurkkausta. Viikonloppuisin turistit tulevat usein tänne nauttimaan "vuoden kauneimmasta vuodenajasta". Alue on erittäin vilkas, ja siellä on monia sitruunateetä ja kahviloita sekä kojuja, jotka myyvät erilaisia ​​kakkuja ja nuoresta riisistä valmistettua tahmeaa riisiä, mikä houkuttelee ihmisjoukkoja.

Pysähdyimme läheisessä kojussa, jossa myytiin tahmeaa riisiä nuorilla riisihiutaleilla, kokeillaksemme lisää nuorilla riisihiutaleilla tehtyjä ruokia. Koju oli aika täynnä, ja odotimme hetken ostaaksemme 200 gramman paketin tahmeaa riisiä nuorilla riisihiutaleilla hintaan 50 000 VND. Sen lisäksi ostin myös nuorilla riisihiutaleilla tehtyjä kakkuja, tahmean riisin nyyttejä, nuorilla riisihiutaleilla tehtyjä mocheja... Kaikelle oli kova kysyntä.

Tahmean riisin ja nuorten vihreiden nauttiminen viileässä säässä ohikulkijoita katsellen ja nuorten ihmisten näkeminen Suuren katedraalin edessä on kokemus, josta monet turistit nauttivat. Sanoin Trangille: "On ihanaa olla Hanoissa syksyllä ensimmäistä kertaa. Olen kuullut monien ihmisten puhuvan Hanoista syksyllä, mutta istua ja syödä tahmeaa riisiä ja nuoria vihreitä Suuren katedraalin edessä tässä viileässä säässä tuntuu todella erilaiselta; kaikki on niin rauhallista ja runollista."

Saatat myös pitää tästä

Viereisten rakennustyömaiden kaivutöiden vuoksi haljenneet ja kallistuneet talot: Korvaussäännökset ja oikeudelliset vastuut.Sijoittajan ja rakennusliikkeen on korvattava vahingot, jos perustusten kaivaminen aiheuttaa viereisten talojen vajoamista tai halkeilua, vuoden 2015 siviililain ja rakennuslain säännösten mukaisesti.

Vihreät riisihiutaleet eivät ole vain elegantti välipala, vaan niitä käytetään myös lahjoina, tapana jakaa Hanoin syksyn omaleimaisia ​​makuja. Palasin etelään ja toin mukanani paketteja tuoreita vihreitä riisihiutaleita, ikään kuin haluaisin viipyillä noissa varhaisissa syksyn päivissä muinaisessa Hanoissa. Syksyn saapuessa vihreät riisihiutaleet kutsuvat jälleen. Lupasin Trangille, että ensi syksynä palaisin ehdottomasti kokemaan lisää Hanoin lempeää, melankolista ja runollista kauneutta – paikkaa, jossa jokainen sen läpi kävelevä hidastaa hetkeksi kuuntelemaan syksyn kuiskauksia.

Lähde: https://baolamdong.vn/ha-noi-mua-thu-401489.html