![]() |
| Ulkomaiset turistit kokevat suolattua kahvia Huessa. |
Paranna kokemusta, luo enemmän ylenemismahdollisuuksia.
Talvella 2024 Da Nang käynnisti laajan viestintä- ja markkinointikampanjan, jossa se esitteli paikallisia kulinaarisia arvojaan ja niihin liittyviä palveluitaan uudessa muodossa. Saapuessaan Da Nangiin turistit saivat lentokentällä, satamassa jne. kulinaarisen passin, jolla he voivat rekisteröityä matkalle, jossa he tutustuivat alueen laadukkaisiin ruokakohteisiin. Paikallinen matkailuala oli valinnut nämä laitokset huolellisesti kriteerien, kuten ruoan laadun, huomaavaisen palvelun ja kohtuullisten hintojen, perusteella, ja laatinut passin "jäsenlistan". Sieltä turistit pääsivät nauttimaan herkullisesta ruoasta, ja Da Nangin ravintoloilla ja ruokapaikoilla oli mahdollisuus tulla mainostetuiksi.
Ainutlaatuista on se, että osallistuvat ravintolat ja ruokapaikat leimaavat vierailijoiden passit aitousmerkeillä. Kerätyt leimat voi vaihtaa houkutteleviin lahjoihin, kuten ilmaisiin yöpymisiin viiden tähden hotelleissa tai ylellisiin juhla-aterioihin. Alkuvaiheen huippukäynnistyksen jälkeen jaettiin kymmeniätuhansia kulinaarisia passeja, ja Da Nangin matkailuala sai paljon positiivista palautetta, kiitoskortteja ja lupauksia paluusta lukuisilta turisteilta.
![]() |
| Raaka-aineiden monimuotoisuus on yksi Hue-keittiön ainutlaatuisista piirteistä. |
Tätä aloitetta ei toteuta ainoastaan Da Nang, vaan myös Ho Chi Minh Cityn matkailuala matkailun edistämiseksi. Erityisesti Vietnamin myöntäessä viisumivapauden monien Euroopan maiden kansalaisille, kulinaarisen passin käyttöönotto lisää matkailukokemuksia ja kulutusta.
Huessa matkailuala lanseerasi joulukuussa 2023 "Hue City Passport" -ohjelman. Lokakuun 1. päivästä marraskuun 11. päivään 2025 matkailuministeriö toteuttaa yhteistyössä Grabin ja muiden matkailu- ja palveluyritysten kanssa "Experience Hue - The Culinary Capital" -ohjelman Hue City Passport -sovelluksella. Ohjelmassa järjestetään myös jännittävä kilpailu nimeltä "Creative Video Contest for Hue Culinary Passport", jonka tarkoituksena on levittää rakkautta Huen herkulliseen ruokaan läheisten ja kaukaisten ystävien keskuudessa. Matkailuministeriön toimiston päällikön Vo Hoang Lien Minhin mukaan ohjelmaa pidetään kulinaarisen teeman mukaisena passina (teema vaihtuu vuosittain), joka herättää turistien halun tutustua ja kokea Huen ruokaa.
Uuden matkan avaaminen Hue-matkailulle.
Passeja on pitkään pidetty laillisina maahantulo- ja maastalähtöasiakirjoina. Matkailussa passeista tulee pääsylippu, joka stimuloi kysyntää ja parantaa turistien kokemusta kussakin kohteessa.
Huen ruokakulttuuri on sen erottuva vahvuus. Todellisuudessa Huella on vielä enemmän potentiaalia, vahvuuksia ja resursseja. Kulinaarisen passin käsitteen soveltaminen kaikkiin näihin alueisiin voisi houkutella turisteja viipymään pidempään, sillä he suorittavat haasteita palkintojen saamiseksi. Tämä on myös ratkaisu pidentää oleskelun kestoa ja lisätä turistien kulutusta – mikä on ollut Huen matkailualan pitkäaikainen huolenaihe.
![]() |
| Koe ylämaan ruokakulttuuria. |
Matkailuministeriön tekemän tutkimuksen mukaan turistien keskimääräinen oleskelun kesto on viime vuosina, mukaan lukien vuosi 2024, pysynyt lyhyenä, vain 1,77 päivässä. Vuonna 2024 keskimääräinen kulutus turistia kohden Huessa oli noin 2,1 miljoonaa Vietnamin dongia henkilöä kohden, mikä on huomattavasti vähemmän kuin monissa muissa paikoissa valtakunnallisesti. Siksi on toteutettava ratkaisuja matkailukysynnän edistämiseksi.
Matkailuosaston johtajan Tran Thi Hoai Tramin mukaan matkailuala on hionut omaleimaisten paikallisten matkailutuotteidensa valikoimaa ja toteuttanut ohjelmia kävijöiden houkuttelemiseksi. Monia ratkaisuja on ehdotettu, mukaan lukien matkailukysynnän edistäminen erilaisten ohjelmien avulla.
Matkailuosaston toimiston päällikön Vo Hoang Lien Minhin mukaan matkailuala julkaisee vuosittain uuden matkailupassin, joka liittyy tiettyyn teemaan. Esimerkiksi vuonna 2023 se oli perintö, tänä vuonna ruokakulttuuri, ja Huến vahvuuksiin ja matkailutyyppeihin liittyy monia muita teemoja, kuten henkinen matkailu ja lomakeskusmatkailu, jotka kannustavat turisteja viipymään Huếssa pidempään. Vuonna 2026 matkailuala sisällyttää myös kohdekuvaukset Huến matkailupassihakemukseen.
Ajatus pienestä matkailupassista, joka voisi toimia "lippuna" uusien matkailuväylien avaamiseen Huếssa ja koko Vietnamissa, on selvästi merkittävä. Laajemmasta näkökulmasta kulinaaristen passien tai matkailupassien kehittäminen voisi avata uuden ja vastuullisemman polun matkailualalle. Tämä edellyttää myös kriteeri- ja standardijärjestelmän luomista, johon jokaisen kohteen, ravintolan, ruokapaikan ja matkailualan ammattilaisen on pyrittävä osallistumaan, tavoitteena "lista" turvallisista, ystävällisistä ja korkealaatuisista kohteista.
Kulinaarinen passi ei ole vain mainostuote, vaan myös kannustin turisteille viipyä kohteessa pidempään, mikä osaltaan luo rikkaan ja kestävän matkakokemuksen.
Lähde: https://huengaynay.vn/du-lich/ho-chieu-am-thuc-and-du-lich-hue-158618.html











Kommentti (0)