Nang Nhen -riisin tuoksu

Tuoksuva Nàng Nhen -riisilajike on pitkään ollut läheisesti yhteydessä khmerien tuotantoon ja kulttuurielämään Bảy Núin alueella yleensä ja erityisesti Tri Tônin kunnassa. Sukupolvien ajan ihmiset ovat säilyttäneet tämän riisilajikkeen osana paikallista muistiaan, vaikka viljelyala onkin kutistumassa.

Endeeminen riisilajike

Tri Tonin kunnan maanviljelijät, erityisesti khmerit, ovat parhaillaan Nang Nhen -riisin sadonkorjuukauden huipulla. Vaikka sato ei ole korkea, keskimäärin vain noin 450–500 kg hehtaaria kohden, 15 000–18 000 VND/kg myyntihinta, joka on lähes kolme kertaa korkeampi kuin lyhytaikaisilla riisilajikkeilla, antaa viljelijöille silti mahdollisuuden ansaita 3–4 miljoonan VND:n voiton hehtaaria kohden. To Thuanin kylässä asuva maanviljelijä Chau Am kertoo, että Nang Nhen -riisi tuottaa erittäin tuoksuvia, kauniita valkoisia jyviä, joissa on hieman tahmeaa riisiä. "Joissakin vuosissa ihmiset ovat jo tehneet talletuksia ennen kuin riisi on kukkinut. Tänä vuonna perheeni istutti vain noin kaksi hehtaaria säästääkseen omaan kulutukseen. Sato vähenee vähitellen, joten istutan vähemmän", Chau Am kertoi.

Viljelijät korjaavat Nàng Nhen -riisiä. Kuva: DUC TOAN

Tri Tonin kunta sopii hyvin Nang Nhen -riisilajikkeen viljelyyn puolivuoristoisen maastonsa, tulvavapaiden alueidensa ja vuorten juurella sijaitsevan hiekkamaan ansiosta. Monien viljelijöiden mukaan tämä riisilajike on kuivuutta kestävä ja vähemmän altis tuholaisille ja taudeille. Koska se on kuitenkin täysin riippuvainen luonnollisesta sadevedestä, vuodessa voidaan tuottaa vain yksi sato. Perinteisten viljelykäytäntöjen mukaisesti viljelijät kylvävät taimia heinäkuun tienoilla, kun sadekausi on vakaa; 25–30 päivän kuluttua taimet istutetaan uudelleen. Kasvukausi kestää noin 6 kuukautta, ja sadonkorjuu korjataan ennen kiinalaista uuttavuotta.

Nang Nhen -riisiä pidetään puhtaana maataloustuotteena, koska viljelijät rajoittavat kemiallisten lannoitteiden ja torjunta-aineiden käyttöä ja käyttävät pääasiassa lehmänlantaa. Lanta sekoitetaan tasaisesti maaperään useiden kyntökertojen jälkeen, jolloin pellon pinnalle muodostuu paksu "lammikko", joka auttaa pidättämään vettä ja ravinteita ja vähentää huuhtoutumista rankkasateiden aikana. Tämän seurauksena riisikasvit kasvavat tasaisesti ja tuottavat luonnostaan ​​tuoksuvia, puhtaita ja turvallisia riisinjyviä.

Saatat myös pitää tästä

An Giangin maakunnan kansankomitean varapuheenjohtaja Le Trung Ho työskenteli Tri Tonin, O Lamin, Co Ton ja Vinh Gian kuntien kanssa.Kesäkuun 4. päivän iltapäivällä An Giangin maakunnan kansankomitean varapuheenjohtaja Le Trung Ho johti maakunnan valtuuskuntaa työkokoukseen Tri Tonin, O Lamin, Co Ton ja Vinh Gian kuntien kanssa, jossa käsiteltiin sosioekonomisia kysymyksiä.

Kulttuuriarvoiltaan rikas

Nàng Nhen -riisin erityispiirre on se, että se säilyttää arominsa pitkään, on vastustuskykyinen hyönteisille, mätänemiselle ja kellastumiselle; kypsennetty riisi on tuoksuvaa eikä lainkaan ällöttävää. Tô Thuậnin kylässä asuvan maanviljelijän, herra Chau Phin, mukaan Nàng Nhen -riisin viljely on työlästä maanmuokkauksen ja istutuksen suhteen, mutta se vaatii vähemmän hoitoa. "Jos riisikasvit kaatuvat kypsyessään, leikkaamme ne käsin, kuivaamme niitä nipuissa muutaman päivän ja sitten puimme ne. Olkia käytetään myös karjan ruokintaan; mikään ei mene hukkaan", herra Chau Phi kertoi.

Tilastojen mukaan Tri Tonin kunnassa viljeltiin tänä vuonna Nang Nhen -riisiä vain noin 12 hehtaaria, ja jokainen kotitalous viljeli keskimäärin 0,5–2,5 eekkeriä. Suurin osa sadosta meni viljelijöiden omaan käyttöön, ja markkinoille myytiin hyvin vähän.

Tri Tonin kunnan maanviljelijäyhdistyksen puheenjohtajan Lam Huu Hanhin mukaan: ”Nang Nhen -riisi ei ole ainoastaan ​​perinteinen viljelykasvi, vaan sillä on myös kulttuuriarvoa khmereille. Viljelty alue ei ole suuri ja palvelee pääasiassa perheiden tarpeita. Tulevaisuudessa paikkakunta aikoo jatkaa tämän arvokkaan riisilajikkeen edistämistä ja kannustaa ihmisiä säilyttämään sen ja lisätä sen arvoa vähitellen yhdistääkseen sen tyypillisiin tuotteisiin.”

Tri Tonin maatalousteknisen aseman teknikon, herra Le Van Vun, mukaan Nang Nhen -riisin viljelyn elvyttämiseksi ja kehittämiseksi alueella on välttämätöntä rakentaa vakaat markkinat kohtuuhintaisten ja taattujen ostosopimusten avulla. Samalla on ratkaisevan tärkeää suunnitella keskittyneitä tuotantoalueita tasaisen laadun varmistamiseksi. Kun markkinat ovat vakaat ja voitot kasvavat, tällä erikoisriisilajikkeella on mahdollisuus kestävään elpymiseen.

Nykyajan elämän hälinän keskellä Tri Tônin kunnan khmerit säilyttävät edelleen Nàng Nhen -riisiä osana kulttuuri-identiteettiään, mikä osaltaan vaikuttaa Bảy Núin alueen ainutlaatuiseen makuun.

Saatat myös pitää tästä

Yli 475 miljardia Vietnamin dongia käytettiin lahjoihin sotaveteraaneille ja marttyyreille sotainvalidien ja marttyyrien päivänä.HNN.VN - Valtioneuvoston kanslia on antanut asiakirjan nro 4924/VPCP-KGVX, jossa välitetään varapääministeri Pham Thi Thanh Tran lausunto Vietnamin tasavallan presidentille tehtävästä esityksestä lahjoitusten antamiseksi vallankumoukselle ansiokkaasti palvelleille henkilöille sotainvalidien ja marttyyrien päivän 79. vuosipäivänä.

DUC TOAN

Lähde: https://baoangiang.com.vn/huong-lua-nang-nhen-a471295.html