Kanelin tuoksu kutsuu takaisin laajaan metsään.

Oli aika, jolloin Tra My -kanelia mainittiin vain Quang Namin (entinen) läntisen vuoristoalueen tuotteena. Tummanruskeat kanelitanot seurasivat kauppiaita vuorilta ja kulkivat monien alueiden läpi, mutta suurin osa niiden arvosta pysyi raaka-aineena.

Vuoristotyttöjä ja Tra Myn kanelipuita. Kuva: Dang Ke Dong

Mutta nyt tuo matka on muuttumassa. Paikallisten maataloustuotteiden arvon ohella kaneli tunnistetaan osaksi kulttuurimuistia, yhteisöjen toimeentuloa ja toivoa paikalliseen identiteettiin perustuvasta matkailumallista .

Kanelipuun matka

Tra My -kaneli on ollut vuosisatojen ajan olennainen osa Keski-Vietnamin kaupankäyntihistoriaa. Quang Namin maakunnan läntisistä metsistä kaneli matkusti kauppiaiden mukana Hoi Aniin, meren yli monille Aasian ja Euroopan markkinoille. Kanelia pidettiin kuitenkin pitkään ensisijaisesti arvokkaana metsätuotteena, vuoristoasukkaiden toimeentulon lähteenä, eikä niinkään kulttuuriarvona, jolla voitaisiin rakentaa matkailubrändi.

Lukuisien tutkimusdokumenttien mukaan Tra My -kaneli oli kuuluisa Nguyen-herrojen ajoista lähtien. Korkean eteeristen öljyjen pitoisuutensa ja tunnusomaisen arominsa ansiosta tätä kanelia pidettiin arvokkaana tuotteena, jota käytettiin keisarille lahjoitettuna, lääkekasvina ja kaupankäynnissä. Thu Bon -jokea ylös ja alas purjehtineet kauppalaivat levittivät Tra My -kanelin nimeä Quang Namin maakunnan vuoristoalueen ulkopuolelle.

Mutta tuon kaupallisen arvon takana piilee kokonainen alkuperäiskansojen kulttuurialue. Ca Dong-, Xe Dang- ja Bh'noong-kansoille kaneli ei ole vain myyntiin tarkoitettua. Sitä on läsnä hääseremonioissa, kansanparannusmenetelmissä, maanviljelyskausien muistoissa ja tavassa, jolla ihmiset ovat yhteydessä metsään.

Kanelia on esillä luksuslomakohteen tiloissa Da Nangissa .

Äskettäin pidetyssä työpajassa "The Tra My Cinnamon Journey - From Historical Value to Sustainable Development" käsiteltiin kysymystä siitä, miten metsän tuoksu voidaan muuttaa kulttuurikokemukseksi, joka houkuttelee turisteja.

Saatat myös pitää tästä

Da Nang toivottaa tervetulleeksi kiinalaisturistiryhmän yli viiden vuoden tauon jälkeen.Yli viiden vuoden tauon jälkeen kiinalaisturistit palasivat Da Nangiin Shenzhenistä lähteneellä lennolla 2. lokakuuta illalla, mikä antoi uutta pontta kaupungin matkailulle ja kansainväliselle kaupalle.

Trà My -kanelia on pitkään pidetty kanelilajikkeena, jolla on korkea eteeristen öljyjen pitoisuus, voimakas aromi ja merkittävä lääkinnällinen arvo. Mutta tutkijoiden kiinnostusta herättää enemmän tämän kasvin kulttuurinen syvyys. Siksi, kun kaneli tulee matkailualalle, odotetaan tuotteen muuttuvan "tarinaksi".

Suunnitelman mukaan Tra My -kaneliviljelyalueen tavoitteena on kasvaa noin 10 000 hehtaariin vuoteen 2030 mennessä. Tämä sisältää raaka-ainealueen vakiinnuttamisen noin 7 500 hehtaariin ja noin 2 500 hehtaarin uusien puiden istuttamisen. Tämä on riittävän suuri mittakaava muodostamaan kilpailukykyisen lääke- ja aromaattisten kasvien viljelyalueen, jos se järjestetään synkronoidun arvoketjun mukaisesti. Tällä hetkellä alueen kaneliviljelyala on yhteensä noin 3 000 hehtaaria, mikä on vain noin 30 % suunnitellusta mittakaavasta. Alustavia tuloksia on kuitenkin saavutettu siementen suojelussa tunnistamalla parempia puita, muuntamalla siemenmetsiä ja kehittämällä lisäysmalleja. Useat kanelituotteet, kuten kanelin eteerinen öljy, kanelijauhe ja käsityöt, on myös tunnustettu OCOP-ohjelmassa.

Metsän tuoksu

Da Nangin merenrantakohteessa Tra My -kanelia on käytetty lähes kahden vuosikymmenen ajan "tunnustuoksuna". Kaneliöljypisaroita ilmestyy kylpylään, huoneisiin ja oleskelutiloihin, ja niistä on vähitellen tullut osa kansainvälisten turistien muistoja, kun he muistelevat kokemuksiaan Keski-Vietnamissa.

Huomionarvoista on se, miten kaneli sisällytetään matkailukokemukseen. Kaneli ei ole massatuotettu matkamuisto, vaan se on läsnä kanelitankojen muodossa kahvikuppien sijaan, lomakeskustiloihin hienovaraisesti leviävien eteeristen öljyjen, käsintehtyjen saippuoiden, villihunajan tai metsän tuoksuisten terveys- ja hyvinvointituotteiden muodossa. Siellä kanelista tulee "tarina", jota kerrotaan monin eri tavoin. Ja kun tuote voi kertoa tarinan maasta, josta se on peräisin, sen arvo alkaa muuttua.

Merkittävämmin kanelin muuntaminen matkailutuotteeksi ei ole enää yhden koon kaikille sopiva lähestymistapa. Työpajassa "Tra My Cinnamon Journey - From Historical Value to Sustainable Development" luotiin yhteistyömalli Tra My Cinnamonin kestävän arvoketjun rakentamiseksi.

Näin ollen North My Anin matkailualueen osakeyhtiö (Furama Resort Da Nang), Tra Lengin kunnan kansankomitea, Da Nangin kasvatustieteellinen yliopisto ja Da Nangin hotelliyhdistys tekevät yhteistyötä "kolmikantamallilla" (osavaltio - paikallishallinto, koulu - koulutus- ja tutkimuslaitokset sekä yritys) kehittääkseen yhdessä tuotteita ja tukeakseen yhteisöjen toimeentuloa. Yhteistyön puitteissa osapuolet sitoutuvat koordinoimaan raaka-ainealueiden kehittämistä, tarjoamaan teknistä tukea viljelyyn ja jalostukseen, kehittämään brändi-identiteettiä, kouluttamaan paikallisia henkilöstöresursseja sekä laajentamaan jakelukanavia ja markkinoimaan tuotteita kotimaisille ja kansainvälisille matkailijoille.

Kanelia on esillä luksuslomakohteen tiloissa Da Nangissa.

Saatat myös pitää tästä

Tra My -kanelin integrointi vihreään tuotantoketjuun.Vuosien varrella Tra My -kanelin arvo on laajentunut raaka-aineen tai perinteisen lääketuotteen roolista. Yhä tiukempien markkinoiden vaatimusten vuoksi tuottajat siirtävät kanelipohjaisia ​​tuotevalikoimiaan vähitellen kohti vihreää ja ympäristöystävällistä kulutusta teollisuuden edistämisohjelmien tuen ansiosta.

Ohjelman yhteydessä Furama Resort Da Nang on sitoutunut tukemaan Tra My -kanelituotteiden markkinointia ja integrointia lomakeskuksen asiakaskokemustiloihin; esittelemällä käsitöitä, kanelin eteeristä öljyä, kanelisaippuaa, tuoksukynttilöitä, hunajaa ja paikallisia maataloustuotteita kotimaisille ja kansainvälisille matkailijoille. Vuorten ja metsien tuotteesta Tra My -kaneli on nyt saanut tilaisuuden astua Furama Resort Da Nangin korkeatasoiseen matkailualueeseen, jossa jokainen maku ja jokainen paikallinen tarina voi olla osa merkityksellistä kokemusmatkaa.

Tra My -kanelin tarina kuvaa ajattelutavan muutosta matkailun kehittämisessä Keski-Vietnamissa. Sen sijaan, että pelkkä maiseman hyödyntäminen olisi mahdollista, monet paikat ovat alkaneet pitää alkuperäiskansojen kulttuuriresursseja pitkän aikavälin kilpailuetuna.

Lähde: https://baodanang.vn/huong-que-goi-ve-dai-ngan-3336992.html