Rajaseutujen kauneus

Kun kiipesimme vuorelle loppuvuoden purevassa kylmyydessä, tavaroilla lastatut kuorma-autot kulkivat äänettömästi alas rinnettä. Ja siellä ylhäällä kohtasimme paitsi kanoja, sikoja, tahmeaa riisiä ja banaaninlehtiä... myös persikankukkia, jotka oli kannettu alas vuorilta ja jotka toivat mukanaan ripauksen rajaseudun tuoksua. Näinä päivinä Sin Chain kylän asukkaat Trung Chain kunnassa, Sa Pan kaupungissa, Lao Cain maakunnassa, valmistautuvat kiireisesti perinteisen kiinalaisen uudenvuoden juhlintaan. Kyläläisten ilo kaksinkertaistui, kun Sin Chain kylä liitettiin valtakunnalliseen sähköverkkoon. Tammikuun 8. päivän aamuna hallituksen päämajassa pääsihteeri To Lam osallistui ja johti hallituksen järjestämää valtakunnallista verkkokonferenssia, jossa tehtiin yhteenveto hallituksen ja paikallisviranomaisten vuoden 2024 työstä ja vuoden 2025 tehtävien toteuttamisesta. Quang Ninhin maakunta on toteuttanut tehokasta kampanjaa rikollisuuden torjumiseksi ja turvallisuuden ja järjestyksen varmistamiseksi ennen kiinalaista uuttavuotta 2025, sen aikana ja sen jälkeen. Maakunta on mobilisoinut maksimivoimat ja samanaikaisesti käynnistänyt kaikenlaisen rikollisuuden torjunnan. Erityisesti keskitytään ratkaisujen päättäväiseen toteuttamiseen ilotulitteisiin liittyvän laittoman toiminnan ehkäisemiseksi ja torjumiseksi Tet-juhlan aikana. Phuoc Chien on turvallinen alue (ATK) -kunta Thuan Bacin piirikunnassa Ninh Thuanin maakunnassa. Vuosien varrella paikalliset puoluekomiteat ja viranomaiset ovat mobilisoineet erilaisia ​​resursseja, erityisesti kansallisista kohdeohjelmista, uusien maaseutualueiden rakentamisen tukemiseksi ja etnisten vähemmistöjen elämän parantamiseksi. Terveysministeriö on pyytänyt tautiepidemioiden varhaista havaitsemista ja seurantaa rajanylityspaikoilla, lääkärintarkastusten ja hoidon varmistamista, elintarviketurvallisuustarkastusten vahvistamista sekä lääkepulan ja hintojen nousun estämistä kiinalaisen uudenvuoden 2025 aikana. Dak Lakin maakunnan Krong Anan piirin poliisi kertoi, että he havaitsivat ja estivät lyhyessä ajassa useita opiskelijaryhmiä valmistamasta laittomasti ilotulitteita ja takavarikoivat 8 285 kg kemikaaleja ja monia ilotulitteiden valmistukseen käytettyjä tarvikkeita. Lang Chanhin piirin puoluekomitean järjestöosastolta Thanh Hoan maakunnassa saatujen tietojen mukaan Lang Chanhin piirikunnassa on tähän mennessä yksi pysyvän komitean jäsen, kolme puoluekomitean jäsentä ja useita muita virkamiehiä jäänyt vapaaehtoisesti eläkkeelle ennenaikaisesti toteuttaakseen puolueen käynnissä olevaa hallinnon virtaviivaistamista. (Etnisten vähemmistöjen ja kehityksen sanomalehden tiivistelmä.) Tämän iltapäivän uutistiedote 7. tammikuuta 2025 sisältää seuraavat huomionarvoiset tiedot: Leijona-, lohikäärme- ja yksisarvistanssit ovat kansallinen aineeton kulttuuriperintö. Ylämaan markkinoiden vierailu. San Diu -etnisen ryhmän kulttuurisen sielun suojelija. Muiden ajankohtaisten tapahtumien ohella etnisten vähemmistöjen ja vuoristoalueiden asukkailla. Rakennusministeriö lähetti 6. tammikuuta Kon Tumin maakunnan kansankomitealle asiakirjan nro 77/BXD-GĐ Dak Mi 1 -vesivoimalaitoksella Dak Choongin kunnassa, Dak Glein piirikunnassa (Kon Tum) sattuneen vakavan työtapaturman vuoksi, jossa kuoli viisi ihmistä. Asiasta kerrottiin tutkittavan. Magnesiumia sisältävien elintarvikkeiden lisääminen ruokavalioon talvella auttaa ehkäisemään ja torjumaan kylmään säähän liittyviä sairauksia... Ho Chi Minh Cityn kaupanedistämiskeskus, Yhdysvaltain ja Vietnamin välinen yritysneuvosto ja Vietnamin innovaatioinstituutti järjestivät 8. tammikuuta seminaarin Yhdysvaltojen uudesta politiikasta ja sen vaikutuksista kauppaan ja investointeihin. Työpajaan osallistui sekä suoraan että verkossa monia kotimaisia ​​yrityksiä, valmistajia ja viejiä. Tammikuun 8. päivänä Long Anin rajavartioston My Quy Tayn rajavartioaseman komentaja everstiluutnantti Pham Thanh Trung totesi: "Yksikkö koordinoi toiminnallisten joukkojen kanssa toimiaan rikollisuuden, huumekaupan, salakuljetuksen, kaupallisten petosten ja väärennettyjen tavaroiden torjuntasuunnitelman mukaisesti sekä varmistaakseen turvallisuuden ja järjestyksen raja-alueella ennen käärmeen vuoden 2025 kiinalaista uuttavuotta, sen aikana ja sen jälkeen." Täysi-ikäisyyteen tulemisen seremonia on tärkeä rituaali, joka on merkkipaalu nuoren bani-uskonnon cham-muslimitytön elämässä. Tänä aikana yhteisö tunnustaa tytöt virallisesti bani-uskonnon seuraajiksi. Nuorten naisten täysi-ikäisyyteen tulemisen seremonian, jota kutsutaan Karơhiksi, suorittavat Bà Nin moskeijan ylipappi ja uskonnolliset virkamiehet Lương Trin kylässä."

Banaaninlehtiä keräävä laitos valmistautuu toimittamaan niitä alangoille.

"Metsän antimia" saapuu kaupunkiin.

Kahdennentoista kuunkuun 15. päivän tienoilla, kun rankat tihkusateet tuovat purevan kylmyyden, ylängöillä ihmiset kokoontuvat poimimaan metsätuotteita. Näitä ovat banaaninlehdet, bambusuikaleet... joita käytetään kakkujen käärimiseen; ne kerätään luonnollisesti metsästä; ne tuovat ripauksen väriä ja makua uudenvuoden juhlintaan kaikille.

Vaikka sato korjataan vain kerran vuodessa, se tarjoaa silti merkittävän tulonlähteen. Kauppiaiden banaaninlehdistä maksama hinta vaihtelee vuosittain. Tänä vuonna kauppiaat ostavat niitä viljelijöiltä 300–400 VND:lla lehdeltä. Jokainen henkilö voi ansaita 300 000–400 000 VND päivässä banaaninlehtien korjaamisesta. Bambuputkien myyntihinta on 1 000 VND putkelta. Jokainen henkilö voi kerätä 250–300 bambuputkea päivässä ja ansaita 250 000–300 000 VND.

Sitten ovat persikankukat; laajat persikanviljelyalueet, kuten Que Phong ja Ky Son, leikkaavat myös oksia ja kaivavat juuria ylös kuljettaakseen persikoita alas alangoille. Nghe Anin maakunnan rajaseudulla persikkatarhat ovat alkaneet maalata kyliä eloisilla väreillä, mikä lisää lämpöä Tetin kevätmaisemiin. Ky Sonin ja Que Phongin persikankukat ovat jo vuosia olleet välttämätön koriste-esine monissa alangoilla asuvissa perheissä, vaikka hinnat eivät ole aivan kohtuuhintaisia.

Herra Xong Ba Lau Buoc Mun kylästä, Na Ngoin kunnasta, Ky Sonin piirikunnasta ( Nghe Anin maakunnasta ), sanoi ylpeänä: "Perheelläni on lähes 1 000 persikkapuuta, ja joka vuosi ansaitsemme satoja miljoonia dongeja myymällä oksia Tet-juhlan aikana. Siksi köyhyys on vähitellen häviämässä."

Herra Laun ja monien muiden Ky Sonin kotitalouksien persikkapuut on istutettu rinteille paalutalojen ympärille, ihmisten keskelle tätä syrjäistä rajaseutua, jossa ihmiset elävät vilkkaassa elämässä. Etelään suuntaaviin kuorma-autoihin on huolellisesti kiinnitetty sään pieksemiä, sammaleen peittämiä persikkapuiden oksia, ja kuormassa on myös säkkejä tahmeaa riisiä, inkivääriä, kurkumaa, kuivattuja bambunversoja ja jopa kurpitsoja... kaikki kiirehtivät vuorten ja metsien halki kaupunkiin.

Na Ngoin (Ky Son) persikkatarhat tuottavat paljon rahaa.

Nämä tuotteet ovat vuoristoalueiden ikääntyneiden maanviljelijöiden kovan työn ja omistautumisen tulosta. Sitten vuoden lopussa kauppiaat monista alangoilta ja aina Que Phongin, Quy Chaun, Con Cuongin ja Ky Sonin vuoristoalueilta... tulevat ostamaan näitä "metsän antimia" toimittaakseen niitä Tetin markkinoille.

Saatat myös pitää tästä

Nghe Anin maanviljelijöiden yhdistys ja ThaiBinh Seed tekevät yhteistyötä maatalouden kehittämiseksi.Nghe Anin maakunnan maanviljelijöiden yhdistys ja ThaiBinh Seed ovat juuri allekirjoittaneet vuosille 2026–2030 kattavan yhteistyöpöytäkirjan, jonka tavoitteena on modernin ja kestävän maatalouden kehittäminen.

Keskussairaaloissa on käytäntö, jonka mukaan sairausvakuutus kattaa 50 % verkoston ulkopuolisten lääkärintarkastusten kustannuksista.Monet keskussairaalat ottavat 1. heinäkuuta 2026 alkaen käyttöön käytännön, jonka mukaan ne korvaavat 50 % sairausvakuutuskorvauksista avohoitoa saaville potilaille, jotka saavat hoitoa nimetyn verkostonsa ulkopuolella.

Nguyễn Huến kävelykadulla on esillä yli 150 valokuvaa Vietnamin maisemista.Nguyễn Huến kävelykadulla avattiin valokuvanäyttelyt ”Vietnam – jokien ja vuorten maa” ja ”Ho Chi Minh Cityn riemukas laulu kaikuu ikuisesti”. Näyttelyissä on esillä satoja valokuvia rajaseuduilta, saarilta ja Ho Chi Minh Cityn kehitysmatkasta.

Kuorma-auton omistaja Hung Huongilla on vuosien kokemus tavaroiden kuljettamisesta edestakaisin Con Cuongin ja alangon alueiden välillä, ja hän kertoi: "Tetin (kuun uudenvuoden) aikana olemme erittäin kiireisiä, ja tavaroita liikkuu jatkuvasti edestakaisin pitkin päivää. Pääasiassa kuljetamme välttämättömiä tavaroita paikallisille myytäväksi alangolla. Hinnat ovat yleensä tavallista korkeammat, joten ihmiset ansaitsevat myös lisätuloja."

Kotitekoisia "tuotteita"

Vuoristoalueiden etnisten vähemmistöjen kasvattamat siat, lehmät, puhvelit... ovat suosittuja tuotteita kiinalaisen uudenvuoden aikaan. Vastatakseen alangoilla asuvien ihmisten kysyntään ylängöillä asuvat ovat jalostaneet näitä eläimiä tuotteiksi, jotka heijastavat alueensa ainutlaatuista kulttuuri-identiteettiä.

Kuukalenterin mukaan joulukuun alusta lähtien Länsi-Nghe Anin maakunnan kylät ovat olleet kiireisiä päivin ja öin valmistaen erikoisuuksia kiinalaisen uudenvuoden markkinoille. Perinteisistä ruoista, kuten kuivatusta naudanlihasta, kuivatusta puhvelinlihasta, makkaroista, riisiviinistä ja yrttiviinistä, on tullut alangoilla asuvien ihmisten suosimia erikoisuuksia.

Näistä ruoista on tullut myös ainutlaatuinen lahja Tetin (kiinalaisen uudenvuoden) aikana, joten tämä on myös aika, jolloin nämä erikoisuudet ovat kysytyimpiä, eivätkä monet laitokset pysty tarjoamaan tarpeeksi asiakkaiden kysynnän tyydyttämiseksi.

Näistä savustettu naudanliha ja savustettu puhvelinliha (tulella savustettu lihatyyppi) Ky Sonin ja Tuong Duongin alueilta ovat asiantuntijoiden erittäin arvostamia. Tämän tuotteen valmistus on erittäin monimutkaista ja vaatii kiinteän, pitkäjyväisen, tuoreen ja herkullisen lihan valintaa, jolle vain paikallinen puhvelinliha ja naudanliha voivat täysin vastata.

Leikattuaan lihan suikaleiksi ja marinoituaan sen mausteissa, kuten inkiväärissä, galangalissa, kuivatuissa chilipaprikoissa, mắc khénissä (eräänlainen mauste) ja suolassa, kyläläiset ripustavat lihan puulämmitteisen lieden päälle kuivatakseen sen hiilellä ja savulla.

Paikalliset myyvät "metsän antimia" vuoristoisessa Muong Xen - Ky Sonin kaupungissa.

Kuivattu naudanliha ja kuivattu puhvelinliha valmistetaan parhaista lihapaloista useiden käsittelyvaiheiden kautta. Niillä on rikas maku ja ne ovat monien suosikkeja. Tällä hetkellä yhden kilogramman kuivatun naudanlihan hinta vaihtelee 1–1,2 miljoonan VND:n välillä. Lisäksi kätevyyden, säilytyksen ja kuljetuksen helppouden ansiosta siitä on tulossa suosittu erikoislahjavalinta Tetin (kiinalaisen uudenvuoden) aikaan.

Lisäksi makkara on perinteinen ruokalaji, jota valmistetaan usein paikallisten festivaalien aikana, erityisesti pyhäpäivien ja Tetin (kuun uudenvuoden) aikana. Paikalliset siat teurastetaan, rasvakerroksella varustettu vähärasvainen liha valitaan, pestään, kuutioidaan ja marinoidaan perinteisillä mausteilla.

Marinoinnin jälkeen liha täytetään puhdistettuihin ja kuivattuihin sian suoliin, jotka muodostavat ulkokuoren. Sen jälkeen liha kuivataan auringossa ja savustetaan puuhella, jotta sille saadaan tunnusomainen aromi. Tämä on myös suosittu ruoka, jota alangoilla asukkaat tilaavat usein Tetin (kiinalaisen uudenvuoden) aikaan.

Yhdysvallat - Vietnam: Älä missaa

Vietnam kannustaa yhdysvaltalaisia ​​yrityksiä laajentamaan investointejaan korkean teknologian alalla.Kesäkuun 26. päivän aamuna hallituksen päämajassa varapääministeri Ho Quoc Dung otti vastaan ​​Coherent Groupin (USA) toimitusketjun johtajan Jeff Placen. Tapaamisen aikana varapääministeri vahvisti, että Vietnam kannustaa yhdysvaltalaisia ​​yrityksiä laajentamaan investointejaan, erityisesti korkean teknologian, innovaatioiden ja puolijohdeteollisuuden aloille.

Kannusta yhdysvaltalaisia ​​yrityksiä laajentamaan investointejaan korkean teknologian aloille.Varapääministeri Ho Quoc Dung sanoi, että Vietnam toivottaa yhdysvaltalaiset yritykset tervetulleiksi jatkamaan toimintansa laajentamista Vietnamissa, erityisesti korkean teknologian ja korkean lisäarvon aloilla.

Vietnam ja Yhdysvallat vahvistavat yhteistyötään sodan seurausten torjumiseksi.VTV.vn - Yhdysvaltain laivaston pääsihteeri ja presidentti To Lam otti vastaan ​​Yhdysvaltain laivaston vt. sihteerin Hung Caon 22. kesäkuuta.

Tuong Duongin piirikunnassa Thach Giamin kaupungissa sijaitsevan makkara- ja kuivalihatuotantolaitoksen omistaja rouva Nguyen Thi Hien sanoi: "Joka kiinalaisen uudenvuoden aikaan laitoksemme tuottaa noin tonnin makkaraa ja suunnilleen saman verran kuivalihaa... mutta ne yleensä myydään loppuun hyvin nopeasti, koska raaka-aineet valitaan erittäin huolellisesti."

Ylämaiden täyteläinen ja maukas juoma... on vähitellen tulossa välttämättömäksi alangoilla asuville ihmisille lomien ja festivaalien aikana. Se on riisiviini eli lehdillä käymisvalmisteinen riisiviini. Con Cuongin viinintuotantoalueet... ovat tämän kuuluisan riisiviinin lähde.

Riisiviiinin valmistus yrttihiivalla on perinteinen ammatti, joka on siirtynyt sukupolvelta toiselle thaimaalaisen etnisen ryhmän keskuudessa Xiengin kylässä, Mon Sonin kunnassa, Con Cuongin piirikunnassa. Tällä hetkellä Xiengin kylässä on kolme viininvalmistusryhmää, joissa on 41 kotitaloutta. Viiniä ostavat pääasiassa kauppiaat, ja sitä toimitetaan ravintoloille ja kanta-asiakkaille Vinh Cityssä ja Hanoissa .

Viime vuosina perinteinen riisiviininvalmistus Xiengin kylässä on kukoistanut ja markkinat ovat laajentuneet. Keskimääräisellä 200–300 litran päivittäisellä ja 6–7 tuhannen litran kuukausittaisella tuotantokapasiteetilla se on tuonut käsityöläiskylän kotitalouksille yli 28 miljoonan Vietnamin dongin tulot vuodessa, ja työntekijää kohden keskimäärin 18 miljoonan Vietnamin dongin tulot vuodessa.

Tet lähestyy kovaa vauhtia. Etelään suuntaavat kuorma-autot ovat siksi vilkkaampia ja hektisempiä. Raja-alueen maut ja tuoksut ovat muodostumassa omaleimaisiksi tuotteiksi, jotka lisäävät ripauksen makeutta Tet-lomaan. Mutta kaikkein makeinta on auttaa lievittämään vuoristoalueiden ihmisten köyhyyttä ja vaikeuksia...

Son Lan mongit juhlivat perinteistä uuttavuottaan suurella innolla.

Lähde: https://baodantoc.vn/huong-sac-bien-cuong-1736335879123.htm