Kun macadamiapähkinät muuttuvat "nestemäiseksi kullaksi"

Ilman kemian tutkintoa tai merkittävää pääomaa Duong Xuan Qua uuttaa macadamiaöljyä ja myy sitä 50 dollarilla milligrammalta pienessä työpajassa Keskiylängöllä.

Matka nestemäisen kullan luomiseen

Herra Duong Xuan Qua (s. 1957, kotoisin Long Xuyenista, An Giangin maakunnasta) tunnetaan nimellä "riisinkuivausuunien kuningas". Tämä ei ole itseään keksitty titteli, sillä vuosikymmenten matkustettuaan alangoilta Keskiylängölle ja jopa Lang Soniin, Lao Caihin ja Lai Chauhun... myyden riisinkuivauskoneita, hän on yksi harvoista ihmisistä, jotka ymmärtävät, miksi kauppiaat eivät osta kuivattua riisiä, ja jotka korjaavat henkilökohtaisesti koneita, joiden kanssa maanviljelijät ovat kamppailleet vuosikymmeniä.

Hänen työnsä riisikuivaajien myyjänä johdatti hänet Keskiylängön macadamiapähkinävarastoihin noin vuosina 2017–2018. Ja hän näki jotain, mihin kukaan muu ei kiinnittänyt huomiota. "Olen matkustanut paljon ja tunnen kaiken. Tämä oli vain epätavallista, joten halusin tietää lisää", hän kertoi.

Herra Quả huomasi varastossa kuolleina lojuvat kosteat, keltaiset, öljyiset ja pahanhajuiset macadamiapähkinäpussit. Tiedustelun jälkeen hän sai tietää, että maahantuotujen kuivauskoneiden kuivaaminen kestää 85 tuntia, kun taas kotimaisten koneiden kuivaaminen kestää 100, jopa 120 tuntia – hitaita, energiaintensiivisiä ja laadultaan epätasaisia. Viljelijät eivät löydä teknisiä asiakirjoja kuivausteknologiansa parantamiseksi, ja valmistajat yksinkertaisesti myyvät koneet ja unohtavat vastuun.

Herra Qua (keskellä) matkallaan löytääkseen tapoja jatkojalostaa macadamiapähkinöitä. Kuva: Haastateltavan toimittama.

Vuonna 2021, Covid-19-pandemian aikana, herra Qua jäi kotiin ja alkoi tutkia macadamiapähkinöiden kuivauskoneita. Hän suunnitteli kolmitoimisen pesukoneen: se erottelee pinnalle nousevat vaurioituneet pähkinät, puhdistaa kuoret ja poistaa tuoreisiin kuoriin tarttuneet sienet homeen estämiseksi varastoinnin aikana. Seuraavaksi hän loi rullajärjestelmän, joka lajittelee pähkinät kolmeen kokoluokkaan, koska epätasainen koko johtaisi epätasaisiin kuivauslämpötiloihin. Lopuksi hän suunnitteli kosketusnäytöllä varustetun kosteuden säätökaapin, määritteli tekniset vaatimukset ja palkkasi elektroniikkatiimin luomaan räätälöidyn suunnittelun hänen spesifikaatioidensa mukaisesti.

Mutta tärkeintä ei ollutkaan koneet. Se oli yksinkertainen keksintö, jonka herra Quả oppi insinööriltä: makadamiapähkinöiden kosteuspitoisuuden selvittämiseksi kuivaa yksi kg ja punnitse se toistuvasti. Kun painon lasku lakkaa, kosteuspitoisuus on 0 %.

Tämän periaatteen pohjalta hän kehitti 45 tunnin kuivausprosessin, joka lyhensi sitä lähes puolella ulkomaisiin koneisiin verrattuna, minkä ansiosta macadamiapähkinöitä voitiin varastoida turvallisesti jopa vuoden ajan. Hänen koneensa myivät hyvin Lam Dongilta Lang Sonille. Koneiden myynnistä saadut rahat antoivat hänelle pääomaa jatkaa macadamiapähkinöiden tutkimusta ja kehitystä seuraavina vuosina.

Minne ikinä herra Quả menikin, ihmiset puristivat macadamiapähkinöitä öljyksi keltaisista, vaurioituneista ja hylätyistä jyvistä. Hyvät jyvät myytiin, ja vain ne, joita kukaan ei ostanut, laitettiin puristimeen. Tuotetun öljyn väri ja tuoksu vaihtelivat paikasta toiseen; standardia ei ollut.

"Ihmiset sanovat, että macadamiaöljy on arvokasta, mutta jos käytät huonoja ainesosia, öljyllä ei ole arvoa ja se voi jopa olla haitallista", herra Qua sanoi. Hän osti macadamiaöljyä monista paikoista vertaillakseen sitä. Nähtyään väriä ja haisteltuaan sitä hän päätti aloittaa alusta käyttäen vain ykkösluokan macadamiapähkinöitä ja omaa kuivausprosessiaan.

Herra Quảin salaisuus macadamiaöljyn uuttamiseen säilyttää pähkinöissä 24 arvokasta aktiivista yhdistettä. Kuva: Haastateltavan toimittama.

Ensimmäisen öljyn uuttamista varten tehdyn kuivauserän aikana kuivausuunin ohjausohjelmisto meni epäkuntoon. Hänen täytyi valvoa koko yön elektroniikkateknikon kanssa ja jatkuvasti etsiä vikoja estääkseen öljyn pilaantumisen. Lopulta kuivatut siemenet olivat kuivia ja rapeita, ja uutettu öljy oli kirkasta. Hän konsultoi kemian tohtoriksi opiskelevaa tuttavaansa Can Thon yliopistossa. Lyhyt vastaus oli: hyväksi iholle ja hiuksille.

Saatat myös pitää tästä

Teekukkulat toivottavat macadamiapähkinät tervetulleiksi – uusi suunta tuotannon arvon parantamiseksi.Perinteisestä teenviljelystä Lien Sonin kunta on vähitellen muuttamassa asemaansa ottamalla käyttöön makadamiapuita sekaviljelykasveina samalle maalle. Tämä kaksiportainen viljelymalli on aluksi osoittautunut tehokkaaksi, sillä se ei ainoastaan ​​lisää taloudellista arvoa, vaan myös avaa suunnan kestävälle maatalouden kehitykselle, joka soveltuu paikallisiin olosuhteisiin.

Muuta satorakennetta markkinasignaalien mukaan.Lam Dongin maakunta suuntaa viljelykasvien uudistuksensa kohti tehottoman viljelyalan asteittaista vähentämistä, laajamittaisten erikoistuneiden viljelyalueiden laajentamista, laatuun keskittymistä, markkinasignaalien hyödyntämistä ja kilpailukykyä määrän jahtaamisen sijaan.

Synkronoitu yhteys macadamiapähkinöiden viljelyalueilta.Raaka-ainealueiden, jalostusalueiden ja jakeluverkostojen synkronoitujen yhteyksien avulla Lam Dongin maakunnan toimitusketjua johtavat yksiköt eivät ainoastaan ​​lisää macadamiapähkinöiden arvoa, vaan pyrkivät myös rakentamaan laajamittaista teollisuutta.

Vuonna 2020 hän värjäsi hiuksensa, ja ne putosivat vähitellen kahden vuoden ajan. Joka kerta suihkussa käydessään hänen kätensä olivat hiusten peitossa. Kuultuaan, että makadamiaöljy oli hyväksi hiuksille, hän kastoi hammasharjansa öljyyn ja harjasi sillä päänahkaansa joka toinen päivä.

"Laitoin sitä vain, ajatellen, etten kasvaisi takaisin. Mutta yllättäen, 20 päivää myöhemmin, suihkun jälkeen, en nähnyt ainuttakaan hiussuortuvaa käsivarressani", hän kertoi. Hän pyysi vaimoaan tarkistamaan jokaisen hiusnystyn. Hänen vaimonsa sanoi, että hänen hiuksensa kasvoivat takaisin, yhden tai kahden senttimetrin pituisina, ja niitä oli paljon.

Siitä hetkestä lähtien hän tiesi olevansa lähempänä jotakin ainutlaatuista. Hän käytti yli 13 miljoonaa Vietnamin dongia makadamiaöljynäytteiden testaamiseen ja analysointiin Ho Chi Minh Cityssä sijaitsevassa keskuksessa. Tulokset olivat täynnä kemiallisia termejä, joten hänen täytyi pyytää Vietnamin tiede- ja teknologia-akatemiassa työskentelevää tohtoria lukemaan analyysin. Tohtori katsoi analyysiraporttia ja lähetti hänelle tekstiviestin: "Öljysi sisältää arvokkaan yhdisteen; jos se erotettaisiin, se olisi arvoltaan 50 dollaria milligrammaa kohden."

Herra Quả hyödyntää macadamiapähkinän jokaisen osan. Kuva: Haastateltavan toimittama.

Yhdiste on 1-palmitoleyyli-2-oleyyli-3-stearoyyliglyseroli. Hän ei tiennyt sen käyttötarkoitusten yksityiskohtia, ainoastaan ​​sen, että sillä on voimakkaita antibakteerisia ominaisuuksia ja se edistää ihon uudistumista.

Macadamiaöljy sisältää myös omega-7-rasvahappoja, yhdistettä, jonka hän tuntee parhaiten. Omega-7 auttaa haavoja paranemaan erittäin nopeasti, mukaan lukien diabeetikkojen avohaavat. Hänen vaimollaan oli suonikohjuja, ja käytettyään macadamiaöljyä jonkin aikaa hänen tilansa palautui lähes normaaliksi.

Lisäksi hän palkkasi jonkun kääntämään 12 kansainvälistä tieteellistä artikkelia makadamiaöljystä, mikä maksoi 20 miljoonaa Vietnamin dongia, jotta hän voisi lukea, mitä tiedemiehet ympäri maailmaa sanoivat tämän tyyppisestä öljystä.

Syvällinen prosessointi johtaa vaurauteen.

Jokaisesta kilogrammasta macadamiapähkinöitä herra Qua uuttaa 700 grammaa öljyä, 200 grammaa tärkkelystä ja 100 grammaa macadamiavoita. Nämä luvut saattavat ensi silmäyksellä vaikuttaa tavallisilta, mutta yhdessä tarkasteltuna lisäarvo on selvä.

Hän osti 1,3 kg tuoreita macadamiapähkinöitä noin 120 000 VND:lla. Kuivauksen jälkeen 1,3 kg:sta saatiin 1 kg kuivattuja pähkinöitä (noin 110 isoa pähkinää), joista hän tuotti 55 pulloa 5 milligramman öljyä, jota hän myi tukkuhintaan 50 000 VND:lla pullo. Tämä tarkoitti yhteensä 2 750 000 VND:n arvosta öljynmyyntiä 120 000 VND:n arvosta raaka-aineista.

Hän myy tavallista macadamiaöljyä vain 800 000 VND:lla/litra, kun taas 24 yhdistettä sisältävä erikoisöljy maksaa 4,2 miljoonaa VND:tä/litra. Saman öljylitran hintaero on yli viisinkertainen erilaisten kuivausprosessien vuoksi.

Kehittyneiden jalostustekniikoiden avulla herra Quả on moninkertaistanut macadamiapähkinöiden arvon. Kuva: Haastateltavan toimittama.

Yhdysvallat - Vietnam: Älä missaa

Vietnam kannustaa yhdysvaltalaisia ​​yrityksiä laajentamaan investointejaan korkean teknologian alalla.Kesäkuun 26. päivän aamuna hallituksen päämajassa varapääministeri Ho Quoc Dung otti vastaan ​​Coherent Groupin (USA) toimitusketjun johtajan Jeff Placen. Tapaamisen aikana varapääministeri vahvisti, että Vietnam kannustaa yhdysvaltalaisia ​​yrityksiä laajentamaan investointejaan, erityisesti korkean teknologian, innovaatioiden ja puolijohdeteollisuuden aloille.

Kannusta yhdysvaltalaisia ​​yrityksiä laajentamaan investointejaan korkean teknologian aloille.Varapääministeri Ho Quoc Dung sanoi, että Vietnam toivottaa yhdysvaltalaiset yritykset tervetulleiksi jatkamaan toimintansa laajentamista Vietnamissa, erityisesti korkean teknologian ja korkean lisäarvon aloilla.

Vietnam ja Yhdysvallat vahvistavat yhteistyötään sodan seurausten torjumiseksi.VTV.vn - Yhdysvaltain laivaston pääsihteeri ja presidentti To Lam otti vastaan ​​Yhdysvaltain laivaston vt. sihteerin Hung Caon 22. kesäkuuta.

Monissa paikoissa öljyn uuttamisen jälkeen jäljelle jäävä jäännös syötetään karjalle tai hävitetään, koska kaikkea öljyä ei voida uuttaa. Herra Quả kehitti tavan erottaa öljy kokonaan jäännösjäännöstä ja jauhaa se hienoksi jauheeksi, joka liukenee täysin veteen. Hän havaitsi, että macadamiapähkinät eivät sisällä kovaa kuitua, vain liukoista kuitua. Tämä jauhe on hyväksi vatsalle, auttaa refluksiin ja sitä myydään miljoonalla Vietnamin dongilla kilolta.

Siementen kovat kuoret – joita vientikonteissa heitetään pois tonneittain – muuttuvat aktiivihiileksi, joka toimii ihon kuorinta-aineena.

Hänen nykyinen liiketoimintamallinsa on edelleen pieni, ja sen keskimääräinen kuukausitulo on noin sata miljoonaa Vietnamin dongia. Ensimmäiset 3–4 vuotta hän antoi prosessoituja macadamiapähkinätuotteita ilmaiseksi, kunnes varsinaiset asiakkaat palasivat ostamaan niitä, minkä jälkeen hän alkoi myydä. Kylpylän omistaja näki öljypullon automaatiomessuilla pöydällä, kokeili sitä kädessään, käveli ympäriinsä ja palasi sitten sanoen, että öljy imeytyi erittäin nopeasti, kuivui jättämättä rasvaista pintaa. Viikkoa myöhemmin omistaja otti häneen yhteyttä ostaakseen kaksi litraa. Se oli hänen ensimmäinen tilauksensa.

Hänellä on jo lupa macadamiapähkinäöljylle, mutta hänen ihon- ja hiustenhoitoöljynsä lupa on vielä vireillä, koska se vaatii kosmeettisten tuotteiden testaamisen asianmukaisen hyväksynnän saamiseksi. Hän sanoi: "Olen maanviljelijä, kukaan ei usko minua. Jos haluat ihmisten uskovan sinua, sinun on annettava heidän nähdä se omin silmin."

Hän ei halua eniten myydä lisää öljyä: "Haluan todistaa, että oikein käsitellyt macadamiapähkinät voivat olla arvokas Keskiylängön lääkekasvi. Tällä hetkellä ihmiset tuntevat sen vain kuivattujen pähkinöiden kuningattarena, ihan vain naposteltavaksi."

Lähde: https://nongnghiepmoitruong.vn/khi-hat-mac-ca-hoa-thanh-vang-long-d814740.html