Ovatko itäneet bataatit turvallisia syödä?

[mainos_1]

Bataatit ovat tuttu ruoka jokapäiväisessä elämässä, koska ne ovat terveellisiä. Siksi monet ihmiset ostavat usein bataatteja säilytettäväksi ja syötäväksi vähitellen uskoen, että "mitä kauemmin bataatteja säilytetään, sitä makeampia niistä tulee".

Bataatit ovat kuitenkin melko herkkiä lämpötilalle; jos niitä ei säilytetä oikein, ne itävät tai nuutuvat hyvin nopeasti.

Onko turvallista syödä itäneitä bataatteja?

Ravitsemusterapeutti Nguyen Moc Lanin mukaan VnExpressin mukaan idätetyt bataatit eivät ole myrkyllisiä, elleivät ne ole homeen saastuttamia. Homeen saastuttamat bataatit tuottavat ipomeamaronia, toksiinia, joka antaa niille kitkerän maun.

Siksi, jos perunoissa näkyy itämisen merkkejä tai niitä on säilytetty liian kauan, ne tulee hävittää eikä yrittää leikata itäneitä osia pois ja syödä niitä.

Jopa juuri itävät perunat, joissa ei ole merkkejä bakteerikontaminaatiosta, tai pitkään säilytetyt perunat, menettävät merkittävästi vitamiini- ja kivennäisainepitoisuuttaan ja niiden maku muuttuu, eivätkä ne ole enää yhtä herkullisia kuin alun perin.

Saatat myös pitää tästä

8 asiaa, jotka voivat tapahtua, jos syöt bataattia joka päivä.SKĐS - Bataatit ovat runsaasti antioksidantteja, A-vitamiinia, C-vitamiinia, kaliumia ja kuitua, jotka auttavat ylläpitämään ja parantamaan yleistä terveyttä. Mitä hyötyä bataattien syömisestä sitten on?

Siksi sekä ravitsemuksellisesta että kulinaarisesta näkökulmasta itäneet bataatit eivät ole maukkaita eivätkä ravitsevia. Itse asiassa itujen leikkaaminen ja niiden syömisen jatkaminen voi olla haitallista ruoansulatukselle ja jopa aiheuttaa ruokamyrkytyksen.

Asiantuntijat neuvovat välttämään itäneiden bataattien syömistä. (Kuva: Pixabay)

Kuinka säilyttää bataatteja

Bataatteja voidaan säilyttää pitkään, mutta sinun on tiedettävä, miten ne säilytetään. Jotta bataatit pysyisivät tuoreina, maukkaina ja ravitsevina, sinun tulee noudattaa seuraavia menetelmiä:

Säilytä sanomalehdessä.

Kääri jokainen bataatti erikseen sanomalehteen ja pinoa ne päällekkäin. Säilytä kuivassa paikassa sopivassa lämpötilassa. Älä missään nimessä säilytä bataatteja kosteassa paikassa tai suorassa auringonvalossa.

Saatat myös pitää tästä

Tutkimukset osoittavat, minkä tyyppinen tärkkelys tukee parhaiten painonpudotusta.Kun yritetään laihtua, hiilihydraatit ovat usein ensimmäinen asia, josta ihmiset jättävät pois, koska monet uskovat hiilihydraattien lisäävän kehon rasvaa.

Huomaa, että ennen perunan käärimistä sanomalehteen on tärkeää varmistaa, että se on kuiva eikä liian märkä tai mudan peitossa.

Bataattien säilöntä hiekalla.

Asettele bataatit ruukkuun ja kaada niiden päälle hiekkaa peittämään ne kokonaan. Tämä menetelmä auttaa säilyttämään bataatit pitkään ilman pelkoa homeesta tai itämisestä.

Khanh An (koottu)

[mainos_2]
Lähde