Mustaetanoilla tehtävän liiketoiminnan aloittaminen.

Da Nang – Työskenneltyään vuosia sairaanhoitajana ihotautisessa sairaalassa, herra Tran Van Dung irtisanoutui työstään ja palasi kotikaupunkiinsa kasvattamaan mustia etanoita, mikä tuotti miljardien dongien tulot joka neljännes.

Elokuun ensimmäisen päivän aamuna varhain 38-vuotias Dung ajoi moottoripyörällään yli neljä kilometriä kotoaan Hoa Phun kunnassa etanatilalleen Hoa Khuongin kunnassa Hoa Vangin alueella. Koska hänen vuokraamansa maa on riisipeltojen vieressä, hänen on ajettava mutkittelevaa hiekkatietä päästäkseen kolmelle lammikolle, jotka kattavat yli 5 000 neliömetriä.

Auringon ruskettama mies käveli lammen ympäri ja poimi silloin tällöin muutaman etanan lumpeen juurista tarkistaakseen suolistosairaudet. "Jos etanat ovat sairaita, ne on hoidettava välittömästi, jotta ne eivät vaikuta muihin", hän selitti.

Osoittaen limaskaa täynnä olevaa lampea hän selitti vapauttaneensa 180 000 kotilonpoikasta ja ruokkineensa niitä päivittäin 50 kg vihanneksilla ja hedelmillä. Yli kolmen kuukauden kuluttua kotilot kasvavat kypsiksi ja ovat valmiita myyntiin. Jos kotiloita on niukasti muissa lammissa, kauppiaat ostavat koko lammen, tyhjentävät veden ja korjaavat kotilot. Jos tarjonta on runsasta, he valitsevat ruokinta-ajankohdan valitakseen ja ostaakseen ensin suuremmat kotilot.

Herra Tran Van Dung soutaa veneellä tarkastaakseen luomu-mustaetanan tilansa Hoa Khuongin kunnassa. Kuva: Nguyen Dong

Dung valmistui lääketieteen ja farmasian tiedekunnasta (nykyinen Da Nangin lääketieteellisen tekniikan yliopisto) ja työskenteli sen jälkeen sairaanhoitajana Da Nangin ihotautisessa sairaalassa. Maanviljelijäperheestä kotoisin oleva Dung ihmetteli, miksi yhä vieraslajimmaksi muuttuva kultaomenaetana oli harvenemassa, kun taas mustaomenaetana, Vietnamissa suosittu makean veden etana, joka tunnetaan makeasta, rapeasta lihastaan, oli vähenemässä. "Miksi ei kasvatettaisi mustia omenaetanoita?" hän kysyi itseltään ja alkoi tutkia aihetta.

Vuonna 2019 Dung valitsi toisen tien – hän irtisanoutui lääketieteen alan työstään palatakseen kotikaupunkiinsa ja kasvattaakseen mustia etanoita. "Hoitotyö oli mielestäni stressaavaa ja tulot alhaisia, joten päätin palata kotiin kasvattamaan etanoita, jotta minulla olisi enemmän aikaa perheelleni ja voisin osaltani luoda puhtaan ruoan lähteen", Dung selitti.

Saatat myös pitää tästä

Tay Tuu Ward tehostaa toimiaan ihmisten toimeentulo-ongelmien ratkaisemiseksi.Tay Tuun vaalipiiri piti 3.–4. huhtikuuta kokouksen, jossa tarkasteltiin puolueen ja hallituksen työtä. Kokoukseen osallistuivat puoluekomitean pysyvä komitea, kansanneuvoston pysyvä komitea, kansankomitea ja Tay Tuun vaalipiirin Vietnamin isänmaanrintaman komitea. Kokoukseen osallistuivat puolueen osastojen sihteerit, isänmaanrintaman työkomiteoiden johtajat ja alueen asukasryhmien johtajat.

Vaimonsa, joka myös työskentelee lääketieteen alalla, ja vanhempiensa tuella Dung lainasi pääomaa, oppi lisää etanankasvatustekniikoista Hoa Tienin kunnan etananviljelijöiltä ja alkoi kasvattaa etanoita pressulla vuoratuissa lammikoissa. Hän ansaitsi kymmeniä miljoonia dongeja voiton ensimmäisestä sadosta, mutta kärsi myöhemmin katkeran tappion, koska "olin liian ahne ja istutin lammikot liian tiheästi, mikä aiheutti massakuolemia". Tämän epäonnistumisen jälkeen hän päätti kasvattaa etanoita luonnonmukaisissa savilammikoissa.

Herra Dung erän täysikasvuisten etanoiden kanssa odottamassa myyntiä. Kuva: Nguyen Dong

Hän vuokrasi kolme lampea ja perusti uuden ekosysteemin. Lampien pohjat ruopattiin, lisättiin mineraaleja, levitettiin kalkkia ja annettiin kuivua viisi päivää. Sitten hän täytti lammet vedellä ja käsitteli keskimmäistä kerrosta viljelemällä leviä veden suodattamiseksi ja etanoiden ravinnonlähteeksi. Pintakerrokselle hän istutti limaskaa ja lumpeita ja rakensi säleikön kurpitsoille varjon luomiseksi.

Etanoiden ravintona on erilaisia ​​vesikasveja, vihanneksia, juuria ja hedelmiä. Joka päivä herra Dung kävelee kolmen lammen ympäri tarkastaakseen ne ja ruokkiakseen etanoita. Hän ei rakentanut taloa peltojen viereen sijaitseville lammille, vaan asensi kamerat valvoakseen kaikkea jatkuvasti.

Herra Dungin mukaan mustien etanoiden kasvatuksen vaikein puoli on ekosysteemin vakauttaminen niiden kasvua varten. Suurin huolenaihe on, kun rankkasateet nostavat pH-tason yli tietyn kynnysarvon, mikä johtaa etanoiden kuolemaan. Da Nangin lokakuun 2022 historiallisen rankkasateiden jälkeen tulvavedet tulvivat lammet yli, minkä seurauksena kaksi kolmasosaa etanoista pakeni, kun taas loput kuolivat vähitellen elinympäristönsä äkillisen muutoksen vuoksi.

Kerättyään hylätyt kotilot herra Dung aloitti niiden kasvattamisen uudelleen tyhjästä ja keräsi vähitellen kokemusta esimerkiksi siitä, että eläintiheyden ei tulisi ylittää 50–70 kotiloa/m², ja vesilähteen on aina oltava vakaa eikä saastunut. Koska hän käyttää Dong Xanh- ja Dong Nghe -järvien kastelukanavien vettä, hänen on estettävä huolellisesti veden pääsy järviin, kun viljelijät ruiskuttavat torjunta-aineita riisiviljelmilleen.

Aikuiset mustat kotilot, noin 30 kotiloa kilolta, myydään 80 000–90 000 Vietnamin dongin kilohinnalla. Kuva: Nguyen Dong

Saatat myös pitää tästä

Hyvää Tet-juhlaa 2026 - Levitämme vietnamilaisen Tet-juhlan henkeäThang Longin keisarillisen linnoituksen kulttuuriperintökohteen keskellä "Happy Tet 2026 - Tet on onnellisuus" -ohjelma luo elävästi uudelleen perinteisen vietnamilaisen tet-kulttuurin ja houkuttelee suuren määrän paikallisia ja turisteja käymään ja kokemaan sen Tet-juhlaa edeltävinä päivinä.

Viimeisten 10 kuukauden aikana herra Dungin etanatilat ovat olleet vakaita ja myyneet keskimäärin kymmeniä tonneja etanoita kolmen kuukauden välein hintaan 80 000–90 000 VND/kg, mikä on tuottanut miljardeja VND tuloja. Hän myy myös etananmunia ja siitoseläimiä muille tiloille. Hän sijoittaa voitot takaisin tiloilleen ja suunnittelee laajentavansa tilat yhteen hehtaariin.

"Aion tehdä etanoista tuotteita, kuten etananleikkeitä ja savustettuja etanoita, jotka myyvät hyvin ja tarjoavat vakaan tulon", Dung sanoi. Vaikka etanoiden kasvattaminen vaatii usein auringossa olemista ja käsien likaamista, se on vähemmän stressaavaa kuin hänen työnsä sairaanhoitajana ja antaa hänelle enemmän aikaa hoitaa neljää lastaan, kun hänen vaimonsa on yövuorossa sairaalassa.

Herra Dungin ohella mustaetanoiden viljelymalli on kehittymässä Hoa Vangin alueella, ja tiloja on Hoa Tienin, Hoa Phongin ja Hoa Khuongin kunnissa, mikä tarjoaa lisäravinnon lähteen turistikaupungin ruokapaikoille ja ravintoloille.

Nguyễn Dong

Lähdelinkki: https://vnexpress.net/khoi-nghiep-tu-oc-buou-den-4637597.html