Yrityksen perustaminen vietnamilaisen kahvin unelmasta.

Vietnamilaistaustaisten ihmisten omistamien tuotemerkkien joukossa Fat Milk erottuu nuorekkaalla, rohkealla mutta maukkaalla kahvillaan, jota tarjoillaan modernissa baarityylisessä ympäristössä perinteisen paperisuodatinkahvin kera.

Time Out -lehti kuvailee, kuinka kahvin tippuminen vietnamilaisesta suodattimesta, perinteisestä kahvinkeittolaitteesta, kestää noin viisi minuuttia. Tämän odotuksen jälkeen ruokailijat voivat nauttia herkullisesta, pehmeästä ja kermaisesta kupillisesta robusta-kahvia. Fat Milk tekee yhteistyötä paikallisten vietnamilaisten viljelijöiden kanssa tarkastaakseen ja hankkiakseen korkealaatuisimpia robusta-kahvipapuja. Vain harvat, robusta-kahvipapuihin erikoistuneet paahtimot muuttavat hitaasti tippuvan kahvisuodattimen eläväksi taidemuodoksi.

Fat Milk on Lan Hon perustama tuotemerkki, 35-vuotias vietnamilais-amerikkalainen nainen, jolla on farmasian tohtorin tutkinto Yhdysvalloista. Toimitusjohtaja Lan Ho kertoi ajatuksiaan Fat Milkista seuraavasti: ”Fat Milk ei myy vain kahvia; se myy kokemuksen – täyteläisen ja maukkaan kupillisen robusta-kahvia, joka on valmistettu vietnamilaisella suodattimella, sekä unelman tuoda vietnamilaista kahvia maailmalle .”

Lan Ho osallistui tosi-tv-ohjelmaan Gordon Ramsay's Food Stars.

Saatat myös pitää tästä

Vuoropuhelu ja ratkaisu yritysten vakuutuksiin liittyvissä ongelmissa.Yli 300 yritystä osallistui vuoden 2026 konferenssiin, jossa käsiteltiin sosiaalivakuutus-, sairausvakuutus- ja työttömyysvakuutuslakien levittämistä ja vuoropuhelua.

Lan Hon intohimo vietnamilaiseen kahviin johdatti hänet uudelle polulle, vaikka hänellä oli vakituinen työpaikka. Hän syntyi Oaklandissa, Kaliforniassa ja kasvoi St. Louisissa, Missourissa. Valmistuttuaan Lindenwoodin yliopistosta hän suoritti rahoituksen maisterin tutkinnon Harvardin yliopistossa ja farmasian tohtorin tutkinnon St. Louisin lääketieteellisessä tiedekunnassa. Lan Ho työskenteli aiemmin apteekkarina Walgreens-apteekkiketjussa ja ansaitsi 120 000 dollaria vuodessa. Yliopistovuosinaan hän bloggasi, perusti muotialan yrityksen ja kokeili useita muita yrityksiä. Lopulta hän kuitenkin tajusi, että juoma, johon hän oli eniten kiintynyt, oli kahvi, ja hänen intohimonsa tutkia kahvialan rajatonta luovuutta kannusti häntä lähtemään uudelle matkalle.

Vuonna 2019 Lan Ho rakensi vähitellen Fat Milk -yritystä ja rekisteröi tuotemerkin. Vuotta myöhemmin hän jätti Walgreensin ja otti tilapäisen etätyön terveydenhuoltoalan yrityksessä voidakseen vähitellen rakentaa kahviyritystään säästöjensä, perheen lainojensa ja pankkilainojensa avulla. Tuolloin yritys myi pääasiassa kahvipapuja verkossa ja niihin liittyviä tuotteita, kuten kahvisuodattimia ja -mukeja, mainostaen ainesosien alkuperää sekä omaleimaista vietnamilaista suodatinkahvin ja jääkahvin valmistustapaa.

Vuonna 2022 Fat Milk koki käännekohdan, kun Lan Ho osallistui ensimmäistä kertaa amerikkalaiseen tosi-tv-kilpailuun Gordon Ramsay's Food Stars. Nuorimpana kilpailijana finaalikierroksella ja myös nuorimpana yrityksenä Lan Ho tarttui itsevarmasti tilaisuuteen esitellä Fat Milk kuuluisalle yrittäjälle ja kokille Gordon Ramsaylle amerikkalaisessa televisiossa.

Vaikka hän ei voittanutkaan, Lan Hon Fat Milk -brändin valtakunnallinen televisiohuomio tasoitti tietä hänen ensimmäisen kahvilansa avaamiselle. Fat Milk muuttui verkkokauppayrityksestä fyysiseksi myymäläksi.

Chicagon ensimmäinen Fat Mill -kahvila avattiin helmikuussa 2024, ja se myi sekä valmiiksi pakattuja tuotteita että vastavalmistettua kahvia. Fat Millin motto on paahtaa ja toimittaa vain 100 % vietnamilaisia robusta-kahvipapuja. Chicagon kirjakerho huomautti Lan Hon kahvilasta, että Fat Mill ei ainoastaan tarjoa aitoa kahvia, vaan myös juhlistaa tuotteen elinvoimaista energiaa, rikasta makua ja kulttuuriylpeyttä samalla, kun se esittelee maahanmuuttajaperintönsä elinvoimaa ja itsevarmuutta.

Saatat myös pitää tästä

Pääministeri: Vietnamilaiset, niin kotimaassa kuin ulkomaillakin, ovat aina itsevarmoja, itsenäisiä, omavaraisia ja vahvoja.Pääministeri ilmaisi uskovansa, että vietnamilaiset, niin kotimaassa kuin ulkomaillakin, ovat aina itsevarmoja, itsenäisiä, omavaraisia ja vahvoja edustaen maataan ja Vietnamin kansakuntaa uudella aikakaudella.

Lan Ho aikoo avata toisen myymälänsä Napervilleen, Illinoisiin vuonna 2026. Kolmas myymälä, hänen ensimmäinen Illinoisin ulkopuolella, on parhaillaan kehitteillä. Lan Ho kertoi, että yksi suurimmista asioista, joita hän oppi kahviyrittäjämatkallaan, oli itsensä vahvistaminen toiminnan kautta ja uskaltaminen muuttaa rohkeat ideat todellisuudeksi.

KIITOS RIIPPUU

Lähde: https://www.sggp.org.vn/khoi-nghiep-tu-uoc-mo-ca-phe-viet-post818786.html