Lam Dongin maakunnan tavoitteena on, että 30 % sen hedelmä- ja vihannestuotannosta jalostettaisiin.

Lam Dongin maakunta suuntaa hedelmien ja vihannesten jalostusteollisuuttaan arvoketjun kehittämiseen ja pyrkii nostamaan jalostusasteen noin 30 prosenttiin kokonaistuotannosta vuoteen 2030 mennessä.

Báo Nông nghiệp và Môi trường•27/05/2026

Raaka-ainealueiden perustaminen jalostuksen tueksi

Lam Dongin maakunnan maatalous- ja ympäristöministeriö on äskettäin laatinut hedelmien ja vihannesten jalostuksen kehittämissuunnitelman vuosille 2026–2030. Suunnitelman tavoitteena on lisätä maataloustuotteiden arvoa syväjalostuksen, tuotantoyhteyksien laajentamisen ja kuluttajamarkkinoiden kehittämisen avulla.

Työntekijät pakkaavat lohikäärmeen hedelmiä jalostuslaitoksessa Lam Dongissa. Kuva: Pham Hoai.

Työntekijät pakkaavat lohikäärmeen hedelmiä jalostuslaitoksessa Lam Dongissa . Kuva: Pham Hoai.

Suunnitelman mukaan Lam Dongin maakunta pyrkii kehittämään hedelmien ja vihannesten jalostusta tärkeäksi maatalouden jalostusteollisuudeksi, joka yhdistää raaka-ainealueet, jalostusteollisuuden ja kuluttajamarkkinat.

Vuoteen 2030 mennessä hedelmien ja vihannesten jalostusteollisuuden jalostusarvon kasvuvauhti saavuttaa 8–10 prosenttia vuodessa. Jalostettujen hedelmien ja vihannesten osuus nousee noin 30 prosenttiin kokonaistuotannosta. Sadonkorjuun jälkeiset hävikit vähenevät keskimäärin yli prosentin vuodessa.

Lisäksi yli 70 % kotimaiseen kulutukseen ja vientiin tarkoitettujen hedelmien ja vihannesten esikäsittely-, jalostus- ja säilöntälaitoksista on saavuttanut edistyneet tuotantostandardit ja -teknologiat. Laadun ja elintarviketurvallisuuden hallintajärjestelmiä, kuten HACCP, ISO 22000 tai vastaavia, soveltavien laitosten osuus on yli 70 %. Suunnitelman tavoitteena on myös kehittää 10–15 integroitua hedelmien ja vihannesten tuotanto-, jalostus- ja kulutusketjua. Jalostettujen hedelmä- ja vihannestuotteiden vientiarvon ennustetaan kasvavan keskimäärin 10 % vuodessa.

Hedelmien ja vihannesten jalostus on tunnistettu ratkaisevaksi askeleeksi maatalousalan uudelleenjärjestelyssä, jossa siirrytään raaka-aineiden viennistä korkean jalostusarvon omaaviin jalostettuihin tuotteisiin.

Lam Dongissa sijaitsevaa huipputeknologista vihannestuotantoa ollaan kehittämässä kohti jalostukseen ja tuotteiden kulutukseen liittyvää kehitystä. Kuva: Nhat Tien.

Lam Dongissa sijaitsevaa huipputeknologista vihannestuotantoa ollaan kehittämässä kohti jalostukseen ja tuotteiden kulutukseen liittyvää kehitystä. Kuva: Nhat Tien.

Joitakin syväjalostuksen prioriteettituotteita ovat durian, pitahaya, avokado ja huipputeknologiaan perustuvat vihannekset. Lisäksi Lam Dongin maakunta pyrkii laajentamaan banaanien, mangojen ja passionhedelmien jalostustaan markkinoiden kysynnän tyydyttämiseksi.

Jalostuksen tukemiseksi maakunta tarkastelee ja kehittää jalostuslaitoksiin liittyviä keskittyneitä tuotantoalueita. Huipputeknologinen vihannesten tuotanto keskittyy edelleen Da Latiin, Duc Trongiin ja Don Duongiin. Hedelmäpuiden viljelyä suunnataan Bao Locin, Di Linhin ja entisen Dak Nongin alueen kehittämiseen. Pikkuhiljaa tuottavat hedelmät ja vihannekset keskitetään entiselle Binh Thuanin alueelle.

Saatat myös pitää tästä

Muutos päätöslauselmasta 57: [Osa 3] Huipputeknologinen maatalouskeskusHo Chi Minh Citystä on tulossa korkean teknologian maatalouskeskus, joka avaa mahdollisuuksia kestävälle kaupunkien maatalouden kehittämiselle ilmastonmuutoksen ja resurssien niukkuuden kontekstissa.

Raaka-ainealueet on organisoitu laajamittaisesti, mikä varmistaa vakauden ja täyttää sadon, laadun ja elintarviketurvallisuuden vaatimukset. Samanaikaisesti edistetään VietGAPin ja GlobalGAPin soveltamista, luomutuotantoa sekä jäljitettävyysjärjestelmien, viljelyaluekoodien ja pakkauslaitosten kehittämistä sekä kotimaisten että vientimarkkinoiden palvelemiseksi.

Huipputeknologinen mansikanviljelymalli Lam Dongissa. Kuva: Nhat Tien.

Huipputeknologinen mansikanviljelymalli Lam Dongissa. Kuva: Nhat Tien.

Ensisijaisten tehtävien osalta maakunta kartoittaa, arvioi ja suuntaa vuosina 2026–2028 keskittyneitä vihannesten ja hedelmien tuotantoalueita maankäytön suunnittelun ja kunkin paikkakunnan etujen mukaisesti. Tavoitteena on, että vähintään 70 % raaka-ainealueista noudattaa VietGAP-, GlobalGAP- tai vastaavia standardeja.

Priorisoi syväprosessointia ja markkinoiden laajentamista.

Raaka-ainealueiden kehittämisen ohella Lam Dongin maakunta pyrkii houkuttelemaan yrityksiä investoimaan hedelmien ja vihannesten jalostukseen modernilla ja perusteellisella tavalla sekä kasvaviin kuluttajamarkkinoihin kytketyllä tavalla.

Prioriteettituotekategorioihin kuuluvat pakastetut hedelmät ja vihannekset, kuivatut hedelmät ja vihannekset, hedelmämehut, jalostetut hedelmä- ja vihannestuotteet sekä hedelmä- ja vihannesuutteet. Tulevaisuuden prioriteettialueiksi on tunnistettu esimerkiksi pikapakastus, pakkaskuivaus, soseiden valmistus ja tiivistettyjen mehujen tuotanto.

Suunnitelman mukaan maakunta tarkastelee ja kohdentaa maata teollisuusalueilla, klustereissa ja keskittyneillä tuotantoalueilla houkutellakseen investointeja suuriin teollisuuslaitoksiin. Investoinneissa priorisoidaan hankkeita, joissa sovelletaan nykyaikaisia ja ympäristöystävällisiä teknologioita.

Vihannesten esikäsittely ja lajittelu parantavat hedelmien ja vihannesten jalostuksessa käytettävien raaka-aineiden laatua Lam Dongissa. Kuva: Nhat Tien.

Vihannesten esikäsittely ja lajittelu parantavat hedelmien ja vihannesten jalostuksessa käytettävien raaka-aineiden laatua Lam Dongissa. Kuva: Nhat Tien.

Suunnitelmaan sisältyy myös logistiikan ja sadonkorjuun jälkeisten säilöntäjärjestelmien kehittäminen, keskittyen kylmävarastojen, esikäsittely- ja pakkauslaitosten sekä raaka-ainealueille ja jalostuslaitoksiin liittyvien maatalouden logistiikkakeskusten perustamiseen.

Vuosien 2026–2030 aikana maakunnan tavoitteena on perustaa raaka-ainealueille 10–20 jalostus-, kylmävarastointi- ja pakkauslaitosta. Sadonkorjuun jälkeisen säilöntäteknologian odotetaan edistävän hävikin vähentämistä ja tuotteiden laadun parantamista.

Saatat myös pitää tästä

Yli 1,22 miljoonaa oppilasta on valmiina osallistumaan vuoden 2026 lukion päättäjäiskokeeseen.VTV.vn - Vuoden 2026 lukion päättäjäiskoe järjestetään 10.-12. kesäkuuta, ja siihen osallistuu yli 1,22 miljoonaa ehdokasta. Opetus- ja koulutusministeriö tehostaa tarkastuksia ja tiukentaa toimia huipputeknologian vilpin estämiseksi.

Markkinoiden kehittämisessä vahvistamme kaupan edistämistoimia, yhdistämme tarjonnan ja kysynnän sekä laajennamme jalostettujen hedelmä- ja vihannestuotteiden jakelujärjestelmää suurissa kaupungeissa ja nykyaikaisia vähittäiskauppajärjestelmiä.

Lam Dongista saatavaa duriania jäljitetään vientimarkkinoiden vaatimusten täyttämiseksi. Kuva: Nhat Tien.

Lam Dongista saatavaa duriania jäljitetään vientimarkkinoiden vaatimusten täyttämiseksi. Kuva: Nhat Tien.

Viennin osalta suunnitelma keskittyy keskeisiin markkinoihin, kuten Kiinaan, EU:hun, Yhdysvaltoihin, Japaniin ja Etelä-Koreaan. Jalostettujen hedelmä- ja vihannestuotteiden on täytettävä kunkin markkina-alueen kasvinterveysmääräykset, elintarviketurvallisuusstandardit, jäljitettävyysvaatimukset ja tekniset standardit.

Lam Dongin maakunta suuntaa tieteen ja teknologian soveltamisen sekä digitaalisen muutoksen edistämiseen hedelmien ja vihannesten koko tuotanto-, säilöntä-, jalostus- ja kulutusketjussa. Teknologioita, kuten esineiden internetiä ja lohkoketjua, sovelletaan jäljitettävyyteen, toimitusketjun hallintaan ja tuotteiden laadunvalvontaan.

Lähde: https://nongnghiepmoitruong.vn/lam-dong-dat-muc-tieu-30-san-luong-rau-qua-duoc-che-bien-d810447.html