Hue-keittiön levittäminen kotitekoisten aterioiden kautta.

HNN - Tuomalla tuttuja ja yksinkertaisia ​​kotitekoisia aterioita sosiaalisen median alustoille monet Huến nuoret ovat osaltaan levittäneet muinaisen pääkaupungin ruokakulttuuria laajemmalle yleisölle.

Bui Thi Thuy Duyen jakaa Hue -tyylisiä kotitekoisia aterioita sosiaalisessa mediassa.

Maku

Hiljattain parikymppinen nuori nainen Bui Thi Thuy Duyen ( My Thuongin seurakunnasta) julkaisi TikTok-vlogikanavallaan "Super Spicy Home Cooking" videon itsestään valmistamassa herkullista valaskalakeittoa ananaksella. Keiton kuva kullanruskeine valaskalaisineen, kirkkaanpunaisine chilipaprikoineen, eloisine keltaisine ananaksineen, vihreine sipuleineen ja koriantereineen ihastutti monia katsojia. Kommenttiosiossa monet käyttäjät ilmaisivat ihastuksensa tähän Hue-keittiölle tyypilliseen kausiruokaan.

Isoäitini ja äitini valmistamien aterioiden ympäröimänä kasvaminen jätti Duyenille monia eläviä muistoja Huen autenttisista mauista. "Kaikki perheessäni rakastavat mausteista ruokaa, joten ruokamme ovat yleensä täyteläisiä ja niissä on katkaraputahnaa, kalakastiketta ja paljon chiliä. Kun aloitin kanavan, halusin yksinkertaisesti jakaa perheeni syömiä ruokia kaikkien kanssa", Duyen kertoi.

Pienestä perhekeittiöstään käsin nuori nainen on kahden viime vuoden aikana ladannut yli 200 kokkausvideota . Monet näistä videoista ovat keränneet miljoonia katselukertoja ja tuhansia jakoja TikTokissa ja Facebookissa.

Hoai Thuong (Phu Vinhin kunnasta), "Thuong's Home-Cooked Meals" -kanavan omistaja, halusi aluksi esitellä perheen aterioita ja kuvasi niitä muistojen säilyttämiseksi. Myöhemmin huomattuaan, että monet ihmiset pitivät Huen maalaisruoista ja halusivat oppia lisää niiden ainesosista ja valmistusmenetelmistä, hän alkoi jakaa tuttuja arkielämän ruokia.

Saatat myös pitää tästä

92-vuotias käsityöläinen siirtää Hue'n kulinaarisia taitojaan eteenpäin.(NLĐO) - 92-vuotiaana käsityöläinen Mai Thi Tra on edelleen omistautunut kulinaariselle taiteelle ja siirtää tietonsa seuraavalle sukupolvelle, jotta Huen herkulliset ruoat muistetaan ikuisesti.

Matka levittää rakkautta historiaan.

Kulttuurin levittäminen, yhteisön voiman edistäminen.Ymmärtämällä kulttuurin roolin kestävässä kehityksessä syvällisesti Thai Nguyenin maakunta on toteuttanut kattavasti puolueen suuntaviivoja ja päätöslauselmia vietnamilaisen kulttuurin ja kansan rakentamisesta ja kehittämisestä. Näitä politiikkoja on konkretisoitu lukuisten paikallisiin todellisuuteen räätälöityjen ohjelmien ja hankkeiden kautta, joiden tavoitteena on parantaa ihmisten kulttuurista ja henkistä elämää.

Rouva Thuong jakoi: ”Olen huomannut, että mausteiden lisäksi kotiseuturuokien herkullinen maku ja aromi tulevat myös tuoreista, paikallisesti hankituista aineksista, kuten vihreistä chileistä, chilijauheesta, chilikastikkeesta, katkaraputahnasta tai pikkelöidyistä kurpitsoista… Minulle juuri nämä näennäisen yksinkertaiset ainekset myötävaikuttavat kotitekoisten aterioiden rikkaaseen, maukkaaseen ja unohtumattomaan makuun.”

Katsojat rakastavat Huen kotiruokien videoissa paitsi ainesosia, myös valmistus- ja maustamismenetelmiä, jotka ovat leimallisen paikallisia. Siksi, vaikka useimmissa videoissa ei olekaan yksityiskohtaista dialogia, vain ruoanlaiton äänet ja omaleimainen Huen aksentti, ne luovat silti läheisyyden ja aitouden tunteen.

Nähtävyys

Huesta kotoisin oleva, nykyään Albertassa Kanadassa asuva Tran Thi Ha kertoi nähneensä TikTok-kanavan, jossa esiintyi nuoria Huesta, ja innostuneensa siitä nopeasti. "Niiden värikkäiden ja maukkaiden ruokien katsominen sai minut kaipaamaan Hueta niin paljon", Ha kertoi.

Sen lisäksi, että kotitekoisten ruokavlogit auttavat kaukana kotoa olevia lievittämään koti-ikävää, niistä on tullut myös yksinkertainen keittokirja Hue-keittiön ystäville.

Vaikutettuaan haudutetusta makrillista Huếssa matkustaessaan, mutta tietämättä miten se valmistetaan oikein, Bao Ngoc, joka asuu tällä hetkellä Ho Chi Minh Cityssä, löysi oikean reseptin "Super Spicy Home Cooking" -vlogin videon kautta.

Hän kertoi: "Videon katsottuani ostin lisää vihreitä chilejä kokeillakseni haudutetun makrilin tekemistä koko perheelle. Kanavan omistajan vinkkien ansiosta pystyin hauduttamaan padan makrillia, joka oli sekä suolaista että mausteista, mikä teki siitä erittäin herkullista riisin kanssa. Sekä mieheni että lapseni rakastivat sitä."

Yhdysvallat - Vietnam: Älä missaa

Vietnam kannustaa yhdysvaltalaisia ​​yrityksiä laajentamaan investointejaan korkean teknologian alalla.Kesäkuun 26. päivän aamuna hallituksen päämajassa varapääministeri Ho Quoc Dung otti vastaan ​​Coherent Groupin (USA) toimitusketjun johtajan Jeff Placen. Tapaamisen aikana varapääministeri vahvisti, että Vietnam kannustaa yhdysvaltalaisia ​​yrityksiä laajentamaan investointejaan, erityisesti korkean teknologian, innovaatioiden ja puolijohdeteollisuuden aloille.

Kannusta yhdysvaltalaisia ​​yrityksiä laajentamaan investointejaan korkean teknologian aloille.Varapääministeri Ho Quoc Dung sanoi, että Vietnam toivottaa yhdysvaltalaiset yritykset tervetulleiksi jatkamaan toimintansa laajentamista Vietnamissa, erityisesti korkean teknologian ja korkean lisäarvon aloilla.

Vietnam ja Yhdysvallat vahvistavat yhteistyötään sodan seurausten torjumiseksi.VTV.vn - Yhdysvaltain laivaston pääsihteeri ja presidentti To Lam otti vastaan ​​Yhdysvaltain laivaston vt. sihteerin Hung Caon 22. kesäkuuta.

"Super Spicy Home Cooking" -vlogin tai "Thuong's Home Cooking" lisäksi monet muutkin nuoret osallistuvat Huen kotiruokien perinteen levittämiseen sosiaalisen median alustojen, kuten "Thao's Family in Hue" -kanavan, "Trinh in Hue" ja "Vu in Hue", kautta. Yksinkertaisen ja aidon paikallisen sisältönsä ansiosta nämä kanavat ovat keränneet ja keräävät edelleen paljon seuraajia.

Teknologian kehittyessä Huen nuoret tuovat Huen keittiön arkipäiväiset mutta uskomattoman houkuttelevat ruoat laajemman yleisön saataville.

Teksti ja kuvat: TUỆ LÂM

Lähde: https://huengaynay.vn/du-lich/am-thuc-hue/lan-toa-mon-hue-tu-nhung-bua-com-nha-166483.html