Tätä yleistä juurikasvia verrataan "talvi-ginsengiin".

(Dan Tri -sanomalehti) - Valkoinen retiisi on vähäkalorinen ja runsaskuituinen vihannes, joka sisältää kasviyhdisteitä, jotka voivat auttaa suojautumaan sairauksilta, kuten sydän- ja verisuonitaudeilta, diabetekselta ja joiltakin syöpätyypeiltä.

Báo Dân trí•28/12/2025

Valkoinen retiisi on erittäin vähäkalorinen vihannes, mutta sillä on vaikuttava ravintosisältö.

18 cm pitkä ja 338 g painava mukula sisältää 14 g hiilihydraatteja, 2 g proteiinia ja 5 g kuitua. Se on myös erinomainen lähde monille muille ravintoaineille, kuten kalsiumille, magnesiumille, kaliumille ja kuparille. Siinä on kuitenkin korkein C-vitamiini- ja folaattipitoisuus.

Healthlinen mukaan C-vitamiini on vesiliukoinen ravintoaine, joka on ratkaisevan tärkeä terveydelle ja välttämätön monille kehon toiminnoille, mukaan lukien immuunijärjestelmän toiminta sekä kudosten kasvu ja korjaus.

Lisäksi se on voimakas antioksidantti, joka suojaa kehon soluja oksidatiivisilta vaurioilta. Siksi sitä kutsutaan myös nimellä "talviginseng".

Valkoisessa retiisissä on myös runsaasti folaattia, B-vitamiinia, joka osallistuu solujen kasvuun, punasolujen tuotantoon ja DNA-synteesiin.

Loại củ dân dã được ví như “nhân sâm mùa đông” - 1 — Valkoista retiisiä pidetään "talvi-ginsenginä", koska sillä on monia terveyshyötyjä (Kuva: Kingseeds).

Folaattipitoiset ruoat ovat erityisen tärkeitä raskauden aikana, sillä tällä ravintoaineella on korvaamaton rooli vauvan kasvussa ja kehityksessä.

Retiisien terveyshyödyt

Tässä on joitakin valkoisen retiisin mahdollisia terveyshyötyjä:

Runsaasti kasviperäisiä yhdisteitä, jotka ovat hyödyllisiä keholle.

Valkoinen retiisi sisältää monia kasviyhdisteitä, jotka voivat parantaa terveyttä ja suojata tietyiltä sairauksilta.

Putkitutkimuksessa osoitettiin, että valkoinen retiisiuute sisältää polyfenoliantioksidantteja, kuten feruliinihappoa ja kversetiiniä, joilla molemmilla on tulehdusta, syöpää ja immuunijärjestelmää vahvistavia ominaisuuksia.

Lisäksi ristikukkaiskasvit, kuten valkoinen retiisi, sisältävät bioaktiivisia yhdisteitä, joita kutsutaan glukosinolaateiksi ja jotka hajoavat muodostaen isotiosyanaatteja. In vitro- ja eläintutkimukset viittaavat siihen, että näillä yhdisteillä voi olla voimakkaita syöpää estäviä ominaisuuksia.

Saatat myös pitää tästä

Hanoin nuorten lääkäreiden yhdistyksen kongressi: Älykkyyden ja innostuksen vapauttaminen yhteisön terveyden edistämiseksi.SKĐS - Hanoin nuorten lääkäreiden yhdistyksen viides kongressi on valinnut uuden, 45-jäsenisen johtokunnan. Uuden kauden painopisteinä ovat digitaalinen transformaatio, innovaatiot ja terveydenhuollon tehokkuuden parantaminen.

Lisäksi epidemiologiset tutkimukset osoittavat, että runsas ristikukkaisten vihannesten, kuten punajuurien, syöminen voi suojata tietyiltä syöviltä, mukaan lukien paksusuolen ja keuhkojen syöpä.

Saattaa auttaa painonpudotuksessa .

Vähäkaloristen ja runsaskuituisten ruokien, kuten valkoisen retiisin, syöminen voi auttaa sinua ylläpitämään tervettä painoa tai laihtumaan, jos se on tavoitteesi.

Valkoista retiisiä pidetään tärkkelyspitoisena vihanneksena, mikä tarkoittaa, että siinä on hyvin vähän hiilihydraatteja. Tutkimukset ovat osoittaneet, että tärkkelyspitoisten vihannesten syöminen voi edistää tervettä painonhallintaa.

Esimerkiksi eräässä 1 197 ihmisen tutkimuksessa osoitettiin, että niillä, jotka söivät enemmän tärkkelyspitoisia vihanneksia, oli vähemmän kehon rasvaa ja alhaisemmat insuliinitasot, hormoni, joka liittyy rasvan varastointiin.

Lisäksi valkoinen retiisi on runsaasti kuitua sisältävä ravintoaine, joka voi vähentää nälkää hidastamalla ruoansulatusta ja lisäämällä kylläisyyden tunnetta, mikä voi auttaa edistämään painonpudotusta.

Se voi suojata kehoa kroonisilta sairauksilta.

Valkoinen retiisi on erittäin ravitseva vihannes, joka on täynnä tehokkaita kasviyhdisteitä, vitamiineja, mineraaleja ja kuitua, jotka kaikki yhdessä suojaavat kehoasi sairauksilta.

Vaikka minkä tahansa vihanneksen lisääminen ruokavalioon voi parantaa terveyttä, ristikukkaisten vihannesten, kuten erityisesti valkoisten retiisien, syöminen voi suojata monilta sairauksilta.

Ristikukkaisten vihannesten syöminen on itse asiassa yhdistetty sydänsairauksien, joidenkin syöpien, diabeteksen ja hermostoa rappeuttavien sairauksien riskin vähenemiseen. Lisäksi useat epidemiologiset tutkimukset viittaavat siihen, että runsas ristikukkaisten vihannesten, kuten valkoisen retiisin, syöminen voi edistää pidempää ja terveellisempää elämää.

Kaikki valkoisen retiisin osat ovat syötäviä, mukaan lukien vihreät lehdet, joita voidaan lisätä wokkiruokiin ja keittoihin. Voit myös kokeilla valkoisen retiisin ituja, joita käytetään yleisesti salaateissa ja sushissa aasialaisessa keittiössä .

Arvokas lääkinnällinen ainesosa retiisistä.

Kirjan Hai Thuong mukaan: "Retiisi, makea ja hieman karvas, myrkytön, sillä on ysköksiä irrottavia, tulehdusta ehkäiseviä ja ripulia ehkäiseviä vaikutuksia." Valkoinen retiisi sisältää proteiinia, kalsiumia, fosforia, rautaa; B1-, B2-, PP- ja C-vitamiineja… jotka kaikki ovat välttämättömiä ravintoaineita terveydelle.

Tässä on joitakin lääkinnällisiä reseptejä, joissa käytetään retiisejä, Nguyễn Tri Phuong -sairaalan (Ho Chi Minh City) mukaan:

Saatat myös pitää tästä

Lääkärit varoittavat laihduttamisen ja paastoamisen trendistä syöpäsolujen "nälkiinnyttämiseksi".Paastoaminen, hiilihydraattien vähentäminen tai punaisen lihan täydellinen välttäminen ei auta "nälkiinnyttämään" syöpäsoluja; sen sijaan se kuluttaa kehoa nopeammin.

- Lihavuuden ja ylipainon hoitoon: Käytä reseptiä "Haudutettu retiisi karpin tai monnin kera": retiisiä, monnia tai karppia, salottisipulia, sipulia, inkivääriä, pippuria, sokeria ja mausteita maun mukaan, hauduta ja syö. Tämä lääke hoitaa lihavuutta, väsymystä, turvotusta, ruokahaluttomuutta, limaa irtoavaa yskää sekä rinnan ja kylkiluiden täyteyden tunnetta.

- Korkean verenpaineen ja yin-puutoksen hoitoon liiallisella lämmöllä: Käytä reseptiä "Haudutettu retiisi ja tofu": haudutettua retiisiä, kullanruskeaksi paistettua tofua, olkiherkkuja, soijakastiketta, valkosipulia, pippuria ja mausteita maun mukaan; sopii hyvin yin-puutoksesta, laihuudesta, päänsärystä, huimauksesta ja korkeasta verenpaineesta kärsiville.

- Liiallisen limanerityksen aiheuttaman yskän hoitoon: Käytä reseptiä "Retiisikeitto siankeuhoilla": retiisiä, siankeuhkoja, sianlihaa, ruokaöljyä, sipulia, korianteria ja mausteita. Viipaloi retiisi, hienonna siankeuhot ja paista sekoittaen, kunnes tuoksuvat. Lisää sitten riittävästi mausteita ja vihanneksia keiton valmistamiseksi. Tämä lääke hoitaa kuivaa yskää, vilustumisen aiheuttamaa yskää ja kroonista astmaa.

- Ruokamyrkytyksen aiheuttaman ripulin hoitoon: Käytä "Retiisi-porkkanakeitto"-reseptiä: retiisiä, porkkanoita, porsaan sorkkia, sipulia, korianteria ja mausteita haudutettuna yhdessä. Se auttaa turvotuksen, ripulin, ruoansulatushäiriöiden, punataudin, suolistotulehduksen jne. hoidossa.

- Korkean veren kolesterolin hoitoon: Käytä reseptiä "Keistetty retiisi dippikastikkeessa": viipaloidut retiisit ja porkkanat, kalakastike, porsaan vatsa, katkaravut, sipuli, paprika ja murskattu valkosipuli dippikastikkeen valmistamiseksi, keitetään kypsäksi ja syödään kastikkeen kanssa. Tämä lääke hoitaa korkeaa veren kolesterolia, liikalihavuutta ja ruumiinlämpöä...