Luc Ngan: Litsijyvien jalostuksen tehostaminen

BAC GIANG - Tuoreiden litsien kulutuksen edistämiseen kotimaisilla ja kansainvälisillä markkinoilla tähtäävien toimenpiteiden rinnalla Luc Nganin piirikunta keskittyy tänä vuonna edelleen litsituotteiden jalostukseen, mikä auttaa lisäämään arvoa ja tuloja sekä vähentämään sadonkorjuukauden painetta.

Nykyään Luc Nganin piirikunnan litsien kuivaamot lisäävät aktiivisen tuoreiden litsien sadonkorjuun lisäksi myös toimintakapasiteettiaan. Yli 10 300 hehtaarin litsitarhoilla piirikunnan kokonaistuotannon odotetaan nousevan noin 60 500 tonniin. Tänä vuonna Luc Nganin piirikunta on päättänyt, että tärkein kulutusmuoto on tuoreiden hedelmien myynti (noin 80 %), ja loput jalostetaan paikallisesti ja myydään kotimaisille jalostuslaitoksille kuivaamista, säilömistä, mehustamista ja sokeroitujen hedelmien valmistusta varten. Syväjalostuksen avulla litsien arvo kasvaa merkittävästi, mikä parantaa litsienviljelijöiden tuloja ja vähentää kausiluonteisia paineita.

Toan Cau Food Import-Export Joint Stock Companyn litsin jalostuslinja.

Tällä hetkellä koko alueella on yli 1 000 erilaista kankaankuivatusuunia, jotka vastaavat yli 6 000 tonnin käsittelytarpeisiin. Suurin osa näistä uuneista sijaitsee Tan Lapin, Phu Nhuanin, Tan Quangin, Deo Gian, Giap Sonin ja Bien Dongin kaupungin kunnissa… Jotkut perheet ja osuuskunnat ovat rohkeasti investoineet huipputeknologisiin kylmä- ja höyrykuivauskoneisiin, mikä on parantanut tuotteidensa laatua ja arvoa, kuten: Phi Dienin maatalouspalveluosuuskunta ; Luc Ngan Xanhin osuuskunta; Bang Thuyn maatalousosuuskunta…

Tan Lapin kunnassa on kolme litsien kuivaamoa, ja ne ovat olleet toiminnassa kesäkuun puolivälistä lähtien. Kauden alusta tähän päivään asti herra Hoang Van Coongin perhe Trai Thapin kylässä on kuivannut lähes 20 tonnia litsejä. Raaka-aineiden hankkimiseksi paikallisten ihmisten suoraan uuneihin tuomien litsien lisäksi hänen perheensä käyttää myös kuorma-autoja litsien keräämiseen naapurialueilta. Herra Coongilla on monien vuosien kokemus litsien kuivaamisesta, ja hän kertoo: "Korkealaatuisilla kuivatuilla litseillä tulisi olla kevyt aromi, tuoksuva ja pureskeltava hedelmäliha, selkeästi makea maku, eivätkä ne saisi olla tahmeita kosketettaessa. Maun tulisi olla mieto ja virkistävä. Tänä vuonna raakalitsien tarjonta on melko runsasta ja hyvälaatuista, joten odotan kuivaavani noin 200 tonnia tuoreita litsejä. Keskimäärin jokainen erä kuivaa 6 tonnia, ja uusi erä tulee ulos 4 päivän välein. Jos markkinat osoittavat paranemisen merkkejä, perheeni palkkaa lisää työntekijöitä kuivauskapasiteetin lisäämiseksi."

Phi Dienin asuinalueella Phi Dienin kaupungissa sijaitsevan Phi Dienin maataloustuotanto-, kauppa- ja palveluosuuskunnan johtajan Phan Van Netin mukaan osuuskunta on kauden alusta lähtien kuivannut yli 10 tonnia tuoreita litsejä sähköuunikuivaustekniikalla. Koko kauden aikana odotetaan kuivattavan noin 300 tonnia tuoreita litsejä, jolloin saadaan yli 80 tonnia kuivattuja litsejä. Osuuskunta on tällä hetkellä saanut useita tilauksia kuivatuista litseistä vientiostajilta Eurooppaan ja Amerikkaan. Tuote on pakattu standardien mukaisesti, sillä on jäljitettävyys, se on kätevä, tyylikäs, helppo kuljettaa ja sitä voidaan käyttää lahjana.

Saatat myös pitää tästä

Uusi mekkoBAC GIANG - Nukutettuaan lapsensa Nganilla oli vihdoin omaa aikaa. Hän istui kaikessa rauhassa keskellä taloa kuorimassa jokaisen jackfruit-lohkon ja nautti siitä nautinnolla. Hänen kotikaupungissaan kasvatettu jackfruit on aina paljon maukkaampaa - sitkeää, rapeutta, kullankeltaista kuin kaadettu hunaja, ja keittiössä on rikas tuoksu.

Kotimarkkinoiden palvelemisen lisäksi Luc Nganin kuivattuja litsejä on viime vuosina viety myös useille markkinoille, kuten Kiinaan, Etelä-Koreaan, Australiaan, Japaniin ja Eurooppaan maatalousvientiyritysten kautta. Tällä tuotelinjalla on pitkä säilyvyysaika, alhaiset kuljetusriskit ja se on yhä suositumpi korkean hintaluokan markkinoilla. Monet kuivattujen litsien tuotantolaitokset ovat täyttäneet kansainväliset laatustandardit, investoineet jäljitettävyyttä varten QR-koodeilla varustettuihin etiketteihin ja pakkauksiin, ja ne on tunnustettu OCOP-tuotteiksi, mikä auttaa tuotetta pääsemään supermarketteihin, jakelijoille ja verkkomyyntikanaviin sekä kotimaassa että kansainvälisesti.

Luc Nganin alueella on tällä hetkellä yli 1 000 erilaista kankaankuivatusuunia, jotka vastaavat yli 6 000 tonnin käsittelytarpeisiin. Suurin osa näistä uuneista sijaitsee Tan Lapin, Phu Nhuanin, Tan Quangin, Deo Gian, Giap Sonin ja Bien Dongin kaupungin kunnissa…

Kuivauslaitosten toiminnan ohella monet maakunnan yritykset lisäävät litsin ostojaan Luc Nganin alueella ja rekrytoivat työntekijöitä tuoreiden litsituotteiden jalostukseen. Tarkemmin sanottuna Toan Cau Food Import-Export Joint Stock Company (Chu town) on suunnitellut jalostavansa noin 5 000 tonnia tuotteita, kuten säilykelitsejä, pakastettuja litsejä ja litsimehua.

Yrityksen edustajien mukaan litsien jalostukseen tarvittavien raaka-aineiden paikallinen tarjonta on varsin runsas ja laatu taattu. Yrityksen ei tarvitse kerätä niitä useista eri paikoista, vaan ihmiset tuovat ne päivittäin punnittavaksi yritykselle. Yritys on allekirjoittanut tilaukset ennakoivasti, ja investointeja koneisiin ja laitteisiin on lisätty, joten litsituotteiden jalostus ja kulutus sujuu varsin hyvin. Tällä hetkellä kaikki litsien jalostuslinjat toimivat täydellä kapasiteetilla, ja yrityksen on jatkuvasti ilmoitettava rekrytoinneista toimitusaikojen noudattamiseksi.

Luc Nganin piirikunnan talous- , infrastruktuuri- ja kaupunkikehitysosaston edustajien mukaan painopiste ei ole pelkästään tuoreiden litsien kulutuksessa. Tämän vuoden suuren sadon vuoksi paikallisviranomaiset ovat ohjeistaneet ja kannustaneet ihmisiä ja yrityksiä lisäämään jalostustoimintaansa tuotteiksi, kuten kuivatuiksi litseiksi, mehuiksi, teeksi, juomiksi, kakuiksi ja kylmäsäilytykseksi, mikä auttaa pidentämään säilyvyyttä ja vähentämään kulutuspainetta. Useat yritykset, kuten GOC Export Food Processing Joint Stock Company (Lang Giang), Vifoco Import-Export Joint Stock Company (Bac Giangin kaupunki) ja muut hedelmämehutehtaat maakunnassa ja sen ulkopuolella, lisäävät myös litsien ostotoimintaansa alueella.

Lisäksi monet punnitusasemat ja kauppiaat tuovat kuorma-autoja suoraan kyliin ja pikkukyliin ostaakseen litsejä jalostuslaitoksiin ja kuivaamoihin maakunnissa ja kaupungeissa, kuten Thanh Hoassa, Hanoissa, Ha Namissa ja Hung Yenissä. Merkillepantavaa on, että litsejä jalostetaan edelleen erilaisiksi tuotteiksi osuuskuntien ja yritysten kautta, mikä rikastuttaa paikallista maataloustuotevalikoimaa ja edistää matkailutuotteiden kehitystä. Luc Nganin alueella on tällä hetkellä useita litsistä valmistettuja tuotteita, kuten jogurttia, viiniä, teetä, kakkuja, puhdistusaineita ja etikkaa. Tämä auttaa monipuolistamaan tuotteita, lisäämään arvoa ja lisäämään litsinviljelijöiden tuloja.

Saatat myös pitää tästä

Monikanavainen yhteys laajentaa Bac Ninh -litsin tuotantoa.Vuoden 2026 litsin satokauden lähestyessä toteutetaan lukuisia kaupanedistämistoimia jakelukanavien monipuolistamiseksi ja kuluttajamarkkinoiden laajentamiseksi.

Teksti ja kuvat: Nguyen Huong

Lähde: https://baobacgiang.vn/luc-ngan-day-manh-che-bien-vai-thieu-postid420826.bbg