Perheen yhteinen ateria pitää kodin liekin elossa.

Perheelläni on kokonainen "perhetraditio", joka alkaa ruokapöydästä. Äitini sanoo usein: "Ensimmäinen asia, jonka ihminen oppii, on syöminen." Siksi, jo ennen kuin osasin pitää syömäpuikkoja oikein, minua opetettiin ristimään käteni ja kutsumaan isovanhempani ja vanhempani kunnioittavasti syömään. Kutsun piti olla kohtelias, katsoa vanhempia, ei mumisea vain muodollisuuden vuoksi. Kerran olin niin uppoutunut leikkiin, että juoksin sisään ja istuin alas syömään ennen kuin ehdin edes nostaa kulhoani. Äitini napautti varovasti kättäni syömäpuikkojensa kärjellä ja sanoi: "Kutsu heidät, lapsi. Syöminen on myös tapa oppia olemaan hyvä ihminen."

Pienenä en ymmärtänyt sitä; se vain ärsytti minua. Joskus, jopa nälkäisenä, minun piti istua paikallani ja odottaa kaikkien saapumista ennen kuin pystyin syömään. Mutta kasvaessani tajusin, että yksinkertainen "ole hyvä ja syö" voi sisältää niin paljon kiitollisuutta.

Tuo ruokailukutsu opetti lapselle, ettei ateria tullut luonnostaan. Pellolla isä oli kahlannut mudassa aamusta asti. Tukahduttavassa keittiössä äiti seisoi höyryävän riisipadan vieressä. Jokainen riisinjyvä oli aikuisten hiestä märkä.

Isäni oli sanaton mies, sillä hän oli työskennellyt koko elämänsä pellolla, joten hänen sanansa olivat yhtä kuivia kuin maa kuivana kautena. Mutta hän opetti lapsiaan omalla ainutlaatuisella tavallaan. Joka aterialla hän istui pöydän päässä, poimi hiljaa kalan parhaat palat ja laittoi ne pieneen kulhoon. Joskus, ennen kuin ehdin edes syödä palan kalaa, näin hänen poimivan pois vain pään ja hännän ja jättävän loput taakseen.

Huolettomana lapsena ajattelin, ettei isäni luultavasti pitänyt kalan syömisestä. Myöhemmin ymmärsin, että tässä maailmassa on rakkaudenosoituksia, jotka eivät tarvitse sanoja, ne löytyvät hiljaa huolellisesti ruodottomasta kalanpalasta.

Haudutetun kalan ja hapankeiton maut ateriassa herättävät niin paljon koti-ikävää. (Kuva tekoälyn luoma)

Äitini oli erilainen; hän opetti minulle kaikenlaista syödessään. Hän opetti minulle: "Syö katsellen kattilaa, istu katsellen suuntaa." Tuolloin luulin hänen olevan ankara; jopa ylimääräisen riisikulhollisen syöminen sai minut nuhtelemaan, ja liian nopea syöminen sai minut tuijottamaan ilkeästi. Mutta myöhemmin, matkustettuani monissa paikoissa ja tavattuani monia ihmisiä, ymmärsin, että se oli oppitunti hienovaraisuudesta. Lapsi, joka osaa katsoa riisikattilaa tarjoillakseen juuri tarpeeksi, on lapsi, joka ajattelee muita. Ihminen, joka osaa istua oikein ja antaa mukavan paikkansa vanhuksille, on kohtuullinen ihminen.

Eräänä päivänä meillä oli vieraita. Äitini paistoi kullanruskeaksi paistetun käärmeenpääkalan. Houkutti minua niin paljon, että tartuin vain kalan vatsaan. En ollut syönyt kuin muutaman palan, kun äitini potkaisi jalkaani varovasti pöydän alla. Hän hymyili vieraille, mutta hänen silmänsä olivat hyvin vakavat. Sinä iltana hän kuiskasi: "Parhaat palat eivät aina ole sinulle, lapseni. Se, miten jakaa toisten kanssa, on todella arvokasta." Tämä sanonta on jäänyt mieleeni tähän päivään asti.

Saatat myös pitää tästä

Yli 25 herkullista, ravitsevaa ja edullista perheateriaideaa: Unohtumaton maku, herkulliset kuvat!Perhe - Perhe on rakkauden tyyssija ja vankka perusta. Hanoilaiselta kotoisin olevalle rouva Nguyen Cam Vanille ateria ei ole vain herkullinen, vaan myös tapa luoda yhteyttä ja jakaa rakkautta.

Herra Chau Sa Ray toimii O Lamin kunnan Punaisen Ristin puheenjohtajana kaudella 2026–2031.O Lamin kunnan (An Giangin maakunta) Punainen Risti piti ensimmäisen valtuutettujen kokouksensa kaudelle 2026–2031 25. kesäkuuta.

Nui Camin kunnan koulutuksen edistämisyhdistys pyrkii kasvattamaan jäsenmääräänsä 30 prosenttiin kunnan koko väestöstä.Nui Camin kunnan (An Giangin maakunta) oppimisen edistämisyhdistys piti ensimmäisen edustajiensa yleiskokouksen kaudelle 2026–2031 25. kesäkuuta.

Perheateria oli myös se, jossa vanhempani opettivat minulle ja siskoilleni jakamista. Sateisina päivinä, kun olimme niin köyhiä, että meidän piti sekoittaa perunoita riisiin, äitini lisäsi aina ylimääräisen syömäpuikon ateriaan, kun joku piipahti kylässä. Hän ei koskaan antanut vieraiden tuntea oloaan noloksi katsoessaan pöydässä olevaa ruokaa.

Äitini sanoi: "Syömme mitä meillä on, mitä enemmän ihmisiä, sitä hauskempaa." Joskus hapankeittopadassa oli vain lumpeita ja muutama pieni kala, mutta kun istuimme ahtaasti pöydän ympärillä ja kuuntelimme olkikaton alta ropisevaa sadetta, se maistui yhtäkkiä yllättävän herkulliselta.

Asiat ovat nyt paljon paremmin kuin ennen; ruokapöytä on täynnä lihaa ja kalaa. Mutta joskus kaikki ovat liimautuneet puhelimeen, syövät nopeasti ja nousevat sitten ylös. Jotkut perheet eivät edes ehdi istua alas yhteiselle aterialle kerran viikossa. Aikuiset ovat kiireisiä töissä, lapset kiireisiä kerhotunneilla. Jotkut lapset osaavat monien ulkomaisten ruokien nimet, mutta unohtavat, miten isovanhemmat kutsutaan syömään.

On surullista ajatella sitä. Koska totuus on, että perheen koossa pitävä tekijä ei välttämättä ole suuri talo, vaan hetket, jolloin ihmiset ovat valmiita istumaan alas yhdessä. Ateria on kuin lanka, joka tuo rakkaat lähemmäksi toisiaan pitkän päivän jälkeen. Siellä lapset oppivat kuuntelemaan isänsä tarinoita, oppivat kärsivällisyyttä äidiltään, kun hän pesee kalaa, ja oppivat kiitollisuutta kulhollisesta tuoksuvaa valkoista riisiä, joka on tehty vastakorjatusta viljasta.

Muistan, kun reputin yliopiston pääsykokeessa, olin niin järkyttynyt, etten syönyt päiviin. Sinä iltapäivänä isäni ei sanonut paljon, hän vain istui hiljaa, otti minulle palan haudutettua kalaa ja sanoi hitaasti: "Syö, lapseni. Jos kaadut, nouse ylös ja yritä uudelleen." Tuo lyhyt lause on pysynyt mukanani läpi elämäni, aina kun tunnen oloni epävarmaksi tässä valtavassa maailmassa. Käy ilmi, että jotkut elämänopetukset eivät tule koulusta, vaan perheen ruokapöydästä.

Perheateria oli myös hetki, jolloin siskoni ja minä opimme rakastamaan toisiamme pienten asioiden kautta. Silloin äiti säästi aina parhaat palat meille. Silloin isä, joka tuli myöhään pellolta töistä kotiin, varmisti silti, että söi koko perheen kanssa. Silloin sisarukset jakoivat viimeisenkin lihapalan. Silloin esitettiin kysymyksiä: "Miten koulussa meni tänään?", "Oletko väsynyt töistä, lapseni?". Näistä näennäisen tavallisista asioista tuli muistoja, jotka tukivat meitä monien myrskyjen läpi.

Kerran söin hienossa ravintolassa keskellä suurkaupunkia. Ruoka oli kauniisti esillä ja kallista, ja tarjoilija kumarsi kunnioittavasti. Mutta kimaltelevien valojen keskellä minut valtasi kaipaus äitini vanhojen aikojen haudutettuun kalaan. Vasta elämän jälkeen tajuaa, että parhaat asiat eivät välttämättä löydy gourmet-ruoasta, vaan joskus yksinkertaisesta ateriasta, joka on täynnä naurua.

Nykyään monet vanhemmat ovat huolissaan siitä, että heidän lapsillaan ei ole elämäntaitoja, joten he ilmoittavat heidät kaikenlaisille kursseille. Mutta ehkä tärkeintä on opettaa lapsille istumaan oikein ruokapöydässä, kutsumaan muita syömään, odottamaan aikuisia, tarjoilemaan ruokaa isovanhemmilleen ja kysymään vanhemmiltaan, kuinka heidän vointinsa on raskaan päivän jälkeen. Nämä pienet asiat ruokkivat kaunista luonnetta. Koska perhe ei ole vain paikka, johon palataan; se on myös paikka, jossa ihmiset oppivat elämään ihmisarvoisesti tässä maailmassa.

Saatat myös pitää tästä

Muistellen vanhaa jackfruit-kauttaEräänä aurinkoisena päivänä aurinko paistoi pihalla. Äiti palasi puutarhasta ja sanoi, että kaikki jackfruit-hedelmät olivat kasvattaneet piikkejä, joten hänen pitäisi poimia ne ja repäistä ne kuivatakseen, koska se olisi turhaa, jos ne kypsyisivät eikä kukaan söisi niitä. Kuullessani äidin sanovan niin, muistin yhtäkkiä mummon jackfruit-koriin.

20 solidaarisuustaloa luovutettiin Hon Datin kunnan asukkaille.Kesäkuun 24. päivän iltapäivällä Hon Datin kunnan Vietnamin isänmaan rintaman komitea järjesti yhdessä Hon Datin kunnan (An Giangin maakunta) poliittisten ja yhteiskunnallisten järjestöjen kanssa yhteistyössä sponsoreiden kanssa 20 "Suuren solidaarisuuden" talon luovutusseremonian kunnassa asumisvaikeuksissa oleville perheille.

"Kun palkkamme ovat yhteensä 9 miljoonaa Vietnamin dongia ja 5 miljoonaa Vietnamin dongia, miten meidän pitäisi valmistaa perheateria?"GĐXH - Rouva Tran Thu (Hanoi) ilahdutti monia ihmisiä jakaessaan tarinansa perhe-elämästä humoristisella, nokkelalla mutta optimistisella tavalla "Love Cooking" -nimisessä yhteisöryhmässä.

Illan laskeutuessa ulkona palavat vielä kirkkaasti tulisijat. Äidit tarjoilevat edelleen ahkerasti riisiä odottaen lapsiaan. Isät odottavat yhä hiljaa kaikkien saapumista ennen kuin poimivat syömäpuikkonsa. Ja jossain, pienen talon haudutetun kalan tuoksun keskellä, lapsi kasvaa ja oppii ensimmäiset elämänoppinsa perheen aterialta. Oppitunteja, joita ei löydy kirjoista, mutta jotka pysyvät heidän mukanaan läpi elämän.

AN LAM

Lähde: https://baoangiang.com.vn/mam-com-giu-lua-nha-a489543.html