Hon Yen on pieni saari, joka kuuluu An Hoan kuntaan Tuy Anin piirikunnassa Phu Yenin maakunnassa. Hon Yeniin pääsee Tuy Hoan kaupungista kahdella tavalla: valtatietä 1A pitkin pohjoiseen 15 km, sitten Phu Diemin risteyksessä oikealle betonitielle käännytään ja kysytään reittiohjeita Nhon Hoin kylään. Tai voit kulkea rannikkoreittiä pitkin Le Duan -kadulta kaupungin keskustasta suoraan An Phun, An Chanin ja An Myn kuntien läpi Cho Yenin markkinoille ja sieltä käännytään Hon Yeniin rannikkoteitä pitkin kylien välisiä teitä pitkin.
Hon Yenin saari on laaja ja koskematon meren ja taivaan alue, jossa luonnonvaraisesti kasvavat merimantelipuut, kasuariinipuut ja kaktukset reunustavat hiekkaa ja viihtyvät auringossa ja tuulessa. Erityisesti Hon Yenissä vierailijat ihastuvat tuoreisiin mereneläviin, kuten anjoviksiin, tuoreisiin kalmareihin ja merirapuihin, suhteellisen edulliseen hintaan. He voivat myös kokeilla scadien ja barramundien pyyntiä kallioisilla alueilla hummeritilojen vieressä. Hummerit ovat merieläinlaji, joka viihtyy lämpimissä, tyynissä vesissä, merenpohjan rakoissa tai luolissa, ja niitä pidetään arvokkaana merenelävänä.
Hon Yenin saarella on ainakin useita satoja Phu Yenin maakunnassa asuvia kotitalouksia, jotka kasvattavat hummereita lautoilla. Jotkut kotitaloudet kasvattavat vain tusinan häkkejä lauttaa kohden, kun taas toisilla on lauttoja, joissa on jopa 100 häkkiä. Paikalliset kalastajat aloittivat tämän ammatin vuonna 2005, ja se on kehittynyt tähän päivään asti.
Hummerinviljely on tuonut kalastajille taloudellista hyötyä ja muuttanut yksittäisten perheiden elämää. Joka aamu, kun auringon ensimmäiset säteet ilmestyvät, Hon Yenin saaren kalastajat touhuavat veneissään ja melovat hummerihäkkeihinsä.
Täällä kasvatettavien hummereiden joukossa on langusteja, viherhummereita ja sormen kokoisia nuoria hummereita. Kokeneiden kalastajien mukaan hummereita voidaan ruokkia kahdesti päivässä, mutta erityistä huomiota on kiinnitettävä niiden ruokkimiseen useammin aikaisin aamulla ja myöhään illalla. Siksi hummerinkasvatus on melko monimutkaista, ja kalastajien on aina kiinnitettävä huomiota ajoitukseen ja säädettävä ruoan määrä vastaavasti.
Hummereiden sulkasadon alkamisprosessi riippuu vuorovesisyklistä; hummerit yleensä luovat sulkasadon useimmiten nousuveden lopussa. Hon Yenissä on ainakin useita satoja Phu Yenin maakunnan kotitalouksia, jotka kasvattavat hummereita lautoilla. Jotkut kotitaloudet kasvattavat noin tusinan häkkejä lauttaa kohden, kun taas toisilla on jopa 100 häkkiä. Hummerinviljely on tuonut taloudellista arvoa kalastajille ja muuttanut monien perheiden elämää.
Heritage-lehti






