Can Tho Cityn suosittuihin leivonnaisiin kuuluvat tuulihatut, suolattu kananmunakakku, croissantit, tiramisu, juustokakku, mousse, donitsit, macarons ja erilaiset keksit. Leipureiden taitavien käsien alla näissä leivonnaisissa on paitsi innovatiivisia kuoseja (koko ja muoto), myös hienovaraisesti hienostuneita ja ainutlaatuisia tekstuureja ja makuja, joita täydentävät herkät ja visuaalisesti miellyttävät väriyhdistelmät.
Ninh Kieu Wardissa Vo Van Tan -kadulla sijaitsevan Madam Thu -leipomon johtaja Trinh Thi Trang kertoi: ”Mottollaan ’enemmän kuin vain kakkuja’ Madam Thu Bakery tarjoaa korkealaatuisia, innovatiivisia ja ensiluokkaisia kakkuja. Jatkuvasti päivittyvien ja innovoivien ainesosien ja reseptien sekä leipureidemme intohimon ja luovuuden ansiosta myymälässämme on satoja erilaisia kakkuja. Asiakkaat voivat ostaa kakkuja suoraan myymälästä tai tilata yksittäisiä kakkuja tai sarjoja (2, 4 tai 6 erilaista kakkua) tarpeidensa mukaan.” Trinh Thi Trangin mukaan asiakkaat käyttävät näitä makeita kakkuja usein jälkiruokina, välipaloina tai herkkuina konferensseissa ja seminaareissa; niitä käytetään tarjoustilaisuuksissa (vauvakutsuilla, täysikuun juhlissa, avajaisissa, vaurauden jumalan seremonioissa jne.); ja lahjoina juhlapyhinä, Tet-juhlissa (kuukauden uusivuosi), syntymäpäivinä jne.
Nykypäivän kuluttajat suosivat usein tuotteita, jotka ovat vähemmän makeita, vähemmän rasvaisia ja valmistettu luonnollisista ainesosista. Lisäksi asiakkaat vaativat luovuutta esillepanossa. Nykyään leivonnaisten ei tarvitse olla vain herkullisia, vaan myös visuaalisesti miellyttäviä. Siksi leipomot yhdistävät perinteisten makujen lisäksi erilaisia makuja (vihreä tee, passionhedelmä, suklaa jne.) tai lisäävät ripauksen viljoja, hedelmiä (omenoita, mustikoita, mansikoita jne.) ja vihanneksia tehdäkseen leivonnaisista eloisampia, tarjotakseen uudenlaisen maun ja estääkseen tylsistymisen.
Markkinoilla toimittajat eivät keskity ainoastaan laatuun ja makuun, vaan panostavat myös luovuuteen parantaakseen estetiikkaa ja houkutellakseen asiakkaita. Leivonnaiset eivät ole vain herkullisia, vaan myös luovia taideteoksia. Kermakakut, moussekakut ja macaron-setit koristellaan teemojen mukaan, mikä tuo uutuutta ja ainutlaatuisuutta jokaiseen tilaisuuteen. Esimerkiksi joulukakut koristellaan tyypillisillä kuvilla, kuten mäntyillä, lumihiutaleilla ja joulupukilla; ystävänpäivänä priorisoidaan sydämenmuotoisia suklaita ja ruusuja; ja vaurauden jumalan päivänä esitellään kultaharkkojen ja rahasäkkien muotoisia kakkuja.
Cai Khen seurakunnasta kotoisin oleva rouva Nguyen Thanh Huong kertoi: ”Toisin kuin muut lahjat, leivonnaiset sopivat kaikenikäisille. Leivonnaissetit on pakattu kauniisti suunniteltuihin paperirasioihin, joissa on rusetit ja läpinäkyvät lasikannet, mikä korostaa niiden eleganssia ja hienostuneisuutta. Leivonnaisten antaminen ei ainoastaan näytä houkuttelevalta ja maistuvalta, vaan myös ilmaisee jakamista ja toivottaa makeita ja ihania asioita rakkaille ja ystäville.”
Lisäksi verkkokaupan ja sosiaalisen median alustojen nopea kehitys on muuttanut kuluttajien tapoja. Siksi kaupungin leipomot tehostavat myös mainonta- ja myynninedistämistoimiaan hyödyntäen verkkoalustoja yhteydenpitoon asiakkaiden kanssa ja uusien ja kätevien ostokokemusten tarjoamiseen, mikä lisää asiakastyytyväisyyttä ja asiakaspysyvyyttä.
Lisäksi kuluttajien kasvavan läpinäkyvyysvaatimuksen vuoksi leipomoiden on keskityttävä selkeisiin tuotantoprosesseihin ja helposti jäljitettävään tuotteiden alkuperään. Kuluttajat eivät ainoastaan vaadi tietoa ainesosista ja niiden lähteistä, vaan odottavat myös sitoutumista negatiivisten ympäristövaikutusten minimoimiseen.
”Kuluttajien tottumusten muutos, jossa asiakkaat ovat yhä huolestuneempia terveydestä ja tuotteiden läpinäkyvyydestä sekä verkkokaupoissa ostamisesta, on Madam Thu Bakeryn jatkuvien ponnistelujen liikkeellepaneva voima. Innovoimme jatkuvasti tarjotaksemme herkullisia, turvallisia ja visuaalisesti houkuttelevia kakkuja, parantaen ostokokemusta ja saadaksemme lisää asiakkaiden luottamusta sekä edetäksemme tulevaisuudessa”, Trinh Thi Trang kertoi.
Teksti ja kuvat: CHI MAI
Lähde: https://baocantho.com.vn/ngon-mieng-dep-mat-voi-cac-dong-banh-ngot-a200027.html









Kommentti (0)