Ihmiset ovat palanneet syömään sianlihaa.

HNN - Pitkän pysähtyneisyyden jälkeen Huen sianlihamarkkinoilla streptokokki-sian taudin aiheuttamien huolien vuoksi ihmiset ovat nyt vähitellen palaamassa sianlihan kulutukseen. Tämän seurauksena perinteisten torien lihakojut ovat alkaneet taas vilkastua.

Báo Thừa Thiên Huế•28/08/2025

Asiakkaat ostavat mieluummin sianlihaa, jonka eläinlääkintäviranomaiset ovat tarkastaneet ja sertifioineet.

Sianlihamarkkinat elpyvät vähitellen.

Eräänä elokuun lopun päivänä vieraillessani Dong Ban markkinoilla tunsin selvästi sianlihakojujen uuden vilskeen. Noin kuukausi sitten monet kojut olivat autioita, ja jotkut myyjät joutuivat jopa sulkemaan ovensa väliaikaisesti huonon myynnin vuoksi. Nyt lihakojuilla käy kuitenkin paljon enemmän asiakkaita, ja tunnelma on vilkas ostamisen ja myymisen merkeissä.

Pitkäaikainen sianlihamyyjä Dong Ba -markkinoilla, rouva Nguyen Thi Hoa, kertoi, että streptokokki-sikataudin puhkeamisen aikana asiakasmäärät laskivat jyrkästi ja että hänen täytyi useiden päivien ajan tuoda liha kotiin. Viimeisen viikon aikana asiakkaat ovat kuitenkin palanneet ostamaan melko paljon. "Pidämme aina yllä mainettamme liiketoiminnassa ja tuomme maahan vain tuotteita, joilla on selkeä alkuperä ja tarkastusleimat. Asiakkaiden ei pitäisi olla liikaa huolissaan tai epäluuloisia", rouva Hoa sanoi.

Dong Ba -markkinoiden hallintoneuvoston johtajan Bui Thi Thu Hangin mukaan sianlihan kulutus on kasvanut noin 60 % pandemian alimmasta tasosta. Yli 60 naiskauppiaiden pyörittämää kojua markkinoilla on avannut uudelleen ovensa. Lisäksi Dong Ba -markkinoilla on 12 tukkukauppaan erikoistunutta kojua, ja jokainen koju myy keskimäärin 500–1 000 kg erilaisia sianlihatyyppejä päivässä.

Dong Ba -markkinoiden lisäksi myös muut markkinat, kuten An Cuu, Ben Ngu, Kim Long, Phu Bai..., osoittavat samanlaista trendiä. Phuong Duc -markkinoiden (Thuan Hoa Ward) lihakauppias Nguyen Thi Chi kertoi myyneensä lähes viikon ajan 15–20 kg erilaisia sianlihatyyppejä päivittäin. Hänen lihansa tulee hyvämaineisilta teurastamoilta, joiden alkuperä on jäljitettävissä ja joissa on eläinlääkärin tarkastusleimat, joten kuluttajat luottavat häneen. Tämä on tervetullut merkki myyjille ja karjankasvattajille vaikean ajanjakson jälkeen.

Saatat myös pitää tästä

Hanoi käynnistää riippumattoman kyselyportaalin 67 julkisten palveluiden ryhmän arvioimiseksi.Hanoi on virallisesti avannut riippumattoman kyselyportaalin, jonka avulla kansalaiset voivat arvioida 67 julkisten palveluiden ryhmää jätettyään virkansa hallinnollisista viroista.

Perinteisten markkinoiden lisäksi myös Hue Cityn supermarketit ja luomuruokakaupat ovat havainneet merkittävää ostovoiman kasvua. GO! Hue -supermarketin edustaja kertoi, että viime viikolla myydyn sianlihan määrä kasvoi yli 40 % verrattuna siihen, kun tiedot streptokokki-sikataudin puhkeamisesta julkaistiin; asiakkaat suosivat tuotteita, joissa on etiketit ja jäljitettävyys. Tällä hetkellä sianlihan myynnistä saadaan keskimäärin 20–25 miljoonaa Vietnamin dongia päivässä.

Lisääntynyt itseluottamus tiukan valvonnan kautta.

Huen asukkaat palaavat vähitellen sianlihan syöntiin viranomaisten toteuttamien tiukempien elintarviketurvallisuus- ja hygieniatarkastusten ja -valvonnan ansiosta. Huen kaupungin kansankomitea on määrännyt terveys-, maatalous- , teollisuus- ja kauppasektoreita koordinoimaan ja toteuttamaan monia kattavia ratkaisuja, kuten keskitettyjen teurastamojen tarkastusten tehostamista, laittoman teurastuksen tiukkaa käsittelyä ja ihmisten neuvomista käyttämään vain tarkastettua ja sertifioitua lihaa.

Kaupungin karjatalous- ja eläinlääkintäosaston johtaja Nguyen Van Hung sanoi: "Olemme perustaneet työryhmiä teurastamojen ja paikallisten markkinoiden suoraa tarkastamista varten. Ennen markkinoille päästämistä eläinlääkärit tarkastavat sianlihan ja leimaavat sen teurastuksenvalvontasinetillä. Kuluttajat voivat olla varmoja valitessaan tuotteita, joilla on voimassa oleva tarkastussinetti."

Samaan aikaan terveydenhuoltoala on tehostanut viestintätoimiaan auttaakseen ihmisiä ymmärtämään paremmin, miten streptokokki-infektioita voidaan ehkäistä ja torjua ihmisillä. Suosituksia, kuten "syö kypsennettyä ruokaa ja juo keitettyä vettä", sekä viestejä raakojen veriruokien tai alikypsennettyä lihaa syömisen välttämiseksi, on levitetty laajalti. Tämän seurauksena ihmiset eivät enää epäröi syödä sianlihaa.

Herra Ho Dang Khoa (Le Thanh Ton Street, Phu Xuan Ward) kertoi: "Kun aiemmin kuulimme sikojen streptokokkitaudista, perheeni siirtyi syömään kalaa, kanaa ja naudanlihaa, emmekä juurikaan uskaltaneet ostaa sianlihaa. Viime aikoina nähtyäni uutisia tilanteen olevan hyvin hallinnassa, perheeni on rauhoittunut ostaessaan torilta sianlihaa, jolla on selkeät tarkastusleimat. 'Sianliha on tuttu ruoka, välttämätön osa päivittäisiä aterioitamme', herra Khoa sanoi."

Kuluttaja-ajattelun myönteiset muutokset johtuvat suurelta osin asiaankuuluvien virastojen ja osastojen päättäväisestä puuttumisesta asiaan elintarvikealan petosten nopeaan estämiseen. Lihan alkuperää ja laatua koskevia määräyksiä rikkovia laitoksia rangaistaan ankarasti, mikä edistää kuluttajien oikeuksien suojelua.

Ravitsemusasiantuntijoiden mukaan sianliha on ravitseva ruoka, helppo valmistaa ja sopii useimpien vietnamilaisten makuun. Tärkeä kysymys on, että kuluttajien on muutettava tapojaan kuluttaa lihaa turvallisesti ja välttääkseen tarpeettomia riskejä.

Huen lääketieteellisen ja farmasian yliopiston kansanterveysosaston varajohtaja, tohtori Hoang Thi Bach Yen, sanoi: ”Sianliha on täysin turvallista, jos sitä valvotaan ja käsitellään asianmukaisesti. Ihmisten tulisi ostaa lihaa hyvämaineisilta paikoilta, joissa on selkeät tarkastusleimat. Kypsennettäessä liha tulee kypsentää perusteellisesti, eikä raakaa verta tai lihaa saa syödä. Tämä ei ainoastaan estä streptokokki-infektiota sioilla, vaan myös rajoittaa monia muita elintarvikkeista peräisin olevia sairauksia.”

Saatat myös pitää tästä

Palataanpa laivakaivoksen tarinaanHNN - Täsmälleen Vapautusarmeijan La Son - Mo Tau -kampanjan (1974-2024) 50-vuotispäivänä Thua Thien Hue -sanomalehti (Hue tänään) julkaisi artikkelisarjan otsikolla "Mo Taun kuolemanvyöhyke" - paikka, jossa kolme vuorta yhtyi ja vihollinen rakensi sotilastukikohdan Huen lounaisosan puolustamiseksi.

Hue Cityn sianlihamarkkinoiden kestävän ylläpidon varmistamiseksi maatalousalan on harkittava karjatilojen tukemista ja jatkettava turvallisten toimitusketjujen kehittämisen priorisointia keskitetystä kasvatuksesta ja teurastuksesta jakeluun. Tätä pidetään pitkän aikavälin lähestymistapana vahvan kuluttajien luottamuksen rakentamiseksi ja paikallisten karjatuotteiden arvon lisäämiseksi.

Ihmiset ovat palanneet syömään sianlihaa.

HNN - Pitkän pysähtyneisyyden jälkeen Huen sianlihamarkkinoilla streptokokki-sian taudin aiheuttamien huolien vuoksi ihmiset ovat nyt vähitellen palaamassa sianlihan kulutukseen. Tämän seurauksena perinteisten torien lihakojut ovat alkaneet taas vilkastua.

Kommentti (0)

Perheen superyöjuoksu

kiihdyttää

Thaimaalainen xoe-tanssi