Pitäisikö ihmisten, joilla on korkeat maksaentsyymiarvot, syödä munia aamiaiseksi?

Kohonneista maksaentsyymiarvoista kärsiviä ihmisiä kehotetaan usein rajoittamaan runsaasti tyydyttynyttä rasvaa ja kolesterolia sisältävien ruokien syömistä maksan ylikuormituksen välttämiseksi. Munankeltuaiset ovat kuitenkin ravitsevia, mutta niitä pidetään usein virheellisesti haitallisina maksalle.

Maksaentsyymit ovat entsyymejä, joita vapautuu verenkiertoon, kun maksasolut vaurioituvat. Kohonneet maksaentsyymitasot voivat johtua monista tekijöistä, kuten rasvamaksasta, alkoholiperäisestä maksatulehduksesta, lääkkeistä tai rasva-aineenvaihdunnan häiriöistä, amerikkalaisen Eating Well -verkkosivuston mukaan.

Keitetyt kananmunat ovat loistava aamiainen niille, jotka haluavat laihtua ja parantaa terveyttään.

KUVA: TEKOÄLY

Voittoa tavoittelematon Mayo Clinic (USA) toteaa, että kohonneet maksaentsyymit eivät ole sairaus, vaan varoitusmerkki maksan rasituksesta. Kun maksa on vaurioitunut, rasvojen ja kolesterolin aineenvaihdunta häiriintyy. Siksi on ratkaisevan tärkeää valita ravitsevia ruokia, jotka eivät rasita maksaa.

Tutkimukset itse asiassa osoittavat, että kananmunilla voi olla tiettyjä hyötyjä maksan terveydelle, jos niitä syödään oikein. Tämä johtuu siitä, että kananmunat sisältävät korkealaatuista proteiinin, koliinin ja antioksidanttien, kuten luteiinin ja zeaksantiini, lähdettä. Kysymys ei ole siitä, pitäisikö kananmunia syödä vai ei, vaan siitä, miten ne valmistetaan ja kuinka usein niitä syödään.

Saatat myös pitää tästä

Rasvamaksa: Miten syödä hedelmiä lisäämättä maksan rasvaa?Rasvamaksa syntyy, kun rasvaa kertyy maksaan. Tämä tila liittyy usein ylipainoon, lihavuuteen ja runsaasti hiilihydraatteja sisältävään ruokavalioon. Monet makeat hedelmät ovat myös huolenaihe rasvamaksasta kärsiville niiden korkean sokeripitoisuuden vuoksi.

Muna sisältää noin 6–7 grammaa proteiinia, 5 grammaa rasvaa sekä B-vitamiineja, D-vitamiinia ja erityisesti koliinia. Koliini on välttämätön ravintoaine lipidien kuljetukselle maksassa.

Koliini auttaa estämään rasvan kertymistä maksaan edistämällä triglyseridien kuljetusta pois maksasta. Koliinin puutteen on osoitettu edistävän alkoholittoman rasvamaksan syntyä, joka on yleinen tila keski-ikäisillä.

Korkean maksaentsyymitason omaavien tulisi syödä vain 3–5 kananmunaa viikossa.

Kohonneista maksaentsyymiarvoista kärsivillä henkilöillä riski ei ole kananmunien kolesterolissa, vaan siinä, miten maksa metaboloi rasvoja. Kun maksan toiminta heikkenee, sen kyky käsitellä lipidejä ja kolesterolia häiriintyy, mikä johtaa suurempaan rasvan kertymiseen.

Tässä tapauksessa, jos syöt liikaa paistettuja munia, runsaassa öljyssä kypsennettyjä munia tai pekonimunia, tyydyttynyt rasva ja öljy rasittavat maksaa.

American Heart Association suosittelee, että terveet aikuiset voivat syödä yhden kananmunan päivässä, ja tätä pidetään turvallisena. Kananmunat tulisi valmistaa keittämällä, höyryttämällä tai paistamalla ilman öljyä.

Saatat myös pitää tästä

Mitä lääkärit sanovat mustan kahvin maksaa suojaavista ominaisuuksista?Musta kahvi ei ole ainoastaan ​​"polttoainetta", joka auttaa pysymään hereillä joka aamu, vaan asiantuntijoiden mukaan päivittäinen kahvinjuonti voi myös auttaa suojaamaan maksaa.

Kohonneista maksaentsyymeistä kärsivien tulisi syödä vain 3–5 kananmunaa viikossa maksavaurion asteesta ja yleisestä ruokavaliostaan ​​riippuen. Vältä paistamista äläkä käytä voita tai omega-6-rasvahappoja runsaasti sisältäviä öljyjä, kuten maissiöljyä tai soijaöljyä. Kananmunat tulisi yhdistää vihreisiin vihanneksiin, täysjyväviljaan ja vähäsokerisiin hedelmiin kuidun ja antioksidanttien lisäämiseksi, mikä auttaa maksaa puhdistamaan myrkkyjä tehokkaammin, Eating Wellin mukaan.

Lähde: https://thanhnien.vn/nguoi-men-gan-cao-co-nen-an-sang-voi-trung-185251106135204824.htm