Kasvisravintolat ovat täynnä kiinalaisen uudenvuoden täysikuun festivaalin aikana.

Aiempien markkinaraporttien mukaan Ho Chi Minh Cityn kasvisravintolat lisäsivät palvelukapasiteettiaan 2–3 kertaa normaalipäiviin verrattuna ensimmäisen kuunkaadon täysikuun aikana, mutta eivät silti kyenneet vastaamaan asiakkaiden kysyntään. Monissa ravintoloissa asiakkaat pyysivät istumapaikkoja tai jonot olivat pitkiä valtavan ruokailijamäärän vuoksi.

Uskonnollisten syiden lisäksi kasvissyönnin trendi erityistilaisuuksissa, kuten täysikuun aikaan ja kuunvaihdon alussa, houkuttelee yhä enemmän monia ihmisiä – sekä nuoria että keski-ikäisiä – heidän halunsa ylläpitää terveellisiä elämäntapoja, parantaa terveyttään ja sisällyttää vihanneksia ruokavalioonsa.

Molemmissa näissä suurkaupungeissa kasvisravintoloissa ja -ketjuissa vierailevien asiakkaiden määrä on yleensä paljon tavallista suurempi, ja he kuluttavat kaikkea perusruoista, kuten kasvisriisistä, sienistä ja tofusta, laajempaan valikoimaan erikoisruokia.

Saatat myös pitää tästä

Elon Muskin tytär kävelee pois, kun häneltä kysytään isästään.Vivian Wilson herätti huomiota esiintyessään Desigual Vintage -tapahtumassa Ibizalla, Espanjassa. Hän poistui paikalta, kun media kysyi häneltä Elon Muskista.

Suuri määrä turisteja — Kasvisruokatrendi houkuttelee paljon turisteja. Kuva: Katuruokaa

Hanoissa kasvisravintoloiden asiakasmäärät kasvoivat myös täysikuun edeltävinä päivinä, ja monet perheet tilasivat kasvisaterioita etukäteen valmistautuakseen täysikuun päivään, mikä johti dramaattiseen myynnin kasvuun edelliseen kuukauteen verrattuna.

Kulinaariset ja terveysasiantuntijat uskovat, että kasvisravintoloiden asiakkaiden määrän kasvu ensimmäisen kuun ensimmäisen kuukauden täysikuun aikana ei johdu pelkästään perinteisistä kasvisruokavalioista, vaan se osoittaa myös, että kasvisruoasta on tulossa suosittu valinta nykyaikaisessa kaupunkielämässä – jossa ihmiset ovat yhä enemmän huolissaan ravitsemuksesta, sairauksien ehkäisystä ja elämäntavan tasapainosta.

Ennusteiden mukaan muiden suurten juhlapäivien, kuten Vu Lanin, uskonnollisten festivaalien tai kuunkaadon alun ja keskipäivän aikana, kasvisruoan kysyntä pysyy edelleen Vietnamin elintarvikemarkkinoiden kohokohtana, mikä avaa kestävän kehityksen mahdollisuuksia kasvisruokapalveluyrityksille suurissa kaupungeissa.

Saatat myös pitää tästä

Mitkä ruoat auttavat sinua saamaan tarpeeksi rautaa kehollesi?Rauta on välttämätön mineraali punasolujen ja hemoglobiinin, happea kehossa kuljettavan proteiinin, tuotannolle. Rauta on myös välttämätön fyysiselle kasvulle ja solujen toiminnalle.

Lähde: https://congluan.vn/nha-hang-chay-chay-ban-dip-ram-thang-gieng-10331733.html