Muista… "kahvin taito"

[mainos_1]

Joka sunnuntaiaamu muutamat läheiset ystävät tulivat hänen vuokraamaansa huoneeseen teelle ja kahville. Nähdessään kaikkien saapuvan hän levitti lattialle maton, meni hellan luo, lisäsi hiiliä ja sytytti tulen. Autoin häntä tuomaan termospullon, teesetin, useita kahvisuodattimia, lasimukeja ja kulhollisen sokeria. Laitoin myös pöydälle paketin Do Huu B'lao -teetä ja valmiiksi jauhettua kahvia, jota hän yleensä osti Tan Dinh -markkinoilta ja säilytti kirjahyllyssä.

Hän keitti vettä, kaatoi sen termospulloon ja keitti sitten toisen kannun. Hän huuhteli teekannun ja kupit huolellisesti kiehuvalla vedellä ennen teen lisäämistä. Kun ensimmäinen kannu liedellä oli sulanut, hän huuhteli kahvisuodattimet ja kupit kiehuvalla vedellä ja laittoi kahvijauhetta jokaiseen suodattimeen. Kun vesi alkoi kiehua uudelleen, hän kaatoi loput kiehuvasta vedestä termospullosta jokaiseen suodattimeen, mutta vain sen verran, että se peitti suodatinlevyn. Hän sanoi, että näin kahvijauhe laajeni tasaisesti ja toinen kiehuva vesi vapautti kaiken kahvin maun.

Saatat myös pitää tästä

Noudata määräyksiä ja varmista turvallisuus haastavissa maastoissa liikkuessasi.Lao Cain maakunnassa sijaitsevan Ta Vanin kunnan kansankomitea ilmoitti 4. kesäkuuta, että pelastusjoukot etsivät naisturistia, joka liukastui ja putosi Lohikäärmeen vesiputouksen alueelle Na Hang -puroon Seo My Tyn kylässä.

Tee tarjoiltiin, ja hän kaatoi meille jokaiselle kupillisen nostaen lasinsa aloittaakseen rauhallisen aamun. Odottaessamme kahvin tippumista nautimme teestämme ja keskustelimme kirjoista. Hän sanoi, että teeseremonia on prosessi, jossa arvostetaan teetä ja keskustellaan elämänfilosofiasta. Hän sanoi, ettemme harjoita vain teeseremoniaa, vaan myös "kahviseremoniaa". Teeseremonian perusrituaalit ovat "Harmonia – Kunnioitus – Puhtaus – Rauhallisuus", ja meillä on ne kaikki. Keskeytin hänet sanomalla, että se ei riittänyt, koska meiltä puuttui... kaunis nainen. Nauroimme sydämellisesti.

Jälkikäteen ajateltuna kahvinkeitto ja -nauttiminen oli eräänlaista filosofiaa, sillä siinä istuminen tarkoitti vain toveruutta, ilman ahneuden, vihan tai harhakuvitelmien häivääkään. Jos olisin vielä kolmekymppinen, perustaisin "kahvifilosofia"-yrityksen, ja uskon, että monet ihmiset tukisivat minua, koska kaikki kaipaavat hetkeä rauhaa kiireisen elämän keskellä.

(Työ "Vaikutelmia vietnamilaisesta kahvista ja teestä" -kilpailuun, joka on osa "Vietnamilaisen kahvin ja teen juhlinta" -ohjelmaa, 2. painos, 2024, järjestäjänä Nguoi Lao Dong -sanomalehti).

Saatat myös pitää tästä

Kahvin hinnat tänään, 4. kesäkuuta 2026: Nousussa jälleen.Kotimaisen kahvin hinnat kääntyivät tänään, 4. kesäkuuta 2026, päinvastaiseksi ja nousivat jälleen 500–600 VND/kg eiliseen verrattuna. Nykyiset kotimaisen kahvin hinnat vaihtelevat noin 86 700–87 300 VND/kg välillä.

[mainos_2]
Lähde