Nuoret lehdet

Luin hiljattain tieteellisen tutkimuksen, jonka mukaan moringa on yksi maailman eniten sinkkiä, C-vitamiinia ja antioksidantteja sisältävistä kasveista.

Ei ihme, että joka kerta meksikolaisilla markkinoilla nähdessäni hyllyt täynnä moringa-lehtiuutetta sisältäviä laatikoita. Kesällä he jopa myyvät pieniä ruukkumoringa-kasveja muutamalla kymmenellä dollarilla, joita meksikolaiset naiset ostavat kasvattaakseen lyhyiden kesäkuukausien aikana.

Kun asuin maaseudulla, taloni edessä kasvoi kukoistava moringapuu. Emme kuitenkaan uskaltaneet kiivetä siihen, koska oksat olivat hauraita ja helposti katkeavat. Äitini sanoi, että moringan lehdistä voisi tehdä keittoa, mutta kukaan ei keittänyt niitä yksin niiden hieman pistävän tuoksun, kitkerän maun ja epämiellyttävän kielentunteen vuoksi. Kuusi-täti kävi silloin tällöin poimimassa niitä ja myymässä niitä torilla vihannesmyyjille, jotka sekoittivat niitä muiden vihannesten kanssa ja tekivät eräänlaisen sekavihannespata. Se oli yhdistelmä kaikenlaisia ​​tuoreita, viileitä vihanneksia ilman tiettyä järjestystä tai sääntöä, pinaatista, punaisesta amarantista, valkoisesta amarantista vesipinaattiin, moringaan, bataatin lehtiin, centellaan, portulakkaan... He vaeltelivat ympäriinsä poimien kaikki löytämänsä syötävät vihannekset ja sekoittaen ne kaikki yhteen luodakseen legendaarisen sekavihannespata. Moringakeitto jauhelihalla tai murskatulla kuivatulla katkaravulla oli uskomattoman herkullista. Jopa ilman pientä natriumglutamaattia ja suolaa se oli silti virkistävä kulhollinen keittoa. Ja parasta oli, että kaksi ateriaa ei ollut koskaan samanlaisia. Kasvaessani opin, että nämä nuoret lehdet viilentävät kehoa luonnollisesti oudon ihanalla tavalla kesällä. Ne ovat täynnä vitamiineja ja kuitua. Jokainen vihannes tarjoaa erilaisen joukon mikroravinteita, mikä tekee niistä erittäin ravitsevan kulhollisen keittoa.

Saatat myös pitää tästä

Eronnut nainen toivottaa entisen anoppinsa edelleen tervetulleeksi asumaan luokseen Thanh Hoaan ja huolehtimaan hänestä.Vaikka rouva Hau oli eronnut ja kasvatti neljää lasta, hän päätti rakentaa uuden talon ja tuoda entisen anoppinsa asumaan luokseen ja huolehtimaan hänestä.

Seuraa nuoria heidän tutkiessaan Hanoita yöllä.VTV.vn - Illan laskeutuessa Hanoi muuttuu erilaiseksi paikaksi. Tämä on myös aika, jolloin monet nuoret haluavat kokea ja tuntea pääkaupungin ainutlaatuiset vivahteet.

Ninh Binhin maakunnan Punainen Risti mobilisoi yli 293 miljardia Vietnamin dongia humanitaariseen toimintaan kaudella 2021–2026.(PLVN) - Kahden päivän kiireellisen, vakavan ja vastuullisen työn jälkeen Ninh Binhin maakunnan Punaisen Ristin ensimmäinen kongressi, kausi 2026-2031, päättyi menestyksekkäästi ja asetti suunnat, tavoitteet ja keskeiset tehtävät humanitaarisen toiminnan tehokkuuden parantamiseksi uudella kaudella.

Ystäväni Nghe Anista tuli Khanh Hoaan opettamaan. Muutaman vuoden kuluttua hänestä tuli kiehtova tapa, jolla paikalliset vihannekset ja yrtit valmistavat keittoja. Hän kertoi minulle, että kerran hänen nuorempi sisarensa kotikaupungistaan ​​tuli käymään, ja hän valmisti kattilallisen hapankalakeittoa nuorista tamarindinlehdistä ja vesipinaatista. Hänen sisarensa, nähdessään tämän, ilmaisi myötätuntonsa ja sanoi: "Miksi perheesi on niin köyhä? Menen torille ja ostan lisää vihanneksia, jotta keitosta tulee vielä parempaa." Ystäväni nauroi äänekkäästi ja sanoi: "Ei tarvitse, odota ja katso." Kun höyryävän kuuma hapankalakeitto tarjoiltiin, hänen sisarensa, aluksi epäröiden, kauhoi sitä jatkuvasti ja kaatoi sitä riisin päälle. Hän maisteli sitä jatkuvasti ja sanoi: "En ole koskaan ennen syönyt näin herkullista kulhollista hapankalakeittoa." Hän ei voinut ymmärtää, miksi keitto, jossa oli vain nuoria tamarindinlehtiä, vesipinaattia, muutama vihreä chili ja tuoretta kalaa, oli niin ainutlaatuinen ja herkullinen.

Kaukaisessa Amerikassa markkinoilla myydään enimmäkseen vain pinaattia ja amaranttia, toisinaan bataatin lehtiä, mutta niiden sekoittaminen keittoon ei vieläkään ole kovin monipuolinen kulinaarinen kokemus. Niinpä ostan hienonnettua luffaa tai kurpitsaa sekoittaakseni sitä maun mukaan. Nuoria tamarindinlehtiä ei kuitenkaan myydä alueellani kukaan. Jos niitä kaipaan, ostan vientiin purkkeja säilöttyjä tamarindinlehtiä, vaikka keitosta puuttuukin tuoreiden lehtien hienovarainen happamuus. Syödessäni kulhollisen keittoa vieraassa maassa muistan yhtäkkiä kotimaan näennäisesti toisiinsa liittymättömät vihannekset, joilla jokaisella on oma erottuva makunsa, arominsa ja värinsä, mutta yhdessä keitettynä ne sopivat täydellisesti yhteen luoden yksinkertaisia, maalaismaisia ​​keittoja, jotka ovat sekä tuoksuvia, virkistäviä että hienovaraisesti houkuttelevia ja intensiivisen maukkaita.

Saatat myös pitää tästä

Jotta jäte ei enää olisi huolenaihe kaupunkialueilla.Kotitalousjätteen nopea kasvu luo kiireellisen tarpeen jätteenkeräykselle, lajittelulle ja käsittelylle. Koska infrastruktuuri ja hallinta eivät pysy todellisuuden vauhdissa, jäte ei ainoastaan ​​saastuta ympäristöä, vaan vaikuttaa myös suoraan asukkaiden elämänlaatuun.

Miksi sinun pitäisi sisällyttää moringa ruokavalioosi

Huessa sijaitsevan entisen kenttäkirurgian aseman paikan kartoitus, jonka epäillään sisältävän kaatuneiden sotilaiden jäännöksiä.Huen kaupungin sotilaskomento kartoitti ja vertasi tietoja Huen keisarillisen linnoituksen alueella, jolla sijaitsi aikoinaan kenttäkirurginen asema, joka auttoi kaatuneiden sotilaiden jäännösten etsinnässä ja keräämisessä.

Lähde: https://thanhnien.vn/nhung-chiec-la-non-185260613172926651.htm