Mitkä Ho Chi Minh Cityn ruokalajit ovat kiehtoneet intialaisia ​​turisteja?

Outlook Traveller pitää Ho Chi Minh Cityä katuruoan ystävien paratiisina. Vilkkaiden katujen varsilla piilee runsas määrä herkullisia ruokia tuoksuvista banh mi -voileivistä höyryäviin pho-kulhoihin. Ho Chi Minh Cityn katuruokakulttuuri tarjoaa monipuolisen ja ihastuttavan kulinaarisen kokemuksen.

Kävelijät voivat helposti löytää houkuttelevia ruokia, kuten banh xeon (vietnamilainen suolainen pannukakku) ja hu tieun (vietnamilainen nuudelikeitto), kulkijat voivat sitten vaellella paikallisilla markkinoilla tai tutkia kapeita kujia. Ruokailijat kuljetetaan mausteiden ja räjähtävien makuyhdistelmien maailmaan , joka tarjoaa rikkaan kulinaarisen kokemuksen, joka tuo mieleen vanhan Saigonin.

Banh beo

Banh beo on välttämätön osa Keski-Vietnamin keittiötä, ja siitä on vähitellen tullut suosittu Etelä-Vietnamissa. Riisijauhoista valmistetut kakut höyrytetään pienissä kulhoissa. Niiden päälle lisätään erilaisia ​​täytteitä, kuten jauhettua katkarapua, kevätsipulia, rapeaksi paistettua porsaan nahkaa ja paistettuja salottisipuleita, ja ne tarjoillaan makean ja happaman dippikastikkeen kera.

Simpukoita riisikekseillä

Vaikka paistetut simpukat riisikeksien kera ovat kotoisin muinaisesta pääkaupungista Huếsta , ne ovat myös Saigonin asukkaiden suosikkiruoka. Simpukat paistetaan wokissa sitruunaruohon, inkiväärin ja chilien kanssa aromin lisäämiseksi, ja maustetaan sitten maun mukaan. Kypsennyksen jälkeen lisätään sipulia ja korianteria. Simpukat tarjoillaan lautasella ja syödään rapeiden seesamiriisikeksien kanssa, mikä luo ainutlaatuisen ja ihanan maun.

Rapunuudelikeitto

Banh canh on suosittu ja helposti löydettävissä oleva ruokalaji Ho Chi Minh Cityssä. Nuudelit valmistetaan yleensä tapiokatärkkelyksestä, riisijauhoista tai näiden yhdistelmästä. Liemi haudutetaan luista, ja siihen lisätään hieman tapiokatärkkelystä sen sakeuttamiseksi. Banh canhia tarjoillaan erilaisten täytteiden, kuten ravunlihan, sianlihan, katkarapujen, verivanukkaan, kevätkääryleiden ja paistettujen taikinatikkujen, kanssa.

Saatat myös pitää tästä

Perheen pitäessä muistotilaisuutta Everest-opas palasi yllättäen.Lähes viikon kateissa olon jälkeen nepalilainen opas ryömi alas lähelle Mount Everestin perusleiriä ankarissa olosuhteissa, samalla kun hänen perheensä kotona alkoi pitää muistotilaisuuksia.

Riisirullat

Riisikääryleitä (Bánh cuốn) on toistuvasti ylistetty kansainvälisessä mediassa niiden miellyttävän maun ja aromin vuoksi. Kääre on tehty ohuista höyrytetyistä riisijauholevyistä, ja täyte koostuu yleensä metsäkorvaherneistä ja jauhelihasta. Dippikastikkeella on mieto makea ja hapan maku, ja sitä tarjoillaan joskus grillatun lihan tai kevätkääryleiden kanssa. Riisikääryleitä tarjoillaan usein aamulla, ja ne antavat juuri tarpeeksi energiaa uuteen päivään.

Paistettu taikina

Paistettu taikina on erittäin suosittu välipala. Se valmistetaan höyrytetystä riisijauhosta ja tapiokataikinjauhosta, leikataan pieniksi, suupaloiksi paloiksi ja paistetaan suuressa, litteässä pannussa munien ja kevätsipulien kanssa. Hyvän paistetun taikinan tulisi olla ulkopuolelta rapeaa ja sisältä pehmeää ja sitkeää, ja se tarjoillaan runsaan soijakastikkeen ja pikkelöityjen vihannesten kanssa.

Bun bo Hue (Hue-tyylinen naudanlihanuudelikeitto)

Bun bo Huella on rikas ja omaleimainen maku, joka tulee kalakastikkeesta ja erilaisten mausteiden sekoituksesta. Liemi haudutetaan ruodoista, ja nuudelit ovat paksuja, pyöreitä, sitkeitä ja hieman banh canh -nuudeleiden kaltaisia. Ruoka koristellaan tuoreilla naudanlihaviipaleilla, naudanlihapullilla, naudanmakkaralla jne., ja se tarjoillaan erilaisten tuoreiden vihannesten ja itujen kanssa.

Bun-äiti

Saatat myös pitää tästä

Tämän tyyppinen liha on ihanteellista syödä, kun on erittäin kuuma, sillä se ravitsee yin-energiaa, lämmittää vatsaa, vahvistaa terveyttä ja tarjoaa virkistävän viileyden.Tämän tyyppinen liha on helppo valmistaa ja sillä on ainutlaatuisen herkullinen maku, paljon parempi kuin kanalla tai lampaalla. Lisäksi se on viileää ja täydellistä syötäväksi näinä paahtavan kuumina päivinä!

Bun mam on kuuluisa ja mielenkiintoinen ruokalaji monien ainesosien ja herkullisten, ainutlaatuisten makujen yhdistelmän ansiosta. Tämä ainutlaatuinen ruoka sisältää tuoretta kalakastiketta, paahdettua sianlihaa, katkarapuja, kalmaria, kalaa ja munakoisoa sekä ohuita riisinuudeleita, ja sitä tarjoillaan erilaisten vihannesten, kuten vesipinaatin, lootuksen varsien ja katkerien yrttien, kanssa.

Bun moc (riisinuudelikeitto lihapullilla)

Bun moc on houkutteleva osittain liemensä ansiosta, mutta erityisen sen tekevät lihapullat: hienoksi jauhettua sianlihaa, johon on sekoitettu silputtuja puukorvaherkkuja ja muotoiltu pyöreiksi palloiksi. Ohuet riisinuudelit laitetaan suureen kulhoon, päälle laitetaan lihapullia, vietnamilaista makkaraa ja kylkiluita, minkä jälkeen niiden päälle valutetaan luulientä, mikä luo vastustamattoman aromin ja maun.

Viime aikoina Vietnamin matkailuala on kokenut vaikuttavan nousun Intian markkinoilla. Alle vuotta sen jälkeen, kun Vietnam virallisesti alkoi suunnitella tämän paljon rahaa kuluttavan turistin houkuttelemista, Vietnamin matkailukeskuksista on avattu lukuisia suoria lentoja kuuluisiin Intian kaupunkeihin. Vuonna 2019 kolme suosituinta kohdetta intialaisille olivat Thaimaa, Malesia ja Indonesia, mutta Covid-19:n jälkeen Vietnam on noussut yhdeksi suosituimmista matkakohteista. CNN:n mukaan Vietnamiin vierailevien intialaisten turistien määrän ennustetaan kasvavan vähintään 1 000 % pandemiaa edeltävään tasoon verrattuna.

Lähdelinkki: https://thanhnien.vn/doan-xem-nhung-mon-an-nao-cua-tphcm-ha-guc-du-khach-an-do-185230709155634139.htm